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1.面：滚圆筋斗的手擀面 公仔箱論壇 g! L f g# i" ]
2.酱：干黄酱和干面酱各半
+ b5 T6 x, O" [' l. a8 K' }3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 5.39.217.76 m) p7 y1 \" L
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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菜码原料
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8 G% U2 y; t* D) ]3 ^8 f4 q" I1 K- e+ u步骤
1 m# ~6 U1 F% |2 A$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
' n5 B7 n8 h, S. C2 S. K+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。公仔箱論壇) U0 r7 k G7 ?+ S4 ~8 M
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。1 r- e& @7 X- I; {* l$ o
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
+ C8 z0 S( {+ i' J5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
. s& {! N( [( x6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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