對於香港的印度餐廳，總是有一種很土的感覺，那千篇一律的裝潢，平平無奇的碗碟餐具，即使食物美味，也感到悶氣。其實要找設計優雅又富時尚感的印度餐廳，也非毫無選擇，全新的Bombay Dreams便走這個路?，室內設計恍如高級西餐廳，吃的卻是傳統印度菜，別有一番滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C& q& B3 l! p, J
6 I# I: w6 e: O6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名廚顧問 設計菜式公仔箱論壇, A; Y) C+ O/ h! b4 z$ ?/ ?$ O3 a* }
步入餐廳，第一個印象是十分簡潔雅致，有六角形?條的米白色天花，加幾盞Spotlight已覺高雅。再看看Table Setting，玻璃酒杯、黑色桌墊及銀鋼刀叉，不要騙我，這裏還不是吃西餐吃甚麼？無花無假，Bombay Dreams確實是一家印度餐廳，菜式更是以傳統菜為依歸，設計成西餐廳的形象，只是希望給予客人一種時尚的飲食體驗。除了這些室內設計元素，餐廳還增設開放式廚房，連印度菜必備的Tandoori烤爐，也打造了一個有趣的銀色外殼，印度籍大廚燒烤的過程，客人可飽覽無遺。
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) |' q- |8 J! }5 `2 C+ \# |7 l公仔箱論壇菜式方面，餐廳找來全球知名的印度廚師Ahmed Qureshi作為顧問，由他設計整個菜單，除了常見的印度北方菜餚，亦有南印度及果阿較精緻的菜式。首選甜品，地道的印度甜品甜味極重，即使未必適合香港人口味，餐廳亦保留了這種甜度，像炸奶球，將牛奶炸香後浸在甜水之中，甜味被完全吸收，嗜甜者一定喜歡。咖喱則推介芝士咖喱，芝士粒是自家製的，用馬沙拉咖喱煮過，是味道少辣的乾咖喱。此外餐廳供應午市自助餐及周日的Brunch，百多元便可享多款美食，是相宜之選。5.39.217.76, h( o; V. I7 d% h0 k
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6 t$ z9 M: l! ~, |6 ?茵：「不愛吃太甜的甜品，唯獨是番紅花芝士珍珠，有幽香的番紅花味，兼甜度適中，容易接受。」
7 M2 `( z1 H9 ?0 I- V1 ?公仔箱論壇Info Bombay Dreams
7 V7 `2 X3 X) F" S% }# D$ p+ jtvb now,tvbnow,bttvb地址：中環雲咸街公仔箱論壇; |/ Q8 R9 _9 K8 o# r# F/ s9 x
營業時間：12:00nn至3:00pm
, F- Z2 {* Y# `* _6 B6:00pm至11:00pm5.39.217.76. x s( F3 x. z; F
交通：港鐵中環站E出口5.39.217.76( N5 y9 a! i( l
平均消費：$200/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U+ A! j+ N; \1 C" S& X
芝士粒乾咖喱 $82
6 h0 Z) F; n( T自家製的芝士口感鬆軟，味道不算太辣。5 K+ L. v$ j0 b3 [4 ~
番紅花芝士珍珠$529 B* ?0 J! h1 V& b: d: T
珍珠形的芝士粒吸收番紅花的湯汁，滋味香甜。
, ?3 [8 z8 a4 o y2 q0 a( P5.39.217.76香煎雞肉餅$78
7 o4 v2 ^; {0 I) R2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治雞肉煎香後，蘸薄荷乳酪醬可中和辣味。
! U) `0 c: H- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tandoori烤蝦$78/隻5.39.217.76/ S8 d4 O# i) J
用大隻的虎蝦，食落香濃兼啖啖肉。: `4 I) O6 {# n* u
炸奶球 $42
+ U* n* @9 g0 L* j8 e4 A# R9 h Y& c公仔箱論壇甜度較高，奶香味不算突出，但嗜甜者肯定喜歡。
! u1 ~, a+ g/ J3 O1 F' ctvb now,tvbnow,bttvb■「反傳統」的室內設計，令印度菜變得高雅。
" I! f( \' e; z9 ]. G: b' j/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-11-6 06:46 AM
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