尖尖尖……尖東近日熱起來！tvb now,tvbnow,bttvb5 N) T4 b' A6 K5 _( g9 f9 c3 P, B$ {" [
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！9 G4 p- M9 G) d3 a$ w
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
+ b1 f' E3 d* x! H+ Q2 J1 d z意氣風發
5 K; e$ O! S* @百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。5.39.217.76" A( r( c! C9 j% j& q& G9 X& j
1 I5 _! G9 Z2 Q公仔箱論壇餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！公仔箱論壇! F8 o- G6 i' C
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Margherita薄餅 $985.39.217.76 G. ]3 B2 F$ b+ G$ a2 z
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。公仔箱論壇5 [1 ^6 y2 z; y% L
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大蜆扁意粉 $128（午餐）公仔箱論壇; J3 I' M. C# e9 f# \
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v; q/ o/ @$ P7 i% L1 W
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牛仔扒伴雜菜 $3886 Q* u V% J ~4 j% l
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n: A* m9 k c) [( R: u
3 n. ^/ n/ z- E& j0 S+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式火腿芝士拼盤 $258tvb now,tvbnow,bttvb' E* w$ B6 i- C. J
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。公仔箱論壇5 }: e* q$ A& Z) M* a
0 \3 p& E0 z5 K6 d5 Y公仔箱論壇手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
- L5 I* z& O5 T' [4 p& _: ]; v B以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
7 z( P2 [; E4 v( e1 }/ `9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 ?) X) X* P* L, w4 y
Il Maestro5.39.217.76. Y) k. i2 l! H* D
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度: J# c+ N3 o4 \* r0 M0 _ F
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。tvb now,tvbnow,bttvb: s9 y+ y! x8 U
) _0 G) P/ E: P" Q0 P6 m: otvb now,tvbnow,bttvb吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
0 ]) X }* Q! Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% K9 w" w- V h) s% m8 X; |! k
肉類串燒拼盤 $55/四串tvb now,tvbnow,bttvb; ]( A3 ]+ Q) ?8 d: M
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
' d! s) q, B! V) q( B公仔箱論壇- ]9 c" ]2 ^5 p; _. I9 O& h/ p5 `
蟹肉青瓜香葉 $40
. v) J' U4 Z: K( q/ r+ w5.39.217.76所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $805.39.217.76# }2 `: ]# S% t9 }/ k
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p1 W4 N# ?9 ?2 i* R. A
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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) ^: l& X/ e: q, a4 \7 |* otvb now,tvbnow,bttvbMango Passion $58（右）
" o6 H" z' y$ c/ n9 r+ Q3 i/ ~tvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）5.39.217.765 y1 ~% L6 ^6 a/ n: J
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。9 l( J. U' F+ _9 ]' r; F
9 o. `) B5 X& A$ B6 f" ~tvb now,tvbnow,bttvb戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。1 x: O4 ~1 d: } J. o" i5 u
# ?+ k3 f8 B* s; o- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
- v' \4 {+ g2 d8 c1 F v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?: h5 \0 h- s6 }+ ^$ e+ f# w
Chaang Thai. _* c. M! C7 C9 [9 P# B4 D
地址：尖東麼地道永安廣場3 [, E" h8 t; g; Y8 p# s# X. u
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日廚舞台7 e. A+ r8 T; O
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvb now,tvbnow,bttvb4 k# Y$ {7 C8 U( o0 }
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?/ O2 {8 b! P$ l
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壽司盛──松 $235
# p. I9 t/ u# X8 V/ P5.39.217.76十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！" l7 l2 U+ [+ P8 T: q
, D. C; R0 X6 H, f) gWasabi Martini $58（右）
( V+ c. B( b8 m8 @tvb now,tvbnow,bttvbYakult Martini $58（左）2 o [% T+ T' f- E
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！tvb now,tvbnow,bttvb0 K- ?5 n: g" c
0 F8 p; p9 Z O, Y/ Y4 {( M7 x燒羊架 $78
+ Q7 X9 }2 {4 e5 ~8 r( i# B公仔箱論壇以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。5.39.217.764 h1 F' x- L5 X3 Z8 K. X
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日式酒蒸大蜆 $75
# b! z U2 l! ]) V( w/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。4 l9 r4 p. ?' ` d/ V" \" X. \: H
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生蠔 $48隻5.39.217.76+ h3 y* r: r$ _ A, S% w
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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4 s3 n/ l% h: k6 t% \& Q2 j1 O; v, z公仔箱論壇ISHI
; e, a. R& i* ^地址：尖東麼地道永安廣場地下公仔箱論壇6 k, k, F9 q! h* ~0 }! m
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酒出露台5.39.217.76, t5 G: `5 u! q, y n; h
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。5.39.217.76% N0 F( v& x* n* h0 K& L( v
5 G. M) Y+ Y _" E. ~公仔箱論壇黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！* P/ D: q" b. a Z# m
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雞肉麥包三文治 $48tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, [9 w$ `# Y* p
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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. x/ o$ n# t0 R燒牛肉意大利包 $48
: \2 u( H& J+ E: u- s, F5.39.217.76喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb. E3 X$ n) D/ n, s3 ?& v
, y0 w( i J5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leffe Bruin $60（左）tvb now,tvbnow,bttvb: x& c1 Q. U/ N3 ^
Stella Artois $60（右）
( K8 n3 a0 [7 }/ [7 [' K比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。公仔箱論壇6 c, A6 h7 j4 T0 ^3 |
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The Decktvb now,tvbnow,bttvb- w4 u$ n5 r& w6 q: L* n5 H2 w
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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