尖尖尖……尖東近日熱起來！tvb now,tvbnow,bttvb) P; f: B$ k9 d ^# e
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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K. ] Q1 [2 j& v1 w尖尖尖……尖嘴的人有福了！
/ J4 {6 o9 C( d1 r8 G; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意氣風發公仔箱論壇" m5 ^! V8 f, N o% G. B5 c: u4 K$ P
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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# y' d8 _6 {- z7 y& f/ Stvb now,tvbnow,bttvbMargherita薄餅 $98( \+ [% g8 l0 i5 a6 v& u; V* R; I
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~0 ]$ z* Z" U! J9 Z- n u
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
; l" S9 d! C) [公仔箱論壇自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
. }, E; y5 H( b! Y/ R5 z5.39.217.765.39.217.76: g6 {# l$ A6 K! @. D- N/ G% `2 |
牛仔扒伴雜菜 $388
7 s* O x2 e4 K6 H2 @ X$ v2 g# K d5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。/ }* R" u/ M* O+ v
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意式火腿芝士拼盤 $258
]4 y4 @7 c* u3 l4 t3 I多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U$ V6 d. z1 E+ z9 \7 A
{5 [1 \% Q% b6 {公仔箱論壇手製麵伴香草醬及法邊豆 $168+ V4 D) D% F1 k0 A i
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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Il Maestro5.39.217.76# @9 n* O& p2 F5 D
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度tvb now,tvbnow,bttvb( E _# H, ]. C: }* d7 j. I
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！tvb now,tvbnow,bttvb! S! K' U) H( U2 S9 j2 C. r
5 e: b& O T( W1 |% x7 ktvb now,tvbnow,bttvb肉類串燒拼盤 $55/四串5.39.217.76. @8 C! S+ f+ w9 x F' ~
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。5.39.217.762 e# b- r/ K$ G7 L9 i+ D5 }1 q
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蟹肉青瓜香葉 $405.39.217.767 D0 n# h* ]% g
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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. n& {' v: x1 W/ Q4 V1 ^tvb now,tvbnow,bttvb泰式生蝦 $80
, s" T; z, r0 y2 A! t+ ntvb now,tvbnow,bttvb用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！" g2 o" t/ i4 e- N4 \3 {
8 E4 b1 J- o/ b% s脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
1 a( B, S/ Q' P$ c- Y% W; P0 E通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
0 X, g, O" O; C3 H" {: L, W$ |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U" e! f, h3 M2 ?1 r
Mango Passion $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb$ W* H {: u k& Y
Phuket Lychee Martini $58（左）
3 I: Z5 K' ]7 k! l享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。5.39.217.76& t! k7 g3 B. }% X) k: }" l9 e
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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5 w1 W' g' Z" p, ?+ C: T9 r8 ?Chaang Thai
3 j; }0 o- d! Z- f+ o2 i9 [; Z6 Rtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場5.39.217.76: Y) {$ g0 @" f: _
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日廚舞台5.39.217.767 S- Y. G0 }: \! v/ \6 u
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 ^0 H- J+ q* P6 h
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壽司盛──松 $2354 Z* _7 @% Q6 M. H
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！# p4 B8 D7 P- x. i) ]
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Wasabi Martini $58（右）
! {, T. d8 K$ C/ e6 kYakult Martini $58（左）3 y5 X) b: H- p
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！; @+ w3 R( Y/ o9 a6 E( z
! ^$ h+ S9 J9 M9 k# z燒羊架 $78
6 N8 @* F P A) M6 {tvb now,tvbnow,bttvb以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75
) w4 J8 W0 |! {( d公仔箱論壇用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。0 ]8 y( L* B q5 C/ J, e
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生蠔 $48隻5.39.217.76$ C! J+ o. L# _
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI公仔箱論壇, W8 e: e7 U) b8 D& A' F; m3 q
地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台
: p6 A! h3 K8 E6 H T5.39.217.76一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。tvb now,tvbnow,bttvb/ \/ o+ |0 ?" V& g X# L
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }/ O' d8 e: S/ Z: h2 s
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雞肉麥包三文治 $48
5 C3 n' {# M: ^0 D- ^4 O公仔箱論壇沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。tvb now,tvbnow,bttvb6 U* ]0 g: o3 n, o1 i z4 O
0 }$ ^2 |3 x3 v5 Q/ w7 p7 A X燒牛肉意大利包 $48) h9 E( \# \0 b, \
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。0 g6 Z" x! R. C
% U$ V- {: z) l: c4 Q X5.39.217.76Leffe Bruin $60（左）公仔箱論壇* g! ]& X5 w1 K! M5 N7 i3 O* N
Stella Artois $60（右）
$ g/ r7 c. Z2 z公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck5.39.217.760 |) U; r; N& W+ M2 H
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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