材料 + H" g( G" A/ N/ g$ @
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙公仔箱論壇4 H! w. Z" z7 U( Q2 s/ z
, T3 N; H1 ~+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯糰材料
) |' ^, f/ w- g2 }' z公仔箱論壇壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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6 H) W7 e5 d! G& Z7 d' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜
7 n% j3 x3 c1 u: ^6 f, e: y% ?tvb now,tvbnow,bttvb西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 m+ S+ a) K5 {& J, l$ d9 P$ v. A
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。5.39.217.76. B5 ]8 u0 \" }* A2 H( e- \
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。公仔箱論壇* _/ q2 \. s6 h. A/ g
2 U$ r6 s! _7 B1 }* P3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。5.39.217.76' A) {+ j6 b) |; o. O
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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e" i% b# a7 a m) u. Z* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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