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& v; k7 k5 Z5 T公仔箱論壇【材 料】
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7 |0 _' L3 y2 L2 V3 b% k+ L6 b公仔箱論壇仿土雞腿 1隻 ; I" W+ t- i N6 c$ w0 f# H
【醃 料】 * c6 W$ n, Q d1 k
' y) \- |/ `2 V/ w8 j5.39.217.76鹽 2茶匙 5.39.217.763 h; t7 Q& _# M/ S
枸杞 1茶匙
$ j+ ^- ]: ?6 a% c* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 250㏄
+ B. S- k7 h7 c0 ~1 mtvb now,tvbnow,bttvb米酒 100㏄
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【做 法】 q1 w. \2 k; U; C+ `# \
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1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
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. w6 L& K" b/ ?8 `( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
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6 |* u" d' C/ B/ I7 e3 o! Y: z$ u( utvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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