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材料：公仔箱論壇2 [/ B% k7 M' x" E5 }; Y7 i+ [
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
2 t+ ^2 C& h9 T/ u/ \, u0 h公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ _- G, S5 ^( y3 j2 S$ z
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X* g+ i7 ?8 W ?8 `
作法：tvb now,tvbnow,bttvb% r8 v1 E0 [! u9 k; |" l
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
- {, r6 v' B) ttvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。公仔箱論壇( j6 H8 b4 r; [- S; E4 u
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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