許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 z j2 l+ {" k* }" k1 S6 U6 p
【咖啡新觀念】
& }6 X/ k: r6 l) \9 N q6 z公仔箱論壇「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
% a4 ~* i* ?, F) Z5.39.217.76
9 P: n/ Y* b0 R& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【咖啡的營養價值】
% G ]3 R3 Z* u, L; U$ g2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。 ) h, \! M! M* u* |4 ?4 k# `
5.39.217.76& C6 N2 U. l" v# k4 e" R
【咖啡對人體的健康效用】
6 b- j/ z' V- Y rtvb now,tvbnow,bttvb咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。
8 Q) x9 H( d' j) ]* e# e* f" p
: K- N4 m. O, V4 Q+ o$ s5.39.217.76目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b( X. C6 W' \$ T, z* Y6 G' t
% q& z5 Y8 q) ?9 L
1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
4 }5 I$ A! c+ b8 h4 x6 u$ c3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" A0 j8 D2 ^% o' y+ O, K1 _/ B
2.保護心臟血管的功能》 5 G7 d7 r. i& ]
咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
' a/ Q1 u0 A4 S/ O9 P1 p/ |) V# q此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。 5.39.217.760 M5 N, e* i- x" T1 u
9 Y( s8 ^3 x& X5 x3.提神醒腦》 4 `; T7 y. `1 F; C0 u5 [5 W
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
6 s& Y8 q; G! @/ q& B2 C
# e% p5 S1 Q( H5 U9 _6 Z4.抗憂鬱》
5 F8 \) t* g. |; ^2 Y4 T少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。5.39.217.769 g, O3 y. L! X) _
tvb now,tvbnow,bttvb5 y9 ]" e. B6 @; R8 n! W
5.控制體重》 tvb now,tvbnow,bttvb$ G1 l( ^* ]4 ?3 S
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。 1 {; b. F1 p/ h' S2 X& W7 m1 {
% I: J/ R& h( Q" @. V x$ btvb now,tvbnow,bttvb6.促進消化》 tvb now,tvbnow,bttvb) G4 K5 [9 |8 V) k2 K! o
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 4 G6 Y2 m2 @5 W' x' ]0 F# y# ^* X; ~
# |/ U& {; o+ Z. k9 t5 l; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.利尿》
. |$ ]! J0 N3 G _4 C; ?tvb now,tvbnow,bttvb咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
. Q( p% }! X5 k2 d4 Z# D& @, I* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t. R% }5 }; `8.改善便秘》 5.39.217.76) k u7 v: j& ^# V, f
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。 5.39.217.76- g: J5 w/ O6 y- |0 E
0 v. j r5 e! o" K& {, q
9.降低患腸癌或直腸癌的機率》
9 W; B7 u0 S4 s( M$ ? I1 E公仔箱論壇咖啡含有天然抗氧化物。5.39.217.76% W' t# m: X7 Q4 u
公仔箱論壇3 W& k: t- |8 H: t
10.止痛》
2 F! n. \6 X$ r; \咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui） 公仔箱論壇4 _8 ~7 s( K9 o" X
公仔箱論壇4 U& w' j8 l& V9 A1 j- h
11.增強身體敏捷度》
/ D' c8 R3 s% Q1 h9 b+ l3 A- F5 {$ `" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
) \5 D; o8 P' F: m: N) N, Y! ?公仔箱論壇/ N9 k7 R- }4 E9 M! P8 P7 m g
12.降低得膽結石的機會》
8 P0 n$ J Q. e5.39.217.76最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。 , z, q/ C* X! [- Q: i$ K% z' v- ?
公仔箱論壇3 E# V/ Z, l n: j3 C
咖啡對身體的危害》 tvb now,tvbnow,bttvb( K3 @$ U8 ^' D2 S2 | Z+ \
1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質 5.39.217.769 Z, ^$ C+ I7 U5 A" g! O
的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。
3 n {- h# t! a9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。
% p6 k& N( I+ K+ ztvb now,tvbnow,bttvb3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。
) B5 Q0 n$ u% E3 Q8 ztvb now,tvbnow,bttvb4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。 公仔箱論壇0 n+ o) e1 J0 _1 \' {# y
* i8 o& j% l7 j1 \9 R- F5 E5.39.217.76哪些人應該少喝咖啡？》 5.39.217.76 ^7 H6 }; N6 |1 H4 ^
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡 公仔箱論壇$ t5 B T4 z# ^2 \
•發育中的兒童 ) v" o! m! }0 C8 V
•懷孕期間 # R: O" G0 b* g- ^
•正在授乳的婦女
# k5 M) L# h2 p. X8 \" n/ q- P* x% Z•老年人 " \) A9 o3 o) Z9 |8 Z
•空腹前（或飯前）
! j$ M6 P1 q* B8 X+ L- |, Z+ T•腹瀉者 tvb now,tvbnow,bttvb( h- e4 R" y0 A( H- O7 E
•胃酸過多的人 tvb now,tvbnow,bttvb! k5 a' Q: i* M
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者 4 B0 b3 [7 s8 ~0 b) b; P9 y) C A3 ?6 M
•患有腸道過敏症候群者
7 ^/ I+ r' {9 O4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•抽煙的人 F' {' i$ h+ n2 \8 m
•喝酒之後
/ X' U0 m1 I* m/ B: i+ N, d5 L" c, Q公仔箱論壇•有精神方面疾病的人 % U9 L7 @0 R/ }7 P6 }
•正在服用鎮定劑的人
- C' Y* X" \6 H. X$ _公仔箱論壇•應限制鉀攝取的腎臟病患 公仔箱論壇- n" X, K3 w0 t8 `
( S) L" I; X+ J6 B& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡的健康學問》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* ~% N: D9 H) L
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
; A% h. _* `" H春冬季的下午三至五時，
: G2 J( ~& K; a. t# U/ W" H5.39.217.76夏秋季的下午四至六時，
& c) U: L1 t- ^# c6 b! A因為這是人體最疲憊的時刻。
1 r7 [ w. Y# ~' u6 H& i0 z, Ttvb now,tvbnow,bttvb
3 S$ n: `" \+ _& t. C此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
' z0 G0 }& C) W" Utvb now,tvbnow,bttvb1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G3 U1 Z8 T- ~) l( m
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
' y+ Q0 E% {* V. _) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 # O4 l! S( T0 M' w+ b* c1 O
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
. ^7 C4 W) u6 B0 |: ~5.39.217.765.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui) 5.39.217.767 n; }) }' O' }' ]: [0 Z# k, h
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
m2 t( f/ }4 F* J1 \7 Qtvb now,tvbnow,bttvb7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。 公仔箱論壇4 Q" a/ j' }4 J8 x( { Z
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。 7 i! [; C; G* y. I2 w6 @
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 2 T! V) F Y9 `6 G
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
| 
