材料
& u1 t" }. d( ]4 P5.39.217.76鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克公仔箱論壇4 c4 c( c, ~/ S
5 n2 o- ]4 k) M6 c$ o/ Q& r9 n醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 @' ~: g0 e; T( U+ [& O# B+ z& [1 a
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t1 C% T# L* |- q+ G' P3 i9 i
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調味 R# |$ [7 Q2 Y$ J+ P" a" Y# G2 U% G
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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2 Z+ f4 G' A$ N3 `公仔箱論壇做法$ v j; m2 i) G+ f
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( `) k0 I( e1 S- ]8 ~3 W) {$ Y
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。5.39.217.76; ^; w3 }* T. x- B2 e* \ s" `
! N8 G! f' ?) o! E4 y$ k% }5.39.217.763.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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' V h9 \8 j! J4 [1 g# xtvb now,tvbnow,bttvb買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。tvb now,tvbnow,bttvb* V' W/ I- I! \$ U% s
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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