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三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒
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- I7 M6 f! W5 F, @# }- b8 P& i5.39.217.76調味料
" U0 p1 N9 P: P/ X2 G濃口醬油 50毫升
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: v6 \& u4 N; N" d5 s( k& D
/ V" b7 @8 p4 p# \$ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法 # X" P! O* X5 I, A4 j
1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。4 v A5 a9 t3 Z* O7 Z. R- ]) s
$ I& T! G* ^4 A" w; v& v5.39.217.762.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。公仔箱論壇' p" F& `# i& ^( ] e2 n8 |
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3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。
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帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z" W+ M3 R) w+ Y) v; i
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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