7 x. n1 F, ~8 y0 `) F) G公仔箱論壇材料：公仔箱論壇' o9 W5 x* x9 b, l& M4 C
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
7 {! y+ U' n* I* _6 E6 s調味料：2 f) [; b8 A+ l
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
( z# j! f- l/ Y4 P/ A) r. \tvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.762 X1 m$ b% `' m7 j
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。* g( E; D. |8 m- j+ }) C/ d
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
2 y" v4 H' u# P7 @8 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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