材料
( K0 n0 I: [' Etvb now,tvbnow,bttvb紫菜 2片、蛋 4隻、蝦仁 300克、芥蘭絲 40克、甘笋絲 20克、柑桔油適量、蛋漿/生粉少許蛋
$ U6 c$ B' S9 E, y2 F5 p5.39.217.765.39.217.762 f N, ]9 ]7 {5 S
調味
* T2 U' |& R! d- W. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1/4茶匙、胡椒粉少許蝦5.39.217.76$ u( W' U$ `+ }2 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M* I, L, l. c" c
調味
5 x; I5 k' L+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8茶匙、糖 1/4茶匙、生粉 4茶匙、胡椒粉少許
$ ^% S) _+ Q' V: P% a: a, T' i" C5 b' i! r# ~
脆漿材料
$ H5 E5 A. C; ~4 w9 [1 V; r公仔箱論壇脆漿粉 100克、水 100毫升、油/白芝麻各 1湯匙
& z" @; v5 N0 O8 D9 ^: l/ f5.39.217.76
" f5 m7 } D0 |4 @' b" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l% Z+ w0 L1 T8 ^
做法
" I! b( K1 Q: ~5 c, I! o公仔箱論壇1.煲滾水，下芥蘭絲、甘笋絲汆水撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L) }$ V# N, n. C& v( ~
) l/ s# w/ H) }* W0 e5.39.217.762.將蝦仁拍扁後剁茸，加鹽、糖、胡椒粉、生粉調味，下甘笋、芥蘭拌勻。
2 a0 ?8 F* W V, n* J8 }( A9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f6 @0 A+ f" `8 {# m: Z3.將魚露、胡椒粉加入蛋漿拌勻，倒入易潔煎鑊中，以中火煎成蛋皮備用。
% }7 l0 c1 Y- s% A' R* g0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E& h! c' u+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.微波爐保鮮紙上鋪上紫菜，掃上少許蛋漿，再放上蛋皮，撒上粉，平均地塗上一層蝦膠，然後捲成條狀。
% Y7 y& G/ U1 E5 k
& v8 a+ x8 y$ C: y0 @. c公仔箱論壇5.開大火燒煲水，放入紫菜卷蒸約 12分鐘，取出待凉後，切約半吋薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r2 {7 ?! {; l/ }- l j% c
1 i' U* f1 u3 e6 ?4 otvb now,tvbnow,bttvb6.將水加入脆漿粉拌勻，下油、白芝麻拌勻成脆漿備用。7.將紫菜蝦膠沾上脆漿，放約 130℃油炸至金黃色後撈起上碟，吃時蘸柑桔油即可。 C3 u% T! Y% J7 m
8 m( U* f/ {0 m( i% q
開脆漿時加入少許油，炸出來的效果會更鬆化。公仔箱論壇" ?1 r' y& y$ n
|
發表於 2010-11-3 05:35 AM
| 