許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！ " w1 S3 W! q: P: t( {! W
【咖啡新觀念】
- Q" A' T7 m: n, @6 O# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。 $ R' o& g8 I$ @1 s6 u3 v1 y
4 f$ Y" d8 d' ^" O, @$ n$ {tvb now,tvbnow,bttvb【咖啡的營養價值】 , ?9 D: G) r( k
現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。 公仔箱論壇* G5 Q! | l0 p! U( E( T
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【咖啡對人體的健康效用】
6 p; ^, ?+ z4 v) {. g2 v2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。 . |, S9 L. K, S X) F7 M- e& }( l
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 3 M# g6 t r) g. T$ z" @6 J/ C
8 K" T) Y$ b$ E7 V8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
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1 |% {. m* |2 E7 k0 |0 }5.39.217.762.保護心臟血管的功能》
1 P* q+ G) V5 s; c/ _; \咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
( v% {( g p; D Wtvb now,tvbnow,bttvb此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
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3.提神醒腦》
. M0 F9 f" C& b7 X- J- u$ r咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
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4.抗憂鬱》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c$ _+ @) h$ H# ?$ e
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。 m$ q5 r4 y& ^9 B* t5 k
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5.控制體重》 公仔箱論壇* T0 n; k& e( Q! ]. H, [
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。 5.39.217.76- O# E: {' ?! c( y- ~7 `& o; ?
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6.促進消化》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I5 S6 i& T2 C
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 % x$ B3 I! m2 x$ \ A8 J
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7.利尿》
3 S0 T" c7 C& z. u0 ^5.39.217.76咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。 公仔箱論壇! O% c* A* E7 p: J1 R8 z4 d3 u
: T; y1 B3 V& |6 \4 D; c* V N2 p公仔箱論壇8.改善便秘》
5 }) c" B5 t }4 R" k) ^2 Z! I% X公仔箱論壇咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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% S0 @9 B- z% b9.降低患腸癌或直腸癌的機率》
* ~9 |, G, P% ~( a& l1 N: @! F! E2 c咖啡含有天然抗氧化物。
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. C" T: w8 Z9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.止痛》
9 h& r8 `5 ^& v& o公仔箱論壇咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
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11.增強身體敏捷度》
$ ]) H$ F$ m. s; B- o$ {; V咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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12.降低得膽結石的機會》
. Y; \, U: b) `' ~" l最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J2 M1 _9 _1 k6 O* x) h- H! ?
+ }" z: J5 i- c% Y3 a7 O4 L咖啡對身體的危害》 tvb now,tvbnow,bttvb, K4 D5 W5 l; D O, m7 J. [( @& Z
1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質 公仔箱論壇. B5 T. Q! C/ ?! i! _* V
的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。 公仔箱論壇% z/ }/ c9 a$ b2 r
2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。 公仔箱論壇2 ]5 e0 x' N6 P# {" C/ X! O
3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。
3 n, D6 z. O0 v, e# d公仔箱論壇4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。
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+ ~4 c8 W% I2 V7 ]% s$ U0 C! x公仔箱論壇哪些人應該少喝咖啡？》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n' p+ o2 r4 l2 L/ S; ?, |( _
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
4 U# T& U# e. a% Y•發育中的兒童
. g4 O2 a& p% Y& g公仔箱論壇•懷孕期間 5.39.217.76- i6 `" }4 ?0 G* a. r7 M- Y! ~8 s9 S" A
•正在授乳的婦女
' N" R/ O. V. Y7 e* Y•老年人
4 I$ P! R. C2 _; O; Y( M•空腹前（或飯前） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n& U# T7 u; _4 S
•腹瀉者 公仔箱論壇1 c4 b( c2 ?" j2 G$ h: I3 N% X
•胃酸過多的人 tvb now,tvbnow,bttvb _1 a% V" F5 Z4 ], n- ?2 R
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
; k9 X' I% H! M. K# @5 X* d, S; S公仔箱論壇•患有腸道過敏症候群者 5.39.217.76/ Q3 h* Z/ I+ f! v8 {& f
•抽煙的人
% R3 \7 ^8 T m% m5.39.217.76•喝酒之後 e! N- c1 _$ K3 {! \% p0 w
•有精神方面疾病的人
! E, F( Y! X, r0 A% E6 B•正在服用鎮定劑的人
& k4 W5 B+ L4 }. g5 V2 {4 z2 ytvb now,tvbnow,bttvb•應限制鉀攝取的腎臟病患
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' v K+ v6 @" r咖啡的健康學問》
n1 c6 h7 P1 G5.39.217.76醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
( p# u: S ?9 b$ F7 Utvb now,tvbnow,bttvb春冬季的下午三至五時，
2 }! h/ |1 N3 c1 t4 x5.39.217.76夏秋季的下午四至六時， 公仔箱論壇4 `4 b) I/ _8 G( k$ x" I) {1 d" D
因為這是人體最疲憊的時刻。
: A# n6 k" ]* B8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: r0 A" ^! q0 Y; B8 H$ i
此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
K/ L2 L* m1 Q8 q3 }8 O/ c公仔箱論壇1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
5 a; c# u$ L- ~5 f! w# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @) J( @# T* G1 N
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
* `$ t8 }8 |, M公仔箱論壇4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g( B: V2 A( P$ P$ J& J
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J7 ?- ^. C4 j
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
* b3 g# Q! ^9 n. l4 a$ q/ ^2 D3 K5.39.217.767.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
, J! ~6 Y2 ^" {2 z# I9 O/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。 2 ?8 V3 X1 \( W7 T4 P0 l
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
% m0 M3 t2 U( p5.39.217.76因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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