尖尖尖……尖東近日熱起來！
+ }. B. m9 m" N. x( O' c" N5.39.217.76正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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7 v- k+ k+ s0 I1 \# E2 X5.39.217.76尖尖尖……尖嘴的人有福了！5.39.217.764 V Z. G0 L5 w3 N
意氣風發公仔箱論壇4 v; Y2 p+ W: |6 _
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
) J, C" U- }: j {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L @; G( G7 K5 z4 z: |5 B
餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q6 g ]/ l `, |# A
) |+ Q: h' P- M8 O* g公仔箱論壇Margherita薄餅 $98
& H8 a( m/ A G1 t) g% H* Qtvb now,tvbnow,bttvb非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb) K6 ~0 G. E' S: }
: l$ o5 j5 y) x" L4 f* ]; x, A大蜆扁意粉 $128（午餐）6 V; T, u% [8 I5 v; V
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。! B+ `4 ~% p) f4 D- @0 f
# J/ c" t+ E4 {4 m公仔箱論壇牛仔扒伴雜菜 $388
) j. B9 l& i0 [7 G& \3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k& N3 [7 V7 c% _7 u% Y2 H
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意式火腿芝士拼盤 $258, `1 N7 q" c. B. @' C- _% x
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
& h) |6 j; w# h1 h E; Y) N2 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 P9 A2 ]; t7 p) P& X7 u4 t1 Z
手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
* ^( d4 p" [1 x( D# M$ Ztvb now,tvbnow,bttvb以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
4 R& S7 _4 z! p2 v/ _6 O公仔箱論壇8 O9 g5 V0 w7 q" _2 P
Il Maestro
% P0 W- {# {" W5.39.217.76地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度tvb now,tvbnow,bttvb8 j* |$ [* X# ^+ N. A
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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% g" [0 L8 B6 t! p& k公仔箱論壇吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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9 E6 C, B$ M8 u) W! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類串燒拼盤 $55/四串
, o$ T, Q: H! [8 W2 q7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。8 [! m8 ], B. B5 D& o
! _- [) ?- E% _5 B9 n9 J) R# q5 S5.39.217.76蟹肉青瓜香葉 $405.39.217.76! q" _1 ^5 m! {! G
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
! B+ C% c# j& `4 U* ~! Q2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u" X/ I3 }/ L1 ]) a9 [4 ~
泰式生蝦 $80. R( x3 N% v. v1 ~" ~8 O; M
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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# A: s# a- x6 M) F+ ]. P) r脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
) U8 U0 G. @# J& D9 |# @公仔箱論壇通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。) }% k* ]! [9 P; ]
r4 E) q7 a: p, Y2 C( @ aMango Passion $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb1 Y/ A$ C3 P3 b! J7 J, o
Phuket Lychee Martini $58（左）5.39.217.764 p8 D/ ]1 V y9 r, [
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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, y8 l5 N- [1 c4 y; b8 ~公仔箱論壇戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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* P* m: u/ L2 `, p( S公仔箱論壇大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。公仔箱論壇2 Z: p3 y8 F/ _0 R
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Chaang ThaiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) l! Q0 [: l: u+ N' e4 x8 S
地址：尖東麼地道永安廣場. o8 L, d/ [$ M* V, ^( n
1 Z1 w* W+ V, S: Q. T4 k日廚舞台
, J# q! L. @6 }6 ?有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
1 R* k; K( b8 k5 a2 g' n2 e% xtvb now,tvbnow,bttvb
0 P) l3 K8 N! x) ~0 [" |5.39.217.76鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。3 F9 E+ n! z2 g" Z: t
- r$ H3 B0 U F2 \2 y4 S7 _5.39.217.76壽司盛──松 $235+ c' K$ }- b+ a7 L* O
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?' I( b; j) T G4 p$ b5 y
/ Y l! I& F, o5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi Martini $58（右）
& t, y1 F/ ~7 w$ V3 h% S% XYakult Martini $58（左）
: ?+ G+ M. G$ N# f公仔箱論壇由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $78tvb now,tvbnow,bttvb; {- A+ Z8 M5 a0 u6 }, S% k {% I
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。tvb now,tvbnow,bttvb. p3 z, |" I. R& ~- u" o# x
. A: y$ Q3 w) J; j! y. @; g+ P日式酒蒸大蜆 $75( K) d4 r Y& C' Q8 x6 K
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
1 V: P/ p( C5 Q/ A7 @8 k: m& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t' \: Q# @) e2 X生蠔 $48隻
# `$ Z; {' H6 O吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。5.39.217.763 `/ F! d% T) B* U; {/ ]- E
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ISHI
7 ]5 u4 ?7 o% R9 Atvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下
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# @$ O2 f- V' I; p! w+ |0 Etvb now,tvbnow,bttvb酒出露台
8 S$ k- c9 I$ m" v6 n5.39.217.76一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。tvb now,tvbnow,bttvb3 R) ~2 F" k% J2 u c& s2 K0 @5 G0 c
8 z! S% c1 N8 f. J A公仔箱論壇黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！公仔箱論壇0 Y4 n1 q, }8 @( A& k- Q2 M
公仔箱論壇4 [8 p$ p; ?6 l+ w h9 }
雞肉麥包三文治 $48
, |" h C; X6 O6 j- J- W/ m" }) m# m沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H! _! R! n, z/ W7 X+ S
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燒牛肉意大利包 $48% R3 j9 R! ]9 j/ U8 ?
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。公仔箱論壇7 m J# x- \/ o0 u0 j6 k
) q- L! q1 @' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leffe Bruin $60（左）
; ~+ x( x" }4 ?* LStella Artois $60（右）tvb now,tvbnow,bttvb# @/ x) ^) U( ], f5 [5 M
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。9 l! d8 H/ F6 \
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The Decktvb now,tvbnow,bttvb. v9 ~# T6 f! V" ] c5 f
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖公仔箱論壇% k. Z9 }; e5 u% u) b! |
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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