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[中式食譜] 老北京炸酱面

  
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原料:
- ?7 z3 X% R1 B* u: T* H1.面:滚圆筋斗的手擀面 1 w! B: l1 }% {' Z
2.酱:干黄酱和干面酱各半
% z; X0 ]4 ^# i: p: w# m* _3.肉:五花肉,肥瘦各半,切丁
2 A* _' L& O1 m. k* n+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菜码:黄瓜,萝卜等切丝
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菜码原料5.39.217.761 X1 x8 q9 _8 c- C' H- r7 d
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( N! D: {; h0 B! c' c. l$ P步骤 公仔箱論壇% g; z& t$ R; K7 l- X
1.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒,盛肉丁出锅。

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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿,得用铲子贴着锅底慢慢转。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P" j' l5 g; e7 P

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3.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。2 }1 N' ~. S: ~5 M: H9 D; _
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4.然后就是煮面了,这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽。 tvb now,tvbnow,bttvb+ S# g! {$ J: n3 V: b* @3 t
5.然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。
( b0 W- i5 t4 `! E. mtvb now,tvbnow,bttvb6.最后把酱和菜码浇在面上,拌一下就可以了。
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評分次數

  • 彿印

  • carmen_girl

it looks yummy....but a bit oily!!!  
有埋图讲解.好啊!!
it looks like delicious:014:
thanks:onion05:
Thank you for sharing.
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有机会一定要亲手做出来试下
一定要自己亲自做才行
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