材料
N2 s" G0 W3 g7 H" X雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙
! l- d8 b5 `1 @" h3 p" n oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y: M1 y: ~. ~/ B# W, p5 R
調味* X: }! C$ x. n0 p& `; B% L
魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量
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1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。公仔箱論壇1 ]8 c2 `8 k' y5 F' u3 k
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2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。. ] [; B. N0 l5 ^: f4 h
0 d7 G; A3 C: ~; D' ntvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。+ \7 {" v4 Z8 S# Z
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4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。
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發表於 2010-11-3 05:37 AM
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