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秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土公仔箱論壇- i; K6 A2 n9 P0 q$ L8 w
" ?# B& m( P+ s1 l) _- |tvb now,tvbnow,bttvb佐醋汁料9 }/ r* [9 ]' x; c( @* l' q
木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克
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做法公仔箱論壇( {7 y0 A) M3 z* ?+ G* ]# i- n
1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。
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2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。
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6 D) F3 P) J* I/ d5.39.217.763.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。
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4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。2 |+ S* X1 y+ T+ T1 P3 x ?
6 i. T4 X. g* z) D) @公仔箱論壇5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。) x7 f- S% s4 t4 G- f
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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