材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: b$ ?. q7 D8 x% a+ \
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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醃料
3 s; Y9 t' g% G9 T4 G7 Utvb now,tvbnow,bttvb醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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調味5.39.217.76 F% l* G4 }# [3 G9 ~( z
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙) d8 f4 ^9 r9 k$ h
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做法公仔箱論壇" X" s- M8 }6 @5 [, {1 q
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。5.39.217.76: y6 o0 G3 M0 s2 ^' V# K' E
d# R. b* K- \6 a) |( \5 h公仔箱論壇2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。公仔箱論壇( ^, I' I+ p6 }; d. `
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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