材料
( H9 e, Z: o/ L7 A) V白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇+ i$ g0 N; \! ~4 q% ^6 D4 g+ W% U E& P
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' Y- V: U$ p; B3 }8 S5.39.217.76做法 公仔箱論壇 g( ?% v+ t) E: f
1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W4 f3 {: M; f! S
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2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。# T5 r% {( w3 x; Y' \: E
- ?6 W( C4 g9 a% Ctvb now,tvbnow,bttvb3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。
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除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。) Q4 P9 ]+ k# B" _$ E
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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