材料 公仔箱論壇! z: ~7 t: I! r- k4 o! a( ?/ d
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙+ h% @* f1 V v* }
, {2 f3 ~/ {) n4 T5.39.217.76飯糰材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u# e9 k# S" }! p. j
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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配菜tvb now,tvbnow,bttvb0 }6 h7 ~+ o5 w. V X8 K
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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. r5 N' u G: `( B5.39.217.76做法- M" i2 |, j. {1 ^; H# g
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。/ `& T: X6 [% T& \
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。公仔箱論壇& A( W, v O# Z6 j% a
) @* h: G5 b& gtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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0 i4 o7 V9 A9 R8 k- a- c5.39.217.766.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。' f! V1 b# ~( F0 r" E, L
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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