材料
1 B' p: W8 M( d* | u! i! R公仔箱論壇生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許
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調味料, U/ T- @3 M$ S0 ^* E* m) {( R, I
木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克
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8 a X* ]/ k! t8 T, wtvb now,tvbnow,bttvb做法1 q+ j$ q" a0 U: F4 a1 H7 v% W- b0 G
1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
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: i% N: h, v, |) n2 s3 S公仔箱論壇2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
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3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。" H5 t/ ~! h. l
1 J% U1 v4 g- ~, Q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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