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[中式食譜] 番茄清湯

番茄湯大家喝得多,也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c8 |, X. H6 S& g! |
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下,也是不錯的主意。
* G/ c' g: ]# P- }公仔箱論壇番茄清湯做法很簡單,但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來,之後再如常烹煮即可,* e* |0 ~: @* f6 \$ }
這湯入口番茄味一樣濃烈,卻沒有番茄的紅色,感覺份外新鮮,
% O9 N; m! _' N  f7 i而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁,不用怕浪費呢!tvb now,tvbnow,bttvb, f7 l+ O1 _5 t- ?5 o6 I. A
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0 |/ c1 @% `: C0 j: j公仔箱論壇番茄打茸

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" N1 t9 N$ T- E. `( l% v) ^" F1.將 5個番茄切碎放攪拌機,加少許水或上湯一同打成茸。* j  o  E6 E" a3 ~8 K7 n, o

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$ e2 b% Y' C9 ~3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放進魚袋tvb now,tvbnow,bttvb$ T. u* e# N0 l0 }: v( e8 w# `
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# `1 }0 g1 A9 X; h5.39.217.762.將番茄茸連水倒進魚袋中,掛起一晚。4 v! |% h2 ?' G7 y# O) L! m  n+ i: i
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滴餾一晚tvb now,tvbnow,bttvb3 V/ S; Y; j/ @
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯,加 200毫升上湯煲滾即可。
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