材料公仔箱論壇, i4 s* X& c$ k
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^9 B5 I o* m/ M1 E
4 H4 T$ F X+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
7 N7 ]: C o! g; K5 A公仔箱論壇醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙% i% w! ~0 g4 n; ~( Y
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調味1 H' n# `- g/ V+ ?! D
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。+ l7 x; f2 l& _0 r) L
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。公仔箱論壇4 y' G1 D A. w
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 J( m$ u" o V4 Y$ W* K
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# d7 f' U t. {7 ?/ o
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, Y& s7 f; F! y) j0 q* {! f5.39.217.76買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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