材料
, j# E9 T& ~" c. u) X7 E2 t- m秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土
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佐醋汁料
9 h: w- K# W/ i; d, N& m/ ^5.39.217.76木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克$ R# J5 s! A8 \7 G1 m ~
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做法
& {8 H# i0 P, E7 w0 h+ F1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。5.39.217.764 ]2 }2 f* K; K8 L7 n: f# E2 A
& b( ^+ ^' l) h- u2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# o9 X2 b. c6 q; g0 O
( T5 h6 x X" x% M. f" d$ wtvb now,tvbnow,bttvb3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。4 y, W7 R1 t$ \9 |7 F! x
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4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。# L& e7 M4 F# t. M8 V
7 t1 L, y/ O, S0 e5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' q( G' X! T, K6 Q( ?
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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