材料9 R0 E9 Y2 m" d+ z& j
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克/ V$ w% h) q9 Z% e ~: E8 L
; r% P% E8 E. J; etvb now,tvbnow,bttvb醃料% z# b; [% I& T8 [$ _$ h2 A, `
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
# i8 F% t, `2 G( N- ^, m. a7 [! A' W3 d- m0 H8 [4 S0 f N+ A& {
調味- X. g" }8 L* O/ r! B9 Z5 W& q
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙5.39.217.76+ Y4 c! p2 {# I; J, I* H
) e1 _3 b4 O" c: @8 l; \/ o. Y eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R8 {0 C! D2 Z1 Y( X
做法
8 c' W4 P7 E$ E0 C8 H$ t1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
7 ~" `/ }' P. ]
; G4 i) B) \! _( x公仔箱論壇2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O# d9 |$ r, j0 e8 i
$ \# g3 I4 M( V8 | b7 l9 `5.39.217.763.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。公仔箱論壇4 N8 e5 o/ k t2 K. [+ G
公仔箱論壇* u+ e. ^3 s1 n5 i
4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
* ~2 m8 I ~: F4 y n; m
& X" }# j C( O# Btvb now,tvbnow,bttvb
# f1 h& {2 F! G, E; {1 o5.39.217.76買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
* H1 m2 v- _; w5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-11-2 05:45 AM
| 