材料4 h0 v D8 U2 G6 y8 h9 n
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克( V- L: y9 k: y) f9 E0 H+ C9 j% v# j
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醃料
+ u% l9 J7 v4 \( j1 }7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙0 W# [% h" ]$ V% z# A- l# {
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調味
) R& W5 K: a: ]! y; A: C5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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做法
( g6 K& k# _/ Z) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。公仔箱論壇/ N, {8 A" x, h# M2 T
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; Y. P c, v; I% { N- C
O% L: M9 u! ?- I1 | o( I4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^. ~, `& o- b0 c, l6 Z& {
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。6 i5 W; N0 n A+ ]
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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