材料
) [+ v. T' f' ?6 E# Otvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 1隻、厚薑片（拍鬆） 1塊、葱白 2條、白胡椒粒 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、清雞湯 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb h J! M2 b% y! O3 @
" n' H- B. E0 l7 `2 Y
* _% y3 i, k3 j- Z2 k5.39.217.76做法
9 Q$ y1 r7 A4 T# k$ G1.大閘蟹以刷洗刷乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用，這可避免煮時蟹腳脫落。
/ A$ s/ A! Y9 Z8 i m3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ ?9 S3 x4 X2 ?9 ^* o6 N# O. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將葱白、薑片、白胡椒粒、大閘蟹、紹興酒、清雞湯放上焗爐紙後，摺成小包。
* ?- b+ `' l- M( o5 e# o( O5 p公仔箱論壇
! S% |2 f( z, o" q# q( ]: f# a3.將紙包蟹放入微波爐，以中高火加熱 8分鐘，取出待 2分鐘，即可享用。9 D( f. \- ^; {% J! _' s8 b/ N
7 N6 m. c5 Y% [% `5 c3 a公仔箱論壇
/ a& A* f+ Q7 t [' h8 {3 ltvb now,tvbnow,bttvb用微波爐來煮大閘蟹，不要以高火力短時間加熱，這會抽乾大閘蟹的水份，一般以中至中高火已足夠。若取出後發現大閘蟹未完全熟透，可以中火叮 2至 3分鐘至全熟。 |
發表於 2010-11-1 05:41 AM
| 