中國大陸中央電視台報導，由於植物奶油被大量廣泛使用，中國可能會釀成世界食物史上最大災難。5.39.217.76. v% P! U, A" `0 K9 d2 j
5.39.217.769 }8 t( m+ B3 h
植物奶油就是氫化油，又稱植物黃油、植脂末，廣泛用在麵包、奶酪、人造奶油、蛋糕、餅乾等食品烘焙領域。公仔箱論壇, {+ c6 k- f& |9 Y, J C- J }1 s6 z) Q
' e& G/ q% v4 ]' S6 v由於植物奶油會產生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等的風險，世界各國已紛紛限制，但中國卻仍在大規模、無限制地使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E. F- a- O5 R; T, T V
tvb now,tvbnow,bttvb- W8 g$ k4 `1 q* t; w7 p
報導說，根據一項針對中國大陸20個城市的反式脂肪酸調查，結果發現抽檢食品中87%的樣品含有反式脂肪酸。包括所有的奶酪製品；95%的「洋快餐」、蛋糕、麵包、油炸薯條類小吃等；約90%的冰淇淋以及80%的人造奶油、71%餅乾，都檢出含有反式脂肪酸。
3 P, z5 L+ r7 m- c) d7 Ytvb now,tvbnow,bttvb. h8 o# H5 e) i3 A9 m$ T3 x
報導就此指出，在中國大陸幾乎隨處可見用氫化油加工過的食品，它對人體健康的威脅，就像一顆顆定時炸彈。 |
發表於 2010-11-9 08:56 AM
| 