尖尖尖……尖東近日熱起來！公仔箱論壇1 I) q; X. [* a/ p5 J1 l! O$ m# b" Y
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！5.39.217.769 J% u* S8 a# F1 I6 }1 ~) Z2 X0 p8 |% m
/ _: `1 k6 t) q0 c/ { c' r1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖尖尖……尖嘴的人有福了！
( B0 G7 `% s% y& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意氣風發
9 K, k6 q6 X& c% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。2 L1 @8 R+ }* _" ?
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98
. m; g8 h ?/ ^$ y7 S8 x非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。! C' e/ G5 B; q5 O5 o
5 z! W' F, a/ u4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜆扁意粉 $128（午餐）tvb now,tvbnow,bttvb# C/ f A% W( \7 t. O
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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- A* n5 o2 x4 B# U8 Q* s0 U) M公仔箱論壇牛仔扒伴雜菜 $388
6 T7 F' U1 Q: I/ T( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
/ y( k2 t( K% _+ x公仔箱論壇公仔箱論壇. d/ k8 [6 P+ u3 w4 ?
意式火腿芝士拼盤 $258
7 @$ o* }6 |/ y7 w8 J公仔箱論壇多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。tvb now,tvbnow,bttvb- I$ [$ u+ F5 ?7 [2 n
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
+ E0 f$ e- |) S% Y( }6 D- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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Il Maestrotvb now,tvbnow,bttvb6 [/ Z" _. X8 R
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度
. m5 c1 ^- |) X# I* }5 W2 ~品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。2 n9 l8 m9 z y0 E Z6 ^! q z
/ P% S% q7 L5 A, k: V1 G( c( N吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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; T3 j& q6 T- stvb now,tvbnow,bttvb肉類串燒拼盤 $55/四串
$ w" @6 T$ F& j" R. S1 N串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40
& Y6 q! {: i$ c* Y& }/ Z. Q5.39.217.76所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。tvb now,tvbnow,bttvb+ |+ ^! O& [ P( D! }: K
1 h$ i6 }, T" t }9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式生蝦 $80* E( G1 \2 w- E; F
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _0 N6 n5 [! S$ S0 T' h
% F# N$ s! }( P% K w5.39.217.76脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
2 X5 U. B, F% U! K公仔箱論壇通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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3 w; b' X, G1 @! d! e公仔箱論壇Mango Passion $58（右）
7 t: H" l! z! e& EPhuket Lychee Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb% k4 w% Q' j3 q7 x
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。+ o: Y; N% ]7 R
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb& Z- K& I, J& ]
9 A+ @# R3 Z0 P6 g) B+ Z公仔箱論壇大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。tvb now,tvbnow,bttvb& h' b$ S# P3 @ @1 p U
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Chaang Thai
4 X" r, ~' \: p6 e9 w1 ptvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場5.39.217.763 K( t6 l" d; J1 t7 L* c- J |
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日廚舞台
* V F9 T2 _' [tvb now,tvbnow,bttvb有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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; p3 `) V- ~6 Q) s$ H: o4 y* @鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
+ z! z! p$ ~- M! V' D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I: R- n$ M5 ], Z8 r
壽司盛──松 $235
8 L2 v. [$ D% |" J7 ]十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！5.39.217.764 J6 M4 Y4 g, b; h- p
0 F: `) O) r+ m+ @5.39.217.76Wasabi Martini $58（右）
+ _) H/ H- T( [& S( x& f. s公仔箱論壇Yakult Martini $58（左）
# e- r; h/ S3 k1 a6 g5.39.217.76由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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c5 I P( E- n G; O燒羊架 $78
- x; c; a# A% e" G5.39.217.76以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。- n( ^5 Q9 [: |. M$ C
1 Z% i# T7 H" V0 ^7 k+ m日式酒蒸大蜆 $75
2 w7 n; Z) D X& i$ J& `3 I用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
5 }# H; x$ y F' O& r7 ^1 N! L: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p% U7 U8 W8 Z+ ?& T生蠔 $48隻# q: A) g; W9 t* u4 W. H
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。公仔箱論壇" J6 Z% E- R9 P8 @" s1 S5 p p
" C8 L& j0 K6 K* c" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ISHI
" i6 Z! `+ F" E" z公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場地下# x' r W& r& o* x
8 ^& m/ ~' R4 d% T, F* a) A酒出露台
~; S, m3 v) v% Ftvb now,tvbnow,bttvb一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。- h* y8 o \" L( Z; _
0 ?' X, g* V: u9 B K p( {. l公仔箱論壇黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: E! n4 I) ]6 D. H
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雞肉麥包三文治 $485.39.217.76& _% B# }+ e$ ?* M
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e8 s* Y' ~$ |9 C+ q5 e4 w: ^
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燒牛肉意大利包 $485.39.217.766 f, V) C5 [# i6 F! y
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）
2 [+ P. i% V+ q& m( s( mStella Artois $60（右）tvb now,tvbnow,bttvb' d# r+ ]) g& v, M0 C) ~* c
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。: o- q7 N; m3 H# ^5 g
8 M3 R$ c# s; j4 b Y. _tvb now,tvbnow,bttvbThe Deck
& ~" P6 ~: D; D! Z! X& {5.39.217.76地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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