材料" X) o# @0 R6 ~7 L* B
腩肉排骨（切粒）約半斤、蝦乾 2両、薑絲/辣椒絲各少許、米 3量米杯、水/雞湯各 1碗7 T7 a9 v( r4 `4 h: s7 G
9 a- e0 k" C/ qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
* m h" |' m8 h6 `. u* ~$ G& Z" Stvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2茶匙、生抽/蠔油/水各 1湯匙、老抽半湯匙、糖 1 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 A" t$ v! v3 h3 O+ M9 m# T! l8 V
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做法
9 I K- Q: m* `3 R8 S7 r: B1.將腩肉排骨加入粟粉、生抽、蠔油、老抽、糖、胡椒粉和水拌勻，醃 30分鐘備用。將蝦乾洗淨。
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2.將已洗淨的米放於智營煲內鍋中，加雞湯及水至「白米」 3刻度，蓋上蓋，按「米飯」按鈕，選「煲仔飯」功能，再按「 Cook/OK」。
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6 C" b. J& Q* x0 H% Q+ C5.39.217.763.待出現「加肉及材料」，加入腩排、蝦乾和薑絲，烹調至完成便可取出，食前加辣椒絲。
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發表於 2010-11-8 05:40 AM
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發表於 2010-11-8 10:54 AM
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