材料 公仔箱論壇" U' g% N9 O6 t. B" p% A& H) h' f
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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調味料
% W" N m' ~ M: d+ f公仔箱論壇糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙. \/ `: m9 |/ ^ \1 U% l3 \5 W
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' d _. _+ i2 Z0 m0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇( _6 a* b% N5 {: N: e6 f
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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' x! y" p7 f' @+ O, y& n9 c0 [2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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, C1 J! I0 |& b& d' s7 q+ T公仔箱論壇忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。, D& m7 y9 U0 W; Q6 a: A$ L9 `2 @
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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