原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ J3 h5 _/ r; J" x Q, q1 q
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用tvb now,tvbnow,bttvb! e& w7 ^. @, O- Q) I: }- b
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘公仔箱論壇1 y. k. k3 z# D" f( @0 ^! {
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
- N. h f; X, Q# t1 i) g2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用tvb now,tvbnow,bttvb5 O, R) H+ l7 e% p( e
5、將肉片輕輕滑入湯裡
/ M1 ]9 `8 @( k, g' H4 `6 G5.39.217.766、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉+ o4 y) T3 x+ T; D( z
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
8 O, x' s+ J P( _; Q; r0 F/ R7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、灑上胡椒粉，就上桌啦……公仔箱論壇6 e) ^7 K9 \! s# P
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發表於 2007-7-12 01:33 AM
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