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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 Y; _! C% `9 [. Y) V
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆: J( L! W2 u) c7 ]+ D- R {
調味料：
/ d" z: E3 T5 g6 l( etvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙: Q: X' ^* f! @/ b& U4 G @
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1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
4 D' w' _3 ~/ F: c- `公仔箱論壇2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。5.39.217.766 } O7 W" y1 I: W
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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