鼓召炒花甲 `) {- n5 ], V( ]
材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
1 h- n; n( Q- k5.39.217.761/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,公仔箱論壇4 y5 f, T* y0 z# I8 m
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
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7 y% i5 v7 ^' \tvb now,tvbnow,bttvb3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
2 o8 T3 I2 @- J. I W% M2 O8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: F3 l; J: ?! V- K+ x
鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
# I+ i* E: o E; c- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁豬扒
- v8 O% b/ i8 K: b Y5.39.217.76材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水7 v& x0 o9 z5 H' m( H2 |4 y( t
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟5 d% z- t5 k' N1 `6 `
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2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
" |. s7 ~' C' e" l* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 再加入水兜勻煮滾
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茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流5.39.217.76* t7 w9 S% P- b. X0 W5 |/ k
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦 做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
5 V$ [2 i; ?* E, a9 U2 y白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
) P3 _. C* R* N, {5 O1 y. } 太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
' A+ c, S/ C2 Z( i w最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
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爽脆好食
% H' Z$ T1 J5 d' Y# y( y- j/ U; }5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _! Z# V, q k" i; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。影張大合照先 |
發表於 2010-11-8 02:51 PM
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