番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。5.39.217.762 t/ ~' s% a f. ?1 D
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
; c% |8 p/ M1 Q; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，- s0 ?& C' Z! e& K0 s% I
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
9 f& X2 d9 g( e公仔箱論壇而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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# S! E& }- B5 _9 X" r公仔箱論壇番茄打茸! `: z5 w4 {. Z( ` n" n( u, D* B" R' r7 |2 b
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。公仔箱論壇- C2 f" R2 u J' i# ?; r
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6 d2 O" ]$ l. j放進魚袋
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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