材料公仔箱論壇2 S. G8 c% P+ y' I
生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許
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調味料
/ @2 r! o% e5 B木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克公仔箱論壇" L1 \* `0 |( N q3 Y3 T+ C* ^* h
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做法. [ n6 C/ B0 _! v+ I% D5 {0 e: a0 ]; `: y
1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
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% M- g8 @, L/ Y2 `; A& B e: P* G2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。5.39.217.76& V, T4 \5 k- z( N
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3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。
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4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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