材料公仔箱論壇& R/ R/ a" b6 i1 I7 E2 R
生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許
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: P; c* e5 {% t' j木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克
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2 h( R9 c- ?/ Q; v& P* _. b公仔箱論壇做法公仔箱論壇: b0 F) t; ]3 c4 {
1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
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2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
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3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- T+ @) b- q, a, c
' o- E9 |# \% d- y公仔箱論壇4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。- \% Y3 \. l/ \- [% _& F }7 R
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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