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仿土雞腿 1隻
0 {9 d* N. Q/ d* _" B; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃  料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [! Y3 |, l; B9 D

* q! O* ?/ Z3 _; qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙
4 n$ ?- V; e  [9 G. j' j! M枸杞 1茶匙 公仔箱論壇+ |* C2 [6 w7 H# b' |
紹興酒 250㏄ ! L% X* U! G7 A- j$ D' P# j& T
米酒 100㏄
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【做  法】 公仔箱論壇' ^5 \3 t; G7 M8 R6 r
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1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻,再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外,捲成圓筒狀,最外側再用鋁箔紙包裹,並將兩頭札緊,備用。2 ]) F8 _5 I; L' I# R# Q9 O
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2.將作法1放入滾水中,以小火煮約20分鐘,熄火浸泡10分鐘後再取出,放入冰水中冰鎮至完全涼透,再取出拆除鋁箔。
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3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾,加入鹽、枸杞拌勻待涼後,加入紹興酒及米酒,再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味,食用前切片盛盤即可。
I very like eat  醉雞
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