番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
! S$ r' a: q, v5 f) ~但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。- u' f' ]5 i. t5 v
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
1 q) @; c! H) [% v k) ~ E# C; [5.39.217.76這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，; i W& H/ R R3 @# b X
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！% q; m1 k; j6 K- I; a3 x, ~ p
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番茄打茸5.39.217.769 s! R- N: K2 i2 }; `# Z
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^5 M7 l. D, n* w4 W8 [" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! O- G' O0 t( x$ k1 H
1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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+ I2 I* X. p) D. c/ m: r% rtvb now,tvbnow,bttvb放進魚袋
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; [% \0 J( X& a8 [& F6 l2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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- K9 @2 i& Y. N; `7 g. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滴餾一晚
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$ M4 y+ B, e6 q* U( v* Y! Z$ ^3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。! K$ k/ P8 B# R& c0 v
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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