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白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許
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做法
5 o5 o: `' Q- K. D5 Q公仔箱論壇1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。9 V6 {/ }7 z p) |/ w+ ?+ y- K% [
2 M% G% K4 E9 U7 a2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。
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3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。
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, v) Q; d# [- ~6 X0 k+ y/ e
% W6 Z f2 J2 L8 w' y8 x2 Htvb now,tvbnow,bttvb除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。5 E, h1 z: l: }8 \- z8 k; x
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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