材料# `2 v, l: ^+ t- R$ q- \
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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5 z$ s! v- m3 ?2 v$ Z& @0 A5 ^醃料5.39.217.76! o) S% Z! s' Q% G# L) B$ f
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I) S# K2 h& W% o
- D8 d7 [+ }" Y9 Q8 n1 a9 otvb now,tvbnow,bttvb調味- I$ X& I& S: p- x
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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S6 |% G! |( C! i+ z5.39.217.76做法
" j; k5 t: `8 v0 p+ X5.39.217.761.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。$ c/ D4 m. o/ C" c$ |9 Z
% l% P! u5 r) B, ^& x0 n6 U2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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* V' @- S# M/ q1 l; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 F7 U7 w9 N* z. q n
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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+ y. \) I( {1 ^5.39.217.76買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。+ p4 d" ]9 f }# O1 O) u
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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