材料, \* O8 N8 F; v0 y4 }( L$ K
豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克
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2 `# R# x6 i5 o! n5.39.217.76調味$ B# v& v3 e5 u1 A4 Z0 Z
雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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1.韭菜切段備用。, F% i1 E) X! C! i" _
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2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。
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1 \+ S* G7 E5 w7 n* Ptvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。
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發表於 2010-11-3 05:34 AM
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