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豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80） & V9 M: @1 r: F( r; I+ H9 H
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廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68）
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從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。
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5 ]+ s" A6 a8 q5 _5.39.217.76餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。
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吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。
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招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）
0 Y( q+ w9 M# a3 N% S5.39.217.76至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）tvb now,tvbnow,bttvb, ^. J7 o/ `9 L6 D) V
人均消費﹕$800tvb now,tvbnow,bttvb$ u3 L; h9 |( u0 c, _ a) O
付款方法﹕現金、Visa、Master
4 ]" ~ R+ {" N" C3 ^5 S5.39.217.76泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時3 }! |/ {: W0 Q1 D2 |3 |' L
小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起) c6 `4 Y" c$ i% e l& s* \9 E
■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）5.39.217.769 Q: M G F/ Z1 m; P8 R5 Z
營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:00- {( I4 F% y9 t6 }2 V& |4 s; J
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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發表於 2010-11-8 10:44 AM
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