番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k) {" m) x( u& b5 _5 O/ D! v
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
: V8 c8 a# M* H7 Ptvb now,tvbnow,bttvb番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
8 L$ q# w* I- R" K公仔箱論壇這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
8 \ Y$ _- J- J6 A6 @& U公仔箱論壇而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！tvb now,tvbnow,bttvb, j0 b; d- z9 D, v- g
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番茄打茸
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。5.39.217.76/ G2 U0 e2 K8 s6 v5 H+ l
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- J) D+ @- l4 @( [+ T2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。5.39.217.76% \6 L% W; Y5 [- B8 q( c' O+ Y5 l
7 ]% f; @' Z% ^tvb now,tvbnow,bttvb滴餾一晚0 M+ l( u/ J1 V- _( \& P2 D3 U3 G
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$ Q6 V+ o" j0 w+ C( [5.39.217.763.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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