材料 tvb now,tvbnow,bttvb* H' C( i& `( [, ~" |
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙# ^7 |9 h& j6 K% S& t9 V2 ?7 O; ~: |
; s1 ^4 o8 ?, {8 r飯糰材料+ {; U/ ?/ W3 h1 y" G
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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% ]8 o$ W3 y" M& @" B- E. C配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h: Y& A' U; ?% m* H3 l5 T6 K
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" u0 _+ s5 A3 g1 G# i; Q
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。+ V2 W) S2 [5 V l$ ^- w
% X) H4 G9 I5 U' K% I1 {( d7 Z2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l/ {: L7 j" _. X T/ s L" R
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。公仔箱論壇0 u' Z% o" |) C
- D5 [ r0 C2 H: F) F9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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2 _- R) O* |2 X5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。5 y6 Q- P4 I. z
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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