尖尖尖……尖東近日熱起來！5.39.217.76" G2 @- q. L) l4 d, ]7 r" x0 o
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H& L+ g1 }/ k- q9 e( C
* A' o' L5 O. R( v; _# V/ e* s8 L5.39.217.76尖尖尖……尖嘴的人有福了！
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百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。tvb now,tvbnow,bttvb( W* C- ^# y/ n! n
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98
/ I2 Q! n, @$ g* Z9 o& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
3 n3 @# C- q, o) H; T# Z6 f' `+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b( @& w8 U0 {4 @大蜆扁意粉 $128（午餐）5.39.217.76) Y" X0 h7 D$ j$ e/ {
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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牛仔扒伴雜菜 $388
1 e3 d) G2 [; s$ p2 D- @! T0 H如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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意式火腿芝士拼盤 $258
, r; ~ Z+ j% f0 s e" P- Z多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $1682 U1 P" O/ D( {0 @# S
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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' U, E/ E8 q5 b* P& f5.39.217.76Il Maestro/ E5 A" U4 a: S
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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( E) s( Q" J5 h/ o3 D5 z公仔箱論壇閒逸泰度
' _1 K) O, u' {# o/ n& ]9 v! A品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。公仔箱論壇6 Z: _. |0 |- U5 N
, ~) g! c, n) G5 Q4 l$ G6 ~. S0 h$ ^+ q吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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) W! P0 |% G. I" J肉類串燒拼盤 $55/四串tvb now,tvbnow,bttvb" e+ P8 z- Z7 z7 @& s6 q- l
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
/ e' K1 ]# \/ h& o2 ~4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ |( `6 n" G0 a7 o
蟹肉青瓜香葉 $40
8 z8 @5 E1 u7 z& [3 Y6 a& rtvb now,tvbnow,bttvb所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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\& Y- u) S9 |% Btvb now,tvbnow,bttvb泰式生蝦 $80公仔箱論壇# R+ ~& x& U6 e4 {' e y8 g& u
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！tvb now,tvbnow,bttvb: o, U, b3 X, ^
% o; Y' f' F9 U脆炸通菜伴辣蝦沙律 $455.39.217.760 u* a- C' L! l) g$ d0 G
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右）0 a4 d! o i, U, q( Q
Phuket Lychee Martini $58（左）
$ X- `2 ^& {; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。, z3 l2 f) y+ ~% [* L
9 S$ M+ c& Y& E* [# \5 P戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb7 v: H- [. i) a5 G9 L
; R/ z6 g% l4 S8 g; P大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。公仔箱論壇: t7 ]0 K; `+ s: U) @) ~
/ N! Y- \1 g \7 y, y( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chaang Thai/ t1 J0 l! }# |
地址：尖東麼地道永安廣場tvb now,tvbnow,bttvb) y3 S; h8 M- g
2 D! Z% C# K; ?$ z( O; A. b公仔箱論壇日廚舞台
3 F7 E0 J! x$ q8 \有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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7 M! ]% O! A0 l; m1 d; V$ f鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。1 l3 g I( |2 X
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壽司盛──松 $235 \8 Z& M& B {9 ~* l* f
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M D6 y# S* O) ^% d, ?% D7 c. Q; U
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Wasabi Martini $58（右）
8 l( s% ]' D( g- ]Yakult Martini $58（左）
3 t0 L5 {9 ~# @* z; N5 b公仔箱論壇由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇7 S# f; }5 G$ p( `
; u7 u& m1 b' {8 }# C) q/ g8 @ N4 {公仔箱論壇燒羊架 $78
& i" O) ?8 a! X* p# N3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $755.39.217.76* K$ e# _4 n4 W1 G9 W
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。tvb now,tvbnow,bttvb: v: N' |% M, T2 R6 q6 d
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生蠔 $48隻5.39.217.76, M R& a% z" s9 s5 G5 [& n! ~. f# ?& o! M
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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地址：尖東麼地道永安廣場地下公仔箱論壇6 m# ~+ e* A- C; G
$ s+ f0 D4 m2 n! ? w- e- M: htvb now,tvbnow,bttvb酒出露台
' u' y4 ^9 Y2 l& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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: e* q) a! E& m4 c- t) {tvb now,tvbnow,bttvb黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48( P. q3 D, b) u# F$ i
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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! V$ O+ Q8 L/ v8 e公仔箱論壇燒牛肉意大利包 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?- ~2 o+ c7 t1 F% j( e2 o
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。$ m+ Y+ S4 U9 M0 v( L5 m& e5 q
7 a) @2 z! z3 L ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leffe Bruin $60（左）tvb now,tvbnow,bttvb, U$ T1 D: u# m1 n, a
Stella Artois $60（右）5.39.217.76; _" _+ O& w1 @9 N6 v2 b+ X: u/ A% r0 x+ a
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。+ w! X3 Q0 }1 s0 S, t e2 a' N
% ^& h7 P! \0 zThe Deck2 X! F4 x4 v4 q6 n! }/ U5 w
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖tvb now,tvbnow,bttvb! D" Q3 c9 o7 S
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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