 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" R; p9 P# |2 s3 @3 {& O' p
6 T3 `$ |. ~. X0 W1 Z公仔箱論壇【材 料】
8 K4 R& T4 W+ T( `tvb now,tvbnow,bttvb9 R5 `' m4 r' |, @
仿土雞腿 1隻
0 {9 d* N. Q/ d* _" B; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [! Y3 |, l; B9 D
* q! O* ?/ Z3 _; qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙
4 n$ ?- V; e [9 G. j' j! M枸杞 1茶匙 公仔箱論壇+ |* C2 [6 w7 H# b' |
紹興酒 250㏄ ! L% X* U! G7 A- j$ D' P# j& T
米酒 100㏄
& {; L6 |1 r) O/ o
. F! U6 g4 v" r: ]) u5.39.217.76 $ z# M g7 P# Z5 [; y
【做 法】 公仔箱論壇' ^5 \3 t; G7 M8 R6 r
tvb now,tvbnow,bttvb W$ b4 X, N5 B2 Z2 h# Y: l% d/ Q+ l
1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。2 ]) F8 _5 I; L' I# R# Q9 O
公仔箱論壇' g }7 _" l5 G5 J; ~3 r0 [
2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
5 K% Z# j& a9 [7 d5.39.217.763 u; w! R7 `0 Q2 {" E: r
3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
| 
