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豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80）
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廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68）
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從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。tvb now,tvbnow,bttvb* u6 J" R2 G e2 j9 }, q4 `
* x; P+ _# {: Q. c+ D& G6 M餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。
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! k- d2 I4 B) c/ |6 @6 X2 K5.39.217.76吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。
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: a1 \4 w- |1 Q% S- ntvb now,tvbnow,bttvb招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）5.39.217.76: i0 R5 z8 K1 d: U
至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）
, s# \/ m" y4 c4 d( m7 }5 V人均消費﹕$800tvb now,tvbnow,bttvb+ d. f X6 ]% y. F# D
付款方法﹕現金、Visa、Master
* S4 [) h) X4 |& x) w7 M4 ~/ o, R泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時
& g6 A" N; @# |2 Ktvb now,tvbnow,bttvb小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起5.39.217.760 Y9 _) N* L; a( K: v/ ~. L5 f
■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）
F/ w# F: M6 C) |: |0 X7 C8 T" z營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:00/ Z9 O0 Y0 c( Z& v
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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發表於 2010-11-8 10:44 AM
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