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豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80） 公仔箱論壇5 f+ ~: O7 |0 `" b; T7 u% G
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2 _! w* f: g% S廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68）
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" j! e# m. Y8 X8 o, B從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。
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餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。公仔箱論壇* G% U$ q1 D* V/ A" m6 B! k
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吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。5.39.217.76/ ~9 c1 l1 v4 T0 X4 }3 N$ \* @
. T1 p' P+ `. N, O3 Z% C招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）
" K4 w2 k% ]' [+ \7 M至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）
/ i/ m, F& E9 L5 q: {公仔箱論壇人均消費﹕$800& Z# S. [/ o6 K5 O5 e4 X: x2 A
付款方法﹕現金、Visa、Master公仔箱論壇/ Y6 b( S% v5 ~$ D& o6 M
泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時5.39.217.76! j3 A4 T: V) Z8 i; ?! t
小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起
' q) A2 j2 G; ~( J. u, w! g2 S5 [ utvb now,tvbnow,bttvb■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）
e3 }, K) N% Q- ` G3 y2 {0 r, jtvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:00公仔箱論壇7 Z7 V- j8 u. O0 @9 J
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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發表於 2010-11-8 10:44 AM
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