材料tvb now,tvbnow,bttvb2 a* c5 u l7 F
白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升
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調味
/ H0 @. C$ S. j% p, R8 K鹽少許
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火燄
& O) `* M0 f4 `& b) L; I h, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒 1/4杯
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0 b F0 D: S% k: [0 D9 m5.39.217.76做法
$ u1 d/ I/ m g+ y# `9 Q f& G" w, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。5.39.217.767 T5 |! y" D$ B$ a7 ^- P
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2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。
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$ |; ?3 s, Q: V, S3 m9 @tvb now,tvbnow,bttvb3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l2 N+ K" X. H8 J
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。
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0 _$ A/ J8 A6 T. U6 U5.39.217.76這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。) \* L8 s0 p7 u* r$ P; x$ Q: j
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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