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, u9 L9 n B1 s8 K+ ^' A; i% C仿土雞 1/2隻 公仔箱論壇0 r8 C7 W. i5 a% ?4 |0 A( z& D& b* k
蔘鬚 15公克
* |, u6 L) j) @5.39.217.76紅棗 5顆
/ L' w6 a5 q [0 L5.39.217.76薑片 20公克 & u+ A/ ]' f6 j2 g9 n4 B& O
水 600㏄
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. h. i) Z# j* |公仔箱論壇米酒 1茶匙
' U% b$ {5 G5 `) {0 S) B5 ~6 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 5.39.217.76/ b5 R6 j. T) Q1 N1 i5 O; ?
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【做 法】
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇+ b* o$ U1 w* x) p
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。% r8 ~1 u% B j/ `; O1 ?
" Y+ c8 R g) C4 {( ^7 E1 L; k& C" [% w公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。 |
發表於 2010-11-8 02:40 PM
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