材料 tvb now,tvbnow,bttvb8 l6 K" ] u, m
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙/ c& a; s! @$ h k8 w2 y4 i
( }; m4 E( m( {6 ^; [6 R+ L5.39.217.76飯糰材料
: n9 j) l; j6 t' m! U0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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7 @8 b! n. `% `" S( a; c配菜
& M/ w, K# `5 j6 D, g9 {9 r% l) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙5.39.217.76; p* W4 u$ I; G" {' b [
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* k; N( p5 u/ c3 ?" mtvb now,tvbnow,bttvb做法6 }5 ]7 U( n. T) ^
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
6 J# d; i) A+ C4 J! o: D' [' I: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J5 D$ L* u+ @( ~) ?# ~- H4 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。5.39.217.76' c5 P4 Z* }2 |/ `, t* c$ f( c! ^
! O! s3 u/ N$ K% n9 b+ b9 ]+ N5.39.217.763.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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) H2 M/ ]4 ^; D8 R' I) T4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。5.39.217.763 |7 Q: t1 w9 p' u, `
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。5.39.217.76& J* Z: K( P; i
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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