原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
- f& }. _$ t4 Y: d1 J6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
% M+ A) ^' }) t' G) h: [* f) X2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z: ~, I/ b0 ^2 G) T' T7 b
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
6 ?; N9 f; @ q. {- `' C! k1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
, c2 w0 P( s, i. G4 ?! ]% C5、將肉片輕輕滑入湯裡
7 \; Y% c. S3 {; @/ ~: qtvb now,tvbnow,bttvb6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
3 s- u+ B( B! ^3 J" _1 Y7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上 w5 h8 F! C/ S W: [3 o: x
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
) e1 G5 ~8 U3 a$ t8 x5 U3 A" t5 R2 h s6 i5 E2 O$ r5 g+ }
[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
| 