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三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒
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調味料
! c( U$ T! }5 l: O& J$ |公仔箱論壇濃口醬油 50毫升
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& S/ r8 \ V& M* c8 \" b/ |tvb now,tvbnow,bttvb做法 4 u1 [4 l8 n+ B8 P9 E6 ~
1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。公仔箱論壇/ q4 `) J* b4 a% o2 z& a X) r
) n8 |8 a( b+ |3 n9 ?2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。
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1 u# T! k: u' `* e$ ~) I6 n3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。
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帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。 5.39.217.766 m# i! i! F5 D9 z. y- D4 c$ N9 e
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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