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豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克
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調味
9 {$ { C; Y/ j# k) ]3 F, g5.39.217.76雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法
0 _" A' R5 P5 w% K. t# k, B1.韭菜切段備用。
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2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb6 d# |0 n0 @1 `- Y# ~' m: n7 C
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。
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發表於 2010-11-3 05:34 AM
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