材料
# I, x( Q) @/ m1 y/ Z! r4 y9 U5.39.217.76秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土tvb now,tvbnow,bttvb% y' t, Q" _: O2 O' H
: s) U! L- h, n5 u! i" _! x公仔箱論壇佐醋汁料
0 E5 W* I K" C* r8 r公仔箱論壇木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克
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做法) v1 n1 \; h7 t, q5 v
1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。5.39.217.76; s) x5 B4 ?/ A( ^
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2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。
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! U( q5 O5 s9 [" q9 x; }3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。
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, I: q5 P$ O# q: M4 H) rtvb now,tvbnow,bttvb4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。公仔箱論壇* r X6 ]) S6 t/ u! F- k9 y
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5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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