材料( U" K% k; g, Y$ h
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭(切片) 2粒、松子 60克
8 ]8 L' {) m3 e2 m5.39.217.76
3 v/ h+ t$ t7 J5.39.217.76醃料2 o. \$ J/ E9 [8 ?" C
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
1 U5 ~! x- _" ]5 @- c; |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ `# h* @" ^: y5 C
調味
( h b8 q5 W% o% H5 n5 I5 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
# `* F; l" G9 N* B2 I/ Jtvb now,tvbnow,bttvb
# F" Z; V' [) P4 d- w& k' c9 _6 a
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k/ E, }/ |* `/ F: O9 t
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾,用手剝開。
6 n9 P: g) {3 E0 ?! W$ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x1 C7 N1 f$ G& y- t
2.把牛頸脊切片,加入醬油、糖和生粉拌勻,分次加水,先醃 15分鐘,再加入油拌勻。
' i! r4 p/ J. N* j) j$ w5.39.217.76
2 |& P# g9 h! p8 ?5.39.217.763.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色,取出備用。
! o" Q4 b6 V! F7 e7 \8 G7 n8 M6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f% j% W2 [$ C, B% ^( @" [4.再下油,放入薑米、蒜片和百合以大火快炒,再放入牛頸脊片、松子,加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。4 T7 C0 R* C0 [4 E
& H# U: Q1 P: k# Z) F5.39.217.76. M5 q* u+ d( V7 H9 G$ i
買牛肉來炒時,可跟肉檔說要牛頸脊肉,這部份的肉質嫩滑,很適合快炒。
8 Y# c7 Z$ }- h( O1 }, o/ otvb now,tvbnow,bttvb |