番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
3 @ L% x6 l9 K4 Z0 S5 g& D但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。tvb now,tvbnow,bttvb# h0 |, y; S; I. f& n
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，( u2 [' K) R$ G) A' X4 l# z: R5 x
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
& @- c" w) ^/ y) d; u! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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番茄打茸
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。 m' a% c' E& s& f
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放進魚袋公仔箱論壇- B1 \+ z# H. ]; ^& H0 g
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1 Q2 C- L/ e! j$ b0 f4 Y5.39.217.762.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。公仔箱論壇& J- p' _9 o0 j9 y
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滴餾一晚
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$ c- X" r8 C9 ~% @( Q0 ?9 ?! r5.39.217.763.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W. X/ }6 S3 v$ i/ F
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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