尖尖尖……尖東近日熱起來！
- u- }- t0 ]- H5 A& `. K! n5 C0 e公仔箱論壇正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！& G9 h* z: T0 {1 k& I' I, |
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
! z g- v/ _& B% M; e% f6 S5.39.217.76意氣風發tvb now,tvbnow,bttvb$ w% H; |' y- v. N9 C% Y) k
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。% k# \6 h# c& Y, T$ k) {9 q
7 T: J+ w1 z" C7 a' v2 \tvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！公仔箱論壇: l0 R+ s8 I* K T
5.39.217.76 n8 c: R0 d9 ^3 D5 r6 a
Margherita薄餅 $98. N6 q/ u3 A \* |3 e( N4 {- U
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^% ~$ s6 K" k2 e
2 d% W. Z+ ^8 M/ ]7 ^4 N7 K5.39.217.76大蜆扁意粉 $128（午餐）tvb now,tvbnow,bttvb- J. C; H' u. z3 I6 H: A
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。5 z5 Q) g) S; u. J# ?
3 ^5 M5 @4 }; \3 z% M @, U牛仔扒伴雜菜 $388
7 H. \( X! Z, ]" U0 ?如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。5.39.217.76) x' {0 Q& n+ D3 D8 ?/ Z
公仔箱論壇 P& T) C, [9 e4 b4 }9 C
意式火腿芝士拼盤 $258
% O; h1 i0 K+ {5 L4 s9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $1685.39.217.765 g" P1 s$ M! O3 k E# W7 ]
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。- p+ T$ D$ I+ V% [/ h, G0 G3 }
6 i7 I2 ^( t- E0 d- hIl Maestro
4 x2 v* \9 a( u5 C3 ~5 L# gtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖1 b2 Y$ \. X' r; o5 A4 i; u' x# P. X
公仔箱論壇2 a" ^# m# a U6 m: E' o- P
閒逸泰度
. }. m# a2 B0 @. W3 w4 i品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
1 f; u8 Y+ N* Z7 [1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^8 \/ ~: h! N& F, U4 ~( r
吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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. p2 N' y+ e7 I+ J* m公仔箱論壇肉類串燒拼盤 $55/四串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c" B- s" k t' e3 H( B [* o
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。9 Y& J. r5 e% @4 ~6 Z
8 q2 H( z( |6 F& v" x/ x蟹肉青瓜香葉 $40. W7 g5 Y1 R" B$ Y: S
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 N+ i, d) s) V9 f% D. }1 ~
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泰式生蝦 $80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L5 k) |* Q; q8 x4 ~! Q4 F
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $454 S; d$ P3 Z. O
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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1 X4 w' [/ V9 l# D/ E, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mango Passion $58（右）
2 ?1 L3 Q) y+ b v6 V, x9 ]% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Phuket Lychee Martini $58（左）公仔箱論壇& V5 Y1 o2 |, z5 q* p6 x! ^
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~3 [' n! u4 \# v" W
+ o4 P& t' l) Z5 N- }公仔箱論壇大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。4 h9 Q! v) V& A- M% ?9 L
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Chaang Thai
! G8 F7 f n6 j- ~5.39.217.76地址：尖東麼地道永安廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d# }& |* r$ q# G' C3 ~
& \2 c2 B/ v. d* F( \' [& M* gtvb now,tvbnow,bttvb日廚舞台
; m* e! M" Z+ X% v8 U7 a' w有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！5.39.217.763 y$ e8 ]$ Y& s7 ~) w+ j
/ t) a+ e3 }5 |9 c$ Htvb now,tvbnow,bttvb鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
C; e; j# O3 |: n' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b1 ]8 N# i# w) G; i. ~
壽司盛──松 $235
, ]- ?3 T& w1 m- E7 Q( N8 ]3 stvb now,tvbnow,bttvb十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！ {5 [+ o( e: `0 o2 S
1 d0 x P( o, _: @tvb now,tvbnow,bttvbWasabi Martini $58（右）公仔箱論壇6 e2 f6 t$ t V, S6 s0 `
Yakult Martini $58（左）
S1 s S# ]1 Y9 D8 Z由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $78
2 W- W4 j3 l5 K/ T7 ^ L5.39.217.76以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。tvb now,tvbnow,bttvb$ \6 v! z% r1 M, O
8 Z& \" l. i- ^2 J4 p9 Z4 t9 d5.39.217.76日式酒蒸大蜆 $75
4 |2 `, g5 g& d; g" a/ ^- @1 |用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。tvb now,tvbnow,bttvb: Q8 j4 H$ Q9 e8 ?6 R, p
" \" P* ~* |3 D- ^1 J公仔箱論壇生蠔 $48隻
& w9 G5 `: r1 x7 d. U2 R6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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1 f0 {" ~$ ?5 q: [# n3 T% Q( ]: c/ Vtvb now,tvbnow,bttvbISHI
% a& |+ z4 l. _+ Z r8 B2 A公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場地下
8 Q* X3 ?, z) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V: ^) K* A" O3 I3 R公仔箱論壇酒出露台
3 t' Z% T0 T: P' t9 W8 L" A6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
! X* }0 q# M' E* C. D" n* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L( v5 A. G3 P8 W6 ktvb now,tvbnow,bttvb黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！( m' n7 l3 S% t$ S7 U- F, ?# { e
4 d3 B1 b! r O3 {% `& Y公仔箱論壇雞肉麥包三文治 $48
. \4 ?) j4 C8 ]& {8 ^9 b/ ^' f沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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燒牛肉意大利包 $48# _% ]3 a" F+ h
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。 E. U. ^2 N* k4 j" D
* y8 W$ n( p6 d5 N( F7 j; x5.39.217.76Leffe Bruin $60（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 ~1 D3 a) f) f
Stella Artois $60（右）
/ W2 G3 ^9 r( U5 c9 b8 q3 N2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。tvb now,tvbnow,bttvb7 _) ? Z3 V$ Z
3 f9 P* G" a. i* s6 Jtvb now,tvbnow,bttvbThe Deck
) B' x3 n9 `, n3 {2 Q0 Q& Y/ X+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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