材料
& O& V5 |5 d! I+ n% g6 M6 M( G& J5.39.217.76雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙
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魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb& k- ?7 ?+ r- L M/ X* f
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5 {9 W; h8 Q$ M7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U1 }# b- D7 l; g' ?. j做法
& C. B' _. `# i X/ L$ u1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。1 B5 d4 H" C h2 F) w+ ~% B+ v
* I, D2 o) P5 S& ^2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。9 D4 V$ ]2 [8 x2 A: C
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3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& Q3 S8 G) c! [+ J+ U* B% z! R
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4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& I5 M/ @) |9 X0 G8 W6 `8 L& }4 Z" ]
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發表於 2010-11-3 05:37 AM
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