材料
) ` `5 m* n: B" q" T: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升
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/ z0 z! {# y% d3 f8 V5 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味
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火燄$ V4 l& ^5 J8 S) Y3 K
玫瑰露酒 1/4杯公仔箱論壇0 }. d9 b: n6 M
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) Y/ s7 l9 p G6 t0 L
1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。/ k ~. J) H" ^! v1 Q O3 C [
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2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。
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+ j) m$ {* X }9 Q( gtvb now,tvbnow,bttvb3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。
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# ?+ ?( o1 s% J4 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。
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" X* S* w' d% q" h$ o- r+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I+ }! ?0 U* _) n$ i7 e1 wtvb now,tvbnow,bttvb這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 i4 q* t3 f! C# l$ b4 B
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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