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[中式食譜] 豆醬芙蓉雞

材料
. h5 q9 Y# D# d. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒 200克、蛋(拂勻) 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙 ! X% U3 Z( r7 L% E% n4 F) M

$ T+ i0 B7 P) w0 O- T+ ~; ]tvb now,tvbnow,bttvb調味
8 m: z& t' E3 i2 H. O! y3 w5.39.217.76魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁:普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }" e+ v) m3 s  k* l
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做法, y. A/ t$ n5 K9 Q
1.雞扒切粒,下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘,下油鑊以大火炒熟,盛起備用。) S7 ?5 H0 I8 P6 z4 |* P
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2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。
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3.開中火燒熱煎鑊下油,倒入適量蛋漿,煎成蛋餅上碟。
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4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香,加入豆醬、糖略兜勻,再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u& U2 E" P4 f
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