Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁
材料tvb now,tvbnow,bttvb( }' T. ^' x* o( A8 {' i) B7 c
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ {4 Q% ^# S. u1 @1 a! {
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d& G# q. K+ q h E
! T, Z' E( L1 J3 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y4 e X6 P6 h; k& G. H# p) g
% ~$ u+ _5 G& l* {" q. _& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。) z& S' M. e7 |& Z* ]
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y3 X9 C0 `- v# L' u ~. u
0 c! o3 [- B- \8 A7 {; E% [tvb now,tvbnow,bttvb6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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發表於 2010-11-5 05:41 AM
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