近年意大利菜極受香港人歡迎，意大利餐廳像雨後春筍般不斷湧現，不少意籍名廚更以香港為基地。剛以全新形象重開的盛貿飯店，亦於11月推出意式風情自助餐，期間請來名廚Salvatore De Vincentis作客席廚師，讓客人感受地道的意式美饌。
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意菜名廚限日進駐5.39.217.762 f( J# n# A/ k8 d
西環區的酒店寥寥可數，較矚目的是今年8月開業的盛貿飯店，它的前身是仁民飯店，現已成為香格里拉集團旗下的品牌Traders，酒店設施雖大同小異，但服務變得更體貼。最明顯的轉變莫過於自助餐廳，現已易名為Cafe 508，食物品質提高了，最近還搞搞新意思，以意大利美食為主題，供應多款地道意菜，比起過去兩年千篇一律的國際美食自助餐，吸引力大大提高。為配合這次11月限定的意大利主題自助餐，酒店方面專誠邀請來自馬尼拉艾沙香格里拉大酒店Paparizzi意大利餐廳的行政總廚Salvatore De Vincentis，於11月11日（四）至21日（日）作客席廚師，炮製他的拿手美食，包括薄牛肉片配Reggiano芝士及松露油、焗香草海鱸魚配小帶子、豬扒配野菌及巴羅洛酒汁等，簡單利落的食物及烹調方式，盡顯意大利菜的特色。大廚還未到港前，餐廳則先請來深灣遊艇會的一班意大利餐廳廚師，為客人供應意式美食，質素絕對有保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m A3 e1 z# ], h
3 b# c- P' W& g- y6 ]) ^8 Vtvb now,tvbnow,bttvb走進Cafe 508，可見到一個呈U字形的自助食物餐桌，放滿各式美食。先看看凍盤及前菜，刺身、壽司自然佔一席位，沙律的選擇亦多，還有廚師駐場即時為你拌製沙律，但最吸引當然是凍海鮮盤，每晚供應一款新西蘭生蠔，另有長腳蟹、青口及翡翠螺等，充滿鮮味。吃主菜前不妨先來一份Pasta，自選配料的即煮意粉新鮮熱辣，六款意粉之中特別推介芝士菠菜意式雲吞及圓形小粉糰，後者咬落煙韌，配白汁及芝士更Creamy。另外記得一嘗Pasta檔旁邊的巴馬臣芝士，食法是將芝士蘸點蜜糖，這是十分地道的意式食法。tvb now,tvbnow,bttvb- j x$ W5 y! K; }; j' O
2 S# K5 d; Y3 v+ }/ N `* I0 ^9 |# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於主菜的選擇更是豐富，值得留意是即場烤焗出爐的Pizza，一大件薄餅上有四款口味，當中厚身的批底，是餐廳的廚師為了這次推廣，到深灣遊艇會跟意籍廚師學習，吃落口感豐富。喜歡香噴噴的，就要到燒烤檔一試意式牛肉腸、牛柳及羊架，配以自家混製的海鹽，倍添滋味。最後是甜品檔，款式近二十種，除了Tiramisu經典意式甜品，還有燕窩蛋撻這些中式甜點，十分多元化。這麼多叫人目不暇給的美食，才二百多元，價錢合理，是到西區「搵食」的最佳選擇。
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/ l# B' t& [3 `: @; V( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤西蘭及羊架TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w/ V& p0 R. I' T+ C: O, b
用無火烤製，但依然有香噴噴的滋味。公仔箱論壇4 k4 s' c' `3 p5 h2 L# G1 c9 K
3 \. o: m% F1 P- D: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚
% A U- j+ r& t3 @公仔箱論壇以香草、雜椒加橄欖油焗香，肉質滑嫩。公仔箱論壇' U4 |7 `( r: {, W
( D) W' b8 ^0 C* r) s; U+ G公仔箱論壇甜品
: A+ k5 x& A1 }/ k4 @' T2 I8 d# F有多款的Whole Cake，亦有分量剛好的迷你裝。5.39.217.76( H+ v" l- b$ ^5 B; \% [8 ]% k! X" \, P
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凍海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m4 N/ f8 {& }& j' m4 X. f
是香港人吃自助餐的必然之選，生蠔更是源源不絕供應。
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' R9 E9 d7 K g0 c! Y5 d* [9 Ltvb now,tvbnow,bttvb意大利雲吞（左）
7 S- T+ X& ]: c0 w% L6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可選茄醬或白汁，另有多款自選海鮮及蔬菜配料。
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. [. o& I# k! ~+ N4 T8 D5.39.217.76巴馬臣芝士（右）5.39.217.760 b5 m5 P; l0 }. R: v4 T$ J0 q7 p
口感較為實淨，蘸蜜糖吃很有驚喜。' J1 P* R9 T7 A" ~ u
1 A) e- `! {0 u: D5 i% W5.39.217.76Pizza
: P# R2 G4 I9 D0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一件共四款口味，顏色繽紛悅目，最愛三文魚口味。
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意式風情自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g C$ `3 x* h0 I
時段：6:30pm至9:30pm
6 N* ~- u5 t- L5.39.217.76價錢：成人$238，小童$118（星期一至四）/成人$258，小童$148（星期五至日，公眾假期及前夕）
* W0 ], V: m) _, a地址：西環皇后大道西香港盛貿飯店2樓! F3 c& t: n% W" ^9 a
- i% b% r- W# { {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■艾沙香格里拉大酒店名廚Salvatore De Vincentis將出任客席主廚，炮製他的拿手菜式。* S3 [( o: g- J8 @
■備有烤爐，Pizza「無貨」可即場烤製。公仔箱論壇4 D. a6 w8 p5 v1 i/ C9 J9 m
■設有一列沙發座，感覺休閒舒適。! o1 L) s o1 d) B
■想歎美酒，只需要加$48便可享意大利汽酒Prosecco Brut一杯。tvb now,tvbnow,bttvb4 y* l) @2 g" I U, |9 T! @
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發表於 2010-11-10 07:38 AM
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發表於 2010-11-10 11:40 AM
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