原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉公仔箱論壇' |( S3 C: p6 b8 d' x8 u: o
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用1 x& G- V2 R. Q u3 S
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 B% i) L4 k+ C/ V# v" R
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
6 @* p7 `4 Q' ^- B5 K' Y/ f8 c4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用5.39.217.76- @" Q4 m3 X1 \
5、將肉片輕輕滑入湯裡
( W# R* c% a: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
' C8 n# \2 A- r' K# F7 o7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
( \; P3 q" ~0 Otvb now,tvbnow,bttvb8、灑上胡椒粉，就上桌啦……tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 s. y/ {7 H: w R- e3 Q- m3 P
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發表於 2007-7-12 01:33 AM
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