材料
& D) s' E) M: j0 U# w2 a3 C牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔（切粒） 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許5 r7 u+ D6 |$ I
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2 |* V/ W% {& m" L! b做法
' H/ @8 `) _3 i- I6 e" a1 [1.洋葱切件；西芹切塊；將已洗淨的牛尾汆水，撈起，加胡椒粉和麪粉拌勻。
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2 `, j! @8 e) F: u3 {tvb now,tvbnow,bttvb2.加油入內鍋中，爆香蒜茸，加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉，再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。
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# l7 T9 O& c* D3 ^6 q3.蓋上蓋，按「燜」至 2小時烹飪完成便可。
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發表於 2010-11-8 05:39 AM
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發表於 2010-11-8 10:55 AM
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