番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
3 G8 g) F& A S5 s3 V; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
* w' E4 X! ~9 w& c: N! E: G. \番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，tvb now,tvbnow,bttvb2 ~$ y/ }" @# O3 J% ?$ r
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
[; ~- ]5 L7 ~& @1 k2 _tvb now,tvbnow,bttvb而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！5.39.217.76* ]' {2 e U5 y" R. s5 G
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- U* E$ ~1 R% v/ l7 H* B* Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?1 |6 ?; y3 N6 s1 t
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放進魚袋
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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