Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁
材料6 v8 t- a! J( O0 q2 c
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 @' R/ X6 i) U$ x; N
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, l$ Q; E! C# y5.39.217.76做法
! {. y! |5 d& A" i+ h# b+ e9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
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* f5 g* X. b. m, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。tvb now,tvbnow,bttvb8 h/ \ h+ i, y) l6 j' H
1 |: H8 s- L, {8 {3 ]3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。! T7 n4 K2 K) W: |& ?
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `; B5 ~" e' [. x9 Q$ U# [1 a
: A* {* q2 n# R. q公仔箱論壇6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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發表於 2010-11-5 05:41 AM
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