材料5.39.217.76! M# b' Q2 Y. S' @1 N8 S# y* S S
生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許
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3 I. z- U" O+ P# S P2 q/ m公仔箱論壇調味料
* o+ H! [/ j( T+ F+ d* p木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克
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做法
- D( g& @) L1 M& ?公仔箱論壇1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。5.39.217.765 L! l( ]4 A) E% D( z' a7 U
5 V$ @7 j! m/ E( f1 D公仔箱論壇2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
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3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。
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4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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