材料5.39.217.76' [$ }& u2 o6 v8 s2 i) w7 s
罐頭冬笋 520克
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- A$ D! z: H1 a# G+ g" E/ h) i汁料7 @7 E; g9 ~/ ^5 B' N2 P
茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
r2 V6 g& m$ z. _公仔箱論壇) C$ p1 |9 W! ~2 D9 N
. Z- d$ {; b9 @: @7 {$ L5.39.217.76做法
. `" G. `6 B/ u k$ }2 ?5.39.217.761.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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4 q1 K4 D7 `& F6 F" J9 ~# o3 h公仔箱論壇2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。9 ?7 T: M, F) p; f6 m8 j, M, o
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。公仔箱論壇5 j! h! [& I) ^% o
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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