材料
! j8 _9 Q$ a9 m, n5 D! U8 h2 p( itvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬笋 520克
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6 J+ A+ `$ f! d3 g& G1 H* V5.39.217.76汁料
' s6 `6 V d8 F3 b+ o公仔箱論壇茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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b/ s: U+ @- C) P A公仔箱論壇2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。5.39.217.769 h4 E9 X4 X. l
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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