尖尖尖……尖東近日熱起來！
# G8 H( x2 e; c$ {正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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0 d3 W1 R: V( @tvb now,tvbnow,bttvb尖尖尖……尖嘴的人有福了！5.39.217.76. o# z7 \! a7 X
意氣風發
6 l' M% |0 Q8 P+ P# T公仔箱論壇百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98公仔箱論壇; h5 \1 v0 V9 T6 ^2 C/ s& t. x
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。$ z, l# u6 A2 a2 A! m, M( h" |
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
' _( w {1 p5 g& u% w) h" j5.39.217.76自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。公仔箱論壇1 p& ?& ^# {% N m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x& t3 y& q5 \
牛仔扒伴雜菜 $388公仔箱論壇, o: H' n& E: S7 c
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。tvb now,tvbnow,bttvb& k" n ]* N; Q
1 J R E+ c9 h6 M% btvb now,tvbnow,bttvb意式火腿芝士拼盤 $258
2 X: x2 V5 J; H1 h" }8 F! Ttvb now,tvbnow,bttvb多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。tvb now,tvbnow,bttvb: N4 d0 A' P | a
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
) @8 w, p6 W: w9 A$ H. G# Xtvb now,tvbnow,bttvb以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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Il Maestro' f9 T9 L8 ^( m- Y
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖公仔箱論壇1 W( B: u$ V- c4 W
6 C8 U+ X% {0 @1 r1 t2 y5.39.217.76閒逸泰度
& l' w- k" ^$ b* M" x4 T# k品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 N( A6 d/ {7 r- R7 ^3 x7 t
+ | T/ ?0 ^4 p3 J. m" Z) ktvb now,tvbnow,bttvb肉類串燒拼盤 $55/四串
: }! J! Y& F0 @串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40
0 D, l* @& \; c' n7 g# S! x N# Utvb now,tvbnow,bttvb所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f, p& Y) H- W2 ^2 d* g- I
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泰式生蝦 $80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C$ J5 u# B; ^% ?, I! u
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！tvb now,tvbnow,bttvb7 S. q6 F" Z) r% z% Q! R) Z
" s; q1 \% k+ l3 h* F- x5.39.217.76脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
* c) Z# W3 X* [公仔箱論壇通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右）
# D; E* _- _6 Y) K, IPhuket Lychee Martini $58（左）
. S& d8 X4 O" x: v( u) ? x享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。 L9 G' Y& `7 Z( k: C* g
1 r- g: u: `0 E& L戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。公仔箱論壇% Y& h0 i3 p% ~# Y d$ z* @
! w( u" E0 k9 j0 b5 S5 U$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。4 Z0 T: D% j4 L6 l/ w7 V
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Chaang Thai5.39.217.764 g- ^0 |( ?5 `2 V7 f6 J E
地址：尖東麼地道永安廣場8 K( p4 a& j$ ?* E: t2 y
6 r5 C/ I9 l+ h9 x0 W% v日廚舞台公仔箱論壇3 y* [; w2 l0 f" p, L @' E
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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/ N, I+ F* E* U% T! A鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。公仔箱論壇8 u' j- ~! o) I* F* i
) e7 g" c; B6 z3 a2 `6 [9 V5.39.217.76壽司盛──松 $235! v+ x( d) }+ w7 A6 u: v5 p
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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0 A" D$ u4 [: d) K! ]1 k公仔箱論壇Wasabi Martini $58（右）
J, ]' P7 q" ?$ G( z+ ^+ Ftvb now,tvbnow,bttvbYakult Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }" Y8 K- d; ]) b* k' p- T0 N
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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4 `& @9 U+ F7 M. ^; ~/ @tvb now,tvbnow,bttvb燒羊架 $78
2 {4 e% U9 I) @) W" Z" Z公仔箱論壇以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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) O7 w4 K; R& e5.39.217.76日式酒蒸大蜆 $75tvb now,tvbnow,bttvb& C8 S! ?% m+ X# s% E6 ], d0 A' Y
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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生蠔 $48隻0 ~+ l4 P* r& i# ?
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。$ H0 X: J$ z" h# P3 [
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, |% t5 M, Z/ I公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場地下tvb now,tvbnow,bttvb1 q6 Z: g7 C o! _8 B/ T3 p
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酒出露台
. V$ d G2 g% N. C' p一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。/ s3 B% _) F# B( ~& _5 p" X3 S
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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& F( q; `8 {1 q+ Z雞肉麥包三文治 $48公仔箱論壇& ~+ h9 S9 }, b) V; P1 S M8 R
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。tvb now,tvbnow,bttvb; L' p/ B6 |% Y! c
) V+ y& [* f1 W9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒牛肉意大利包 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 b7 {+ T: o8 \
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
( I7 K: m, v1 H" }$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: J9 @, T3 a$ k. X
Leffe Bruin $60（左）tvb now,tvbnow,bttvb8 W1 C2 b' U8 E: ~6 Z) |# m N$ `" V
Stella Artois $60（右）
7 G5 y/ K) M) r' V比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。tvb now,tvbnow,bttvb, }; r1 n. c5 Y- p/ z# u
( A/ ~; z* T% K+ E Y! z; `% Q公仔箱論壇The Deck
: F* L5 l0 s# B. t; L# |公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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