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原料：
5 B$ ~9 F" R) W* i$ M' |1.面：滚圆筋斗的手擀面 tvb now,tvbnow,bttvb& n, d3 R" w7 k4 o
2.酱：干黄酱和干面酱各半
# u+ i1 I% {! w# ~$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u4 Q) \$ G5 w- S
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝tvb now,tvbnow,bttvb8 s4 L& R+ P \! a! G8 Z
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菜码原料
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: _ c: ]3 y6 R X: otvb now,tvbnow,bttvb步骤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U/ d/ N8 b, d! f4 w6 F3 G/ o& c
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。公仔箱論壇% O1 t3 n& P5 c1 ]5 ?
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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0 M5 j2 x& Z0 ~1 C. C' g4 R3 F3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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& z$ N2 z3 S% k' B3 P( C4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 5.39.217.76 p, t7 s! f$ ~* P& x0 A$ m& o, P' G" d
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
; }# y; j$ y- l5.39.217.766.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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