尖尖尖……尖東近日熱起來！
7 ~+ A/ f( H. u* x0 F6 J, [tvb now,tvbnow,bttvb正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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9 Z6 K3 x, d9 I: S( n5.39.217.76尖尖尖……尖嘴的人有福了！
& s; d! ?- x/ K: ~& Y4 _1 u9 Q# H, c意氣風發公仔箱論壇3 {9 z3 C4 L+ Z" d- s" ~ m* Q
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。5.39.217.76$ B( D& m0 P; s7 g% B
" q* j( A9 O: w9 D5 e9 P9 F餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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% i% N" ~/ K! w' M. rtvb now,tvbnow,bttvbMargherita薄餅 $98公仔箱論壇- i4 ^+ }' D9 ~ N
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb% K, u* E4 G- h
d0 M2 O" c; ?' I( K大蜆扁意粉 $128（午餐）
/ A2 l3 `1 W- I0 C; E2 H" R! \tvb now,tvbnow,bttvb自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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1 J3 ]2 j/ i; g( U5 x" _公仔箱論壇牛仔扒伴雜菜 $3885.39.217.761 T& n% F" H* d1 X
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
8 \9 u# Y" Q' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |1 ^* x1 d5 ` D9 m
意式火腿芝士拼盤 $258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. k. d) }. ?3 D4 }" a
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
' k+ n2 ~1 H" y' c& N& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R0 B' Z( c2 h! E* @' i手製麵伴香草醬及法邊豆 $1681 Y0 L9 v* V4 ?9 R# j
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。% o' r5 c* o' J, s
/ D; ~0 W4 W& Y. F- r+ Y2 d. h公仔箱論壇Il Maestro0 o' g4 J2 p- U6 @' y2 w1 x) C
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T: {' T4 }6 c6 f7 P8 F2 e
7 I+ G$ v |9 J閒逸泰度5.39.217.76* C6 I, U7 c7 ^: w
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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, X( t: Z; D" S- A* B! ctvb now,tvbnow,bttvb吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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8 L; ~0 r, w4 R9 k肉類串燒拼盤 $55/四串
- F1 a; b* Z8 I& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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5 a1 U) |2 t) t/ `1 s: ?- J1 P" Ntvb now,tvbnow,bttvb蟹肉青瓜香葉 $405.39.217.76) L& e* ^0 U; N
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。tvb now,tvbnow,bttvb" k+ ~# Y- f! Q) w( {7 p
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泰式生蝦 $80tvb now,tvbnow,bttvb }! m8 }: m4 V9 v
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45# C- ]3 x* G& x$ A$ j4 S% K
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右）
; [* Q+ {' g) ?Phuket Lychee Martini $58（左）
+ o4 w' @9 V8 A/ G享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。tvb now,tvbnow,bttvb( I* j8 E1 C6 F* }8 f: y
, g& R" {/ a$ \- `* K3 h8 J5 O公仔箱論壇戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
" \# J: M$ L6 {/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s: X1 q; B6 Z5.39.217.76大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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Chaang Thai公仔箱論壇" Q% ]* }. z6 C0 X# [9 B
地址：尖東麼地道永安廣場
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' o+ N9 |7 Y0 _3 Q3 z公仔箱論壇日廚舞台" U8 j. F5 f9 O! b/ g9 F
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！5.39.217.76# y- b5 h" M! O( T& u0 S
: O+ m' }4 n% c5 S! T# etvb now,tvbnow,bttvb鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。公仔箱論壇9 w7 `# |. c+ r; v* C' u
m9 K+ o! {: [4 r% t! R5.39.217.76壽司盛──松 $235
4 j0 C6 r$ S4 `1 b7 V# ]( M7 w% j十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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Wasabi Martini $58（右）
/ x. `3 j: J1 v4 x: P5.39.217.76Yakult Martini $58（左）
, r2 c6 h# E( R4 T. s4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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8 g! d5 Z3 A! [$ r2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒羊架 $78, E" L% K: Q% a! }8 s* s" h; I3 }
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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! e% \1 u0 K0 O" g, ?, O A3 f2 Itvb now,tvbnow,bttvb日式酒蒸大蜆 $75
% }4 Y: `! Z# \9 X0 \用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。公仔箱論壇" g; ]. M9 \: H0 z
2 Q2 G$ Q6 S2 F5.39.217.76生蠔 $48隻5.39.217.760 S, Y& w* T8 Z- M
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。9 ^- h+ i L1 t0 P4 T. J
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地址：尖東麼地道永安廣場地下tvb now,tvbnow,bttvb7 X! q1 }. b* n6 E! N* ?! f3 i
( G" J# V' u0 L* s- O& n酒出露台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ h |+ u& i0 a
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。8 ?- u* ?# W9 i
8 O3 D6 _+ F3 Y m* x2 y- Q* L黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！公仔箱論壇 J" ~0 C. I% L
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雞肉麥包三文治 $48
: A0 b8 Q8 b/ x8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。5.39.217.76" T; `( w( w3 j* T4 P( k
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燒牛肉意大利包 $48
! l, o4 V5 L) m4 j3 H3 E6 m5.39.217.76喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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0 }2 i6 \5 o& `5 p [' ^5 |Leffe Bruin $60（左）tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ d+ I. _ L
Stella Artois $60（右）3 O3 f. \& u) B% E( S m
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck7 U f) z9 ^# e+ T0 Q& }/ z
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖5.39.217.76' y. ]# H0 V/ d, `7 N( Y/ Y
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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