甜品從來具有神秘的魔力，開心時吃甜品獎勵自己，傷心時也吃甜品哄哄自己，總之就是甚麼時候也想吃甜品！
+ `' l+ t8 q1 A$ _* _7 btvb now,tvbnow,bttvb
; m9 x0 H: C) C5 C) y6 K) i! a% utvb now,tvbnow,bttvb法國是甜品的故鄉，該國出品當然讓人趨之若鶩，但日本的細致與精美，也有不少捧場客。9 Q7 p0 h2 A- n/ q& m4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u4 }3 s2 \! w( n' d- t u* W
日本的星級餅師柴田武先生，所主理的 Chez Shibata，繼日本國內的三家分店和上海分店，正式在香港插旗。
9 x) _" o: C6 N# f3 c/ z5.39.217.76
( _# p% ]5 f' M% q7 V柴田先生的背景絕不惹少，他畢業於法國甜品學院 Ritz，亦曾於當地的 Chez Mirabelle及 Escoffier Hotel 5 D* o# x# ?: }0 \, h0 g8 b* h( D
; X, S( u) F. ?/ N2 I6 E* ]3 R吸取經驗。他最擅長的，是把日本元素注入法國傳統甜品造型，塑造自己的個人風格；還有讓甜品混合音樂、時裝的元素！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 f$ _$ `2 ]; T1 C$ g { H7 J
. e$ \& O! W$ f7 ?7 {' b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y. n7 _, E/ w8 G6 w) R
7 l" T% p- [7 ]2 v
另外，柴田先生做甜品時，亦會細心的為亞洲顧客設想：「歐洲的甜品普遍較甜，所以我的出品特地降低甜度，更適合亞洲人口味。」筆者從來都是嗜甜之人，當我試吃鹽味焦糖泡芙時，卻還是覺得那甜膩度不是人人接受得到，不過整體味道就十分不錯。Chez Shibata 的甜品造型漂亮，舒適的店面裝潢，更設有數張檯子供大家坐下慢慢品嘗，相信很快會成為大家 shopping 後 high tea 的新熱點吧！
0 C0 d8 q- G* ?3 k' k+ e) T. e' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]; N# X; T# y
2 c8 B. u* U- k: Z( T& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |' _) f6 ?$ T3 g: m
 - l; i1 J+ ?2 x3 F: Y8 K' J
抹茶朱古力蛋糕。抹茶更是柴田先生專誠在日本帶來的。
+ ~& l- C" U6 _; R8 ?5 N8 vtvb now,tvbnow,bttvb
6 Q+ i1 k+ h4 E# \1 wtvb now,tvbnow,bttvb# c- u ~' x6 K+ O9 t/ p% r
` d5 N$ W2 K7 f7 M) _: n女神 . 特濃朱古力慕絲蛋糕。採用法國頂級黑朱古力，以幼滑的朱古力慕絲包裹巴巴羅克（即雲呢拿慕絲）。5.39.217.760 I$ h5 A! V z6 R' v
tvb now,tvbnow,bttvb: C" n8 i/ A& W8 l; w6 A0 g v
5 V/ ]( D- |$ [. v' c5.39.217.76
4 d6 r Q) {* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽味焦糖泡芙，上面的那幾顆是法國Bretagne牛油，入口即溶，不過甜膩度不是人人接受得到。
9 V- H8 x0 d$ l+ Q; F/ O/ S% Utvb now,tvbnow,bttvb) Z6 q1 I& w% I2 S
 + w; d- C! `4 U( N+ T: G" w
Chez Shibata 的招牌心心蛋糕，鮮紅色表面和圓滑可愛的造型，女士們一定愛死！
| 
發表於 2010-11-9 07:41 PM
| 