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地瓜的鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%
2 u; V1 D" X- U8 {+ O+ z$ \$ R: R公仔箱論壇攝取鉀4,700毫克／天 遠離中風 高血壓 骨質疏鬆及腎結石
: k w: P8 V9 y5 B鉀是重要的礦物質和電解質，許多研究數據顯示攝取適量的鉀，有助於降低罹患中風、高血壓、骨質疏鬆和腎結石的風險。
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7 H2 m K- M. w! k! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ I8 F& i1 M" C0 R0 u( I
根據美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA）公佈的每日建議攝取量，一般成年男性和女性每日建議的鉀攝取量為4,700毫克。公仔箱論壇. C- r% A6 X$ o! k8 A
我們往往想到鉀就想到要多吃香蕉，但其實還有許多食物含鉀量高於香蕉，究竟哪些食物富含鉀？美國thedailygreen網站列舉10種鉀含量最豐富的常見食物，供讀者參考。
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) R f0 w; S7 ]( P: y0 c公仔箱論壇一、地瓜% C. Y# {7 R9 b" c* U& q
這種根莖類植物鉀含量非常豐富，一顆就有694毫克，約占每日建議攝取量的15%。此外，地瓜也是富含β–胡蘿蔔素（beta-caratene）和維他命A的首選食物。
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& X( C! e. J$ X7 ?. q6 }5.39.217.76二、柳橙汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a# |1 Z+ J- f. O0 P
常出現在早餐裏的柳橙汁最讓人熟知的是它豐富的維他命C含量，但大多數人都不曉得柳橙汁同時含有豐富的鉀，而且喝起來方便又省事。, o/ Q1 B% c2 C+ n! T
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三、甜菜葉
+ v( D* c+ W$ M公仔箱論壇甜菜葉不僅富含維他命A、維他命K和β–胡蘿蔔素，鉀含量也高人一等，只要半杯就有655毫克。做菜時甜菜葉常被用來代替羽衣甘藍菜。tvb now,tvbnow,bttvb" {: o$ Q) c* {$ y ^; e
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四、馬鈴薯
$ |" g# A- _: v# D% z% g2 R這是在美國廣受歡迎的根莖類蔬菜，如果連皮一起吃下去的話，一顆馬鈴薯就有610毫克的鉀。此外，馬鈴薯也是維他命B6的重要食物來源，對保持皮膚健康大有幫助。不過，要注意馬鈴薯皮上可能有殺蟲劑殘留，最好選擇不用農藥栽植的有機馬鈴薯食用比較保險。
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五、白豆
' ]" y& ?- c# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種豆科植物就像其他豆類一樣，含有豐富的澱粉、蛋白質、鐵和纖維。光是半杯白豆就有595毫克的鉀。
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( s& W$ m8 S; s3 n8 X; S) l o5.39.217.76六、椰棗
/ q5 {$ n" u! V$ K7 t6 k% [: n5.39.217.76椰棗（Date）是來自中東地區的水果，也是高鉀的食物之一，半杯椰棗含有的鉀高達584毫克。! U0 N# k" X6 @# ^' a8 z7 C1 U
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七、優格
& W( b" F9 w6 r. D2 Q5.39.217.76很多人都知道吃起來簡便快速的優格是鈣質的重要來源，但可能不清楚它其實也富含鉀。8盎司脫脂的原味優格中含有鉀579毫克。
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& ]# A) E5 b; a* f公仔箱論壇八、葡萄乾公仔箱論壇0 F# ^, V9 ]) \
葡萄乾長久以來深受大眾歡迎，現在它的優點又多了一項，半杯葡萄乾含有543毫克的鉀，擠上了高鉀榜的前十名。相形之下，葡萄少了葡萄乾經過日曬脫水的過程，比其他水果更容易出現殺蟲劑殘留的問題，建議儘可能購買全程不用農藥栽植的有機葡萄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p- G/ l: {; e* ?3 _/ y
# J' X) W# ]: C( q0 a+ R5.39.217.76九、蛤蜊公仔箱論壇, z, o! g2 [8 I$ H$ a( j `
蛤蜊大概是這10種高鉀食物裏最令人出人意料的一種了，它不只鉀含量豐富，鐵和維他命B12的含量也高居各種食物之冠。3盎司的蛤蜊含有534毫克的鉀。
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不但如此，吃蛤蜊也是個符合環保概念的消費選擇，因為根據環境保衛基金會海產部（Environmental Defense Fund's Seafood Selector）的調查，蛤蜊的污染物質含量低，同時美國民眾最常吃的北大西洋岸圓蛤養殖起來，對自然環境的衝擊極小。1 U( t) p7 W- A$ m$ r3 n$ H# O
# C9 ] m9 v0 Q& y( Y& A十、梅子汁* q" z" k6 a: Y% L
這種可口的飲品含鉀量也不容小覷，6液體盎司就有528毫克。
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發表於 2010-11-9 01:21 PM
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