材料
/ O& l1 k& S' Q7 O6 M/ J* T( _1 t秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
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. |, I. Q+ C: _( Q- Y漿料, k' N0 U" U3 V9 u5 q% \
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許6 E, R1 {% G% E9 b3 ^
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D+ ]5 A" F7 T$ D
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。7 p9 M# y) q" M. o: @1 ]
- p* H- d }4 Q. A( ]2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 g) \3 Z: h$ x% ]0 s! p) i
g# M" @7 y; v公仔箱論壇3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。公仔箱論壇* h, z* O# }# w" f! O' F8 l
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4.將梅起核，剁成梅醬備用。) ^) U, k6 \$ g
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5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。 |
發表於 2010-11-9 05:44 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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