' _ t! Z( s6 x {. K豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80）
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廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68） 5.39.217.760 Z% r; x/ j- b3 N
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從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。公仔箱論壇5 y6 ?5 `. N7 n
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餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。
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吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。公仔箱論壇% X5 Y- P7 A' i& z5 ?
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招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 W- y9 ^8 u- ?
至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）2 Z8 y: t% X. T' }
人均消費﹕$800tvb now,tvbnow,bttvb- B! Z: l& ^' [& B8 K" _6 b
付款方法﹕現金、Visa、Master/ `! E5 O a% [
泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時
( k5 c3 }# Y$ t0 H* ~! L5.39.217.76小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起
$ e4 b8 A5 |4 ~5.39.217.76■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）
; R3 n' {4 _) }5 c( M7 s4 R公仔箱論壇營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:00
5 w: H# H- H7 w0 @0 W6 k2 I; _5.39.217.76# q( s; P2 S% A! O0 [
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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發表於 2010-11-8 10:44 AM
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