材料
& C9 M& @, V8 }5 P7 m; F& j; v( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜 2片、蛋 4隻、蝦仁 300克、芥蘭絲 40克、甘笋絲 20克、柑桔油適量、蛋漿/生粉少許蛋/ E5 ?! P* u7 E& K
1 @8 T1 H2 \- K7 G1 q" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
# U2 ~0 j, u+ `( D7 A, T7 Htvb now,tvbnow,bttvb魚露 1/4茶匙、胡椒粉少許蝦5.39.217.76( S0 ]. Z" ~# P+ o
5.39.217.76" m! j( f5 X; B+ N* L
調味
6 {! W+ x/ p8 i5 e2 {9 C& k鹽 1/8茶匙、糖 1/4茶匙、生粉 4茶匙、胡椒粉少許5.39.217.767 T8 a% Z, V% d2 I+ Y
2 L9 c# `* v4 m, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿材料公仔箱論壇$ K' S! s; v7 z4 t
脆漿粉 100克、水 100毫升、油/白芝麻各 1湯匙公仔箱論壇" A m; x8 f- f; C& @
8 b; O V: F, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _; Z. k; A3 K( C n. R' m7 J; ~7 G
做法8 _% E3 K- R/ `: z. H U
1.煲滾水，下芥蘭絲、甘笋絲汆水撈起備用。
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$ [+ p; j4 E" @ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁拍扁後剁茸，加鹽、糖、胡椒粉、生粉調味，下甘笋、芥蘭拌勻。
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U7 E6 O" ~' Q- {4 [6 K- H! J) N$ Y1 P5.39.217.763.將魚露、胡椒粉加入蛋漿拌勻，倒入易潔煎鑊中，以中火煎成蛋皮備用。% E6 l% T+ A" x
( G% P, U9 t/ C- u5 ~& K, {5.39.217.764.微波爐保鮮紙上鋪上紫菜，掃上少許蛋漿，再放上蛋皮，撒上粉，平均地塗上一層蝦膠，然後捲成條狀。
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5.開大火燒煲水，放入紫菜卷蒸約 12分鐘，取出待凉後，切約半吋薄片。
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/ U j" H) Q: W4 ]' m公仔箱論壇6.將水加入脆漿粉拌勻，下油、白芝麻拌勻成脆漿備用。7.將紫菜蝦膠沾上脆漿，放約 130℃油炸至金黃色後撈起上碟，吃時蘸柑桔油即可。4 C5 G9 X. P; c3 D" i" P$ w
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開脆漿時加入少許油，炸出來的效果會更鬆化。公仔箱論壇' x4 w: Z; q: z& l4 f, g6 |8 g8 m
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發表於 2010-11-3 05:35 AM
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