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! \# E1 h' v% N: t& F原料：
1 O1 u- W+ y4 P- e" b) i1.面：滚圆筋斗的手擀面
9 L, k6 \5 |4 y P: i1 _5 e5.39.217.762.酱：干黄酱和干面酱各半 % |! I/ l5 v+ a% O: |& y
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
x% _. o9 t. E5 V* ?, g, g4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝5.39.217.76; @2 X. M/ d9 |6 t# `
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: U! ]0 C; D+ `, K# [$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜码原料公仔箱論壇* Q2 d1 w2 _4 @# W
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步骤 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^% |6 i$ Y* X/ t) o4 p' t
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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% r" `4 W( ]6 f; k公仔箱論壇3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。5.39.217.76' V p2 U; N4 T1 n/ S
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# q; A+ v6 d' Y公仔箱論壇4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 5.39.217.763 Q; H% r6 E E( H6 g8 s$ W% |
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
: ^: } Y; a, h; |6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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