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秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
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1 J/ i$ r1 f. b2 \+ \9 L9 {tvb now,tvbnow,bttvb漿料
! _2 P0 _* a) S' z/ {# o6 {5.39.217.76天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許
6 G" u4 O9 t6 {* F9 _2 Z- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C1 Q) H, C, E0 O
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做法
) m! A% Z8 |& E9 v; n公仔箱論壇1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
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) i! z4 G/ C H, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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4.將梅起核，剁成梅醬備用。; o, D4 Y4 g5 c% M3 A3 d1 _4 H
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5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。 |
發表於 2010-11-9 05:44 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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