尖尖尖……尖東近日熱起來！- K3 }; C0 |' K9 e6 U) w
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！9 r0 t, ]- B/ Z8 A u
1 w; T/ [& W( P2 z0 @* i5.39.217.76尖尖尖……尖嘴的人有福了！
; c) r: ?6 W( i% g公仔箱論壇意氣風發
% _, t+ ~+ k) t! g5.39.217.76百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
( H6 i' G& h- {4 o( {5 G# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E! S' T$ l. ]. n' {7 J' R4 P餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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5 q( {( q% l8 `+ I' Qtvb now,tvbnow,bttvbMargherita薄餅 $98
4 _" C; {- w( q YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。公仔箱論壇 T5 d8 q( l" `7 x
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大蜆扁意粉 $128（午餐）公仔箱論壇+ a$ z( W2 }9 Y, f% ?" ^/ I* \2 h
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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, ~: y, K5 D+ l5 _ T3 utvb now,tvbnow,bttvb牛仔扒伴雜菜 $388
2 `5 S( d5 i$ `4 K9 k* q' i公仔箱論壇如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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3 Z' f; V! [. X5 n( J7 a意式火腿芝士拼盤 $258
. V9 B g$ i5 W2 c3 Z* qtvb now,tvbnow,bttvb多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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. g( Q) {6 z8 Z手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
" E7 Y [+ M0 Y! f" U6 ^) A- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。$ n5 G" V5 k P# n f! L2 q* \
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Il Maestro) f1 c( _, M# q7 W" m7 ]8 ^" n& _0 m' a
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖公仔箱論壇9 g; J8 r5 y, j8 R, r( I
: M. T0 A% t% \5.39.217.76閒逸泰度
& h; P4 P2 q8 b7 f n9 a: b公仔箱論壇品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。" k9 {7 o G$ E1 b* t( m) F" j
# o8 L; ~: h' b吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！公仔箱論壇# @/ x( L# i& n& p
% v& M p& \* q+ P肉類串燒拼盤 $55/四串
( i0 x+ s1 V) S5 _- ktvb now,tvbnow,bttvb串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。& F# {5 A, Y- R8 l0 e
( j5 i3 u& K" L: a' vtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉青瓜香葉 $40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p( w( z( `6 B: p% y
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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$ i" N o2 { M7 d6 ] Z1 \9 M5.39.217.76泰式生蝦 $80/ _! O& @; Z# b4 T* A: M# x8 C
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！tvb now,tvbnow,bttvb& t6 \! }) U. h* ?4 d1 `
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
3 r" Z5 d, C6 r& \' M6 ^) R通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。tvb now,tvbnow,bttvb: m1 J2 ?% z2 k! Z) w0 K* H
/ n( b1 P2 \" I5 R& y公仔箱論壇Mango Passion $58（右）5.39.217.76) W4 @% ]( b+ n: g
Phuket Lychee Martini $58（左）
& k* V/ o; {1 e5 @2 ?享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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9 V. x2 d9 _. r0 \$ O2 d公仔箱論壇戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
4 C7 \8 `% B% ` |2 u( @% P2 D公仔箱論壇公仔箱論壇6 ?5 Z) T" S+ c* ^; }; Y T y9 O: Y
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。5.39.217.769 t# T2 d7 I7 u; a7 h9 w
X+ _: e: m3 l; O) l: O7 ?) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chaang Thai
( J7 d$ U1 m% {! [1 V: a公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場5.39.217.76$ Q- A4 V/ r) l9 ^! Q0 l6 P( o
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日廚舞台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X9 N# g2 ]1 y
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！5.39.217.76) t$ D# [9 g1 i7 H0 l! Z' l* K0 s
% f& O# F% C6 K5.39.217.76鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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8 Z# `( o& b0 K* M公仔箱論壇壽司盛──松 $235公仔箱論壇8 s! A- R! {" f/ Z
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！tvb now,tvbnow,bttvb! j9 V3 a) u+ B- C7 N, s
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Wasabi Martini $58（右）
! X' g: b; E: o( etvb now,tvbnow,bttvbYakult Martini $58（左）' } m8 P1 @+ i" I- c
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $78$ I) o9 c& f0 _
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75
- h6 l$ ?( U2 G$ r, Ktvb now,tvbnow,bttvb用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R, v0 y4 l0 b1 N) }3 i* @
* p8 b/ G; ?2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 $48隻tvb now,tvbnow,bttvb4 l/ A' y9 N* o$ @9 V
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。tvb now,tvbnow,bttvb, S n& g7 E3 y0 Q- l
公仔箱論壇1 X3 Y( v( n1 Y ]
ISHI公仔箱論壇( [ q( U: m4 U4 {
地址：尖東麼地道永安廣場地下# ~7 ~! x" Q- _ b4 }6 m
公仔箱論壇5 L& A' F n# n$ C" S c$ c, e" u
酒出露台
7 B E2 W9 U& `$ h5.39.217.76一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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6 i+ g7 E$ \6 q0 {2 p3 B/ F+ \tvb now,tvbnow,bttvb黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48
$ f, S1 S4 S! M7 l; L' e* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
( v$ G& q* S$ p3 O2 y, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 } W9 w# u, y2 P2 M- u
燒牛肉意大利包 $485 I1 |/ p( e7 e# L, \9 p! ^& U# M8 T
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
6 |( w ~: g1 }& X' T9 f& b4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 `) T6 l" H8 B; y& L/ O% A
Leffe Bruin $60（左）
4 Y' Z/ i0 f* H+ c2 q& qStella Artois $60（右）
, r: N5 w% z% N' t9 f9 a公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。公仔箱論壇) d; `4 c4 y5 L2 P' p6 c2 H: M; T/ F
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The Deck
1 K W+ }4 t: s- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
4 [3 s+ l& x# b/ J$ s: C5.39.217.76 |
發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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