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雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙
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) f) ^6 U, R! v( g( Atvb now,tvbnow,bttvb調味
4 U. l$ V& F% u! d魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量
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( j7 ^4 h" s# P2 ^5 U- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; c* ~7 j3 }% }* e" d
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1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。
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2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。6 @4 a8 i Q/ R# ?" z
% E- m; y0 _+ x2 U3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。. `! G4 | X% g
0 {" t L# C* X# n4 I& I4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。 " \* S) y4 y' s2 n, _/ k
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發表於 2010-11-3 05:37 AM
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