材料tvb now,tvbnow,bttvb) @2 L3 \$ V( s7 o- Q4 ]
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉0 k: O: n3 H( o* _. ^
9 s x, e; S; H+ h! f5.39.217.76漿料
0 M, i0 Q9 j- f. [% |# O* Ytvb now,tvbnow,bttvb天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許& Q$ j7 Y* `+ b+ l2 B5 M
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做法6 [0 g& R; p. s4 c! N& p* N) X. r0 }
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。( c ?6 `" L0 m3 _, Z# M2 S7 h
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。tvb now,tvbnow,bttvb7 { f1 D s; f M5 M3 K' J
, n9 l; U: e$ K' E" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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4.將梅起核，剁成梅醬備用。
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* f6 L& I, Z% r5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。 |
發表於 2010-11-9 05:44 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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