許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！ ' O5 d3 l! j, b% E
【咖啡新觀念】 tvb now,tvbnow,bttvb5 C: \3 { m/ Y$ `, J; A
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。 tvb now,tvbnow,bttvb& c$ p, Z# c1 C6 E; h2 s# L
# q4 k- T4 |+ Y+ z【咖啡的營養價值】
" ~3 K$ d) L: X3 G* c( `% M5.39.217.76現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
* x) W6 R. T! k+ N. M" R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S* n% M- y8 Y0 X
【咖啡對人體的健康效用】
6 p, d, `% h9 ]% rtvb now,tvbnow,bttvb咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?- }, w2 v8 }% b% J# l8 r8 |
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1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
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2.保護心臟血管的功能》 公仔箱論壇* S' u5 O6 S- x4 H" a) F
咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
5 }& j# C4 t4 @/ E4 M1 L; P公仔箱論壇此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
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: V/ N% s/ d3 N8 \# }/ ?* Y* N5.39.217.763.提神醒腦》
$ j/ B' `2 A/ J \9 _& P; z0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
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7 A* W: P% v& D* P8 g) _5.39.217.764.抗憂鬱》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u$ ]! y- ?6 V( w- n
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。. P$ }" l8 L" n9 w
+ B* Z0 f8 Z F3 E! L公仔箱論壇5.控制體重》 , J3 N4 Y( Q9 I2 [3 D% o
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。 4 G+ |9 }" C* K1 b6 L s
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6.促進消化》
& C$ B& J2 [* r9 r+ r7 ^5.39.217.76咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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7.利尿》 * C" ~" Q: i% j T
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
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+ Y9 \- y7 W( E" W: f; u5.39.217.768.改善便秘》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o) q8 u# j! u4 t+ D7 O' A
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z0 |$ R7 F; N3 c4 [8 A( }/ f, s
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9.降低患腸癌或直腸癌的機率》
! ~; t `, a. }. `" q2 a! J5.39.217.76咖啡含有天然抗氧化物。
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3 z# n. @" i- c/ X5.39.217.7610.止痛》
3 s* ^0 c) |1 p) y咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
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11.增強身體敏捷度》
L# r, i! D# B( X& g咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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12.降低得膽結石的機會》
( e/ J# {$ F# ktvb now,tvbnow,bttvb最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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咖啡對身體的危害》 - A* Y/ p9 ~6 d+ s! `$ \' c7 c- k
1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質 5.39.217.76! R3 d, L$ m2 M! r4 k- ~* g
的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。
( t' M; l2 U: `6 A/ u, `# }公仔箱論壇2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。 3 o4 G+ ?1 g* c# x9 i8 s4 {6 H
3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A. A# O3 g6 g4 y' _8 y
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。
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哪些人應該少喝咖啡？》
3 C1 }- i% x4 S' C1 T5.39.217.76當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
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; C9 E& ~ `: H( S- u6 ^6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•懷孕期間
3 S# w1 q# x' |6 Y8 d9 @$ g! G. U•正在授乳的婦女
6 Y X6 h5 c6 r& n•老年人 tvb now,tvbnow,bttvb2 p- T1 w9 j+ [* a( C! C+ K
•空腹前（或飯前）
& g: \8 f1 v) V% K fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•腹瀉者 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C+ p) ?" u- ?; Z! [
•胃酸過多的人 $ |1 F* Z" j, T0 E j$ p9 k
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
9 @9 ~: r" E% K0 J# z5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•患有腸道過敏症候群者 公仔箱論壇7 ?0 {# g+ e1 B; v% j
•抽煙的人 4 O+ m5 @$ i- v
•喝酒之後
% ^2 r) n$ J# B7 r* r+ }% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•有精神方面疾病的人 7 D) M8 {/ S9 m C2 C9 B" @
•正在服用鎮定劑的人
6 J. c5 i- L% {5 m•應限制鉀攝取的腎臟病患
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' W7 Y' o+ W7 K4 K1 t! [* \3 ttvb now,tvbnow,bttvb咖啡的健康學問》 0 g! i/ m, V- K( { y3 z6 |
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： tvb now,tvbnow,bttvb, ?, j8 C, V+ y& {# n7 {4 U
春冬季的下午三至五時， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W8 k/ J* ~- {$ H" L: U8 ]
夏秋季的下午四至六時， 公仔箱論壇) i" R# ~6 t, o' b3 Z" ~2 A% q
因為這是人體最疲憊的時刻。 & L$ I$ s: @5 }7 T) _
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此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; H+ h6 L7 W4 Z* ]8 d e3 H8 `9 V
1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
$ U8 |/ [8 f% d1 ]5.39.217.762.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。 公仔箱論壇" O% ?# E2 e6 A1 r1 o2 u* f
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 + E/ u8 d0 p8 \! B' b
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
+ G6 t- r; B, ~' t公仔箱論壇5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui)
0 m: m. Q3 F) G& B# G! ]5.39.217.766.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。 7 y9 S" i, m/ ?/ Q. N
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
: j4 O% B2 a9 O/ A) S5.39.217.768.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。
1 P$ [1 d6 Z1 S. f- w5 Y公仔箱論壇適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
& }' a0 j E0 _: _5 J' K7 g因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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