材料
* }) C0 U+ l+ Y1 _( g5.39.217.76大閘蟹 1隻、厚薑片（拍鬆） 1塊、葱白 2條、白胡椒粒 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、清雞湯 1湯匙
9 L0 a$ v3 B( h. X8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ V5 K9 z2 `+ p; H
5 X1 w* [# C2 C3 w7 a: W5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ x0 I0 `7 o) m" W6 I# n
1.大閘蟹以刷洗刷乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用，這可避免煮時蟹腳脫落。
5 P. S6 T$ l b( _1 B3 Etvb now,tvbnow,bttvb
3 [( i+ H1 @- ~" P2 o5 U! `- J& [% z公仔箱論壇2.將葱白、薑片、白胡椒粒、大閘蟹、紹興酒、清雞湯放上焗爐紙後，摺成小包。5.39.217.764 {6 Q( e6 u% \2 k0 N
9 O( }/ i% ^: Z3.將紙包蟹放入微波爐，以中高火加熱 8分鐘，取出待 2分鐘，即可享用。
, @" L2 D5 c# A. D- c# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( Q' s( V* t U5 R! W. J( w
2 I" P4 _. u' Ptvb now,tvbnow,bttvb用微波爐來煮大閘蟹，不要以高火力短時間加熱，這會抽乾大閘蟹的水份，一般以中至中高火已足夠。若取出後發現大閘蟹未完全熟透，可以中火叮 2至 3分鐘至全熟。 |
發表於 2010-11-1 05:41 AM
| 