材料$ P% \) f' w( ], c% c" n% r
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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醃料
. l- [& w1 W/ Q9 |4 o9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X7 W3 m6 A, Q0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \; b% [% y9 c8 M5 i$ F, Z8 S
調味tvb now,tvbnow,bttvb& e) x7 e" x6 R+ z$ z) o) X) b
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙5.39.217.767 b* n1 i- d4 l* n! d
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做法
6 H. q( m3 W! m6 \公仔箱論壇1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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' c6 O# a+ M' o$ a5 A1 J2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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$ K* S7 t% q; j+ h* ^公仔箱論壇3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j" R! i7 {- v: W' h c- E
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {) J" @* J% t3 h* r* @
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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