尖尖尖……尖東近日熱起來！公仔箱論壇- b' l% r: X- W, u3 v F
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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6 u, H2 I2 K/ y2 B6 z7 O5.39.217.76尖尖尖……尖嘴的人有福了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]/ H+ ^5 _: H& d
意氣風發tvb now,tvbnow,bttvb2 b: v" a: c2 U$ V7 @4 ~
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！tvb now,tvbnow,bttvb6 I0 Z1 a6 G! e- J4 k- I
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Margherita薄餅 $98
! L6 ] Q4 }% e; T% o3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。5.39.217.76: m0 O# T" n5 C4 e
* A+ _ R- m M" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜆扁意粉 $128（午餐）
# d4 J! a6 K; `( }4 ~3 B2 u4 g2 F自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。& \2 y2 w9 D" k( p+ k* s+ Z J
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牛仔扒伴雜菜 $388公仔箱論壇" U1 g& R* k/ [' C. R) T5 s+ l6 k8 V
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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3 A' U1 m( h. O( T/ T: N& Otvb now,tvbnow,bttvb意式火腿芝士拼盤 $2580 m% u- R) H. ]
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $1685.39.217.767 s; @- U- Z' C2 s
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- c" F1 d/ ?2 M6 e! n
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Il Maestrotvb now,tvbnow,bttvb, p! i* g! e% U0 p* i5 b# Z1 F7 V( D! {
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?% [2 Q& x: r3 f
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閒逸泰度tvb now,tvbnow,bttvb8 B2 E9 W. y3 p( |
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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4 t- P4 T/ O1 ]8 M# o3 B' O4 C5.39.217.76吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
" o- D/ e' Z0 p' W( k; Z% ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G4 [0 E: y* E M" X
肉類串燒拼盤 $55/四串
+ X! ]4 d$ |' p8 W公仔箱論壇串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。" L9 N, p) {0 I- b/ n3 P
/ I' u2 i2 j* M* ]: @* K g4 m蟹肉青瓜香葉 $40公仔箱論壇8 E' d% Z; b( N
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。5 G# L7 D! H$ l4 Y% q3 U
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泰式生蝦 $80
5 Q* U* k2 `( a2 F. p用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！tvb now,tvbnow,bttvb# @5 @) Y7 g6 r/ r3 q7 }
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
7 m* X7 m7 d; L" x" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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" j, }( O6 |* b0 o- `( Ptvb now,tvbnow,bttvbMango Passion $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb$ m5 |3 ]2 P% n' U* Y
Phuket Lychee Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^! }, e9 ]. J+ w
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& W* }6 `. A# _3 _: m
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb& |5 |. W) b' B1 Q
0 d4 x' N! N4 X. u$ _# g大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
% @6 z5 b) W& Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _( `, V. J- L2 d/ x: o" ~
Chaang Thai
% I# N$ T) y5 f( b& ^公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場5.39.217.76# E1 @* D1 |. H1 S4 Y3 K8 c ^
; B( p( H: H) o5 s& Ztvb now,tvbnow,bttvb日廚舞台公仔箱論壇) d" m& I$ [, k V2 G8 r
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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9 J4 \8 C+ e7 B壽司盛──松 $235# F: }& F. n4 T2 ?6 S
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
1 a1 C h, q6 i/ b" s" R0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A7 |+ i/ W3 S, E: b
Wasabi Martini $58（右）
6 K: E# @0 u4 P% n$ L$ s( fYakult Martini $58（左）
9 Z1 g6 Y( {) `! w* o2 z由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！0 r9 c: m: q( Q" e. P. q4 ^
+ U: q% `& K* N. m: W" ~燒羊架 $78
8 o+ z# C3 z1 I以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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" P, {* w4 [+ `5.39.217.76日式酒蒸大蜆 $75TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p# @% ~4 l/ ?$ x: x
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。! m7 e& \1 H+ N0 g4 e& N
/ H! v+ \$ G; ?+ Q' b. ]% ?2 x& Y* ^公仔箱論壇生蠔 $48隻公仔箱論壇1 Q, b. A; N6 ?: ]$ V$ n6 E- e
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
0 a0 m& y. y" {1 r$ P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g, K5 a# p/ V0 C, U% t+ _ u
ISHI' f D! L2 X) N: h" V' P
地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台
# K; r) k c! P/ f2 _6 N一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。5 W8 ^" q! _. V3 }* c
$ i+ K( k; G+ [3 D7 ?公仔箱論壇黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！1 w( j4 i4 c. ?' S; {, F0 H; Q
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雞肉麥包三文治 $48 D2 y, `9 b9 r& ~
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
) K/ \ G C4 l4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t; {0 f6 B: H( H8 d/ B7 i3 B
燒牛肉意大利包 $48
+ [9 [0 c( P4 v% T喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。' B+ R- V4 v! i$ I7 O% q4 u
公仔箱論壇9 o% \! P9 @6 q$ j
Leffe Bruin $60（左）公仔箱論壇3 n& M" }6 e: r s" J# a
Stella Artois $60（右）/ c c& J4 P4 Z7 n4 o& n
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。. Z' |# ~* x; i7 m0 N
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The Deck
/ Y5 h" }; U" s: h7 D地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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