材料
% d1 X3 z2 e# s2 d大閘蟹 1隻、厚薑片（拍鬆） 1塊、葱白 2條、白胡椒粒 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、清雞湯 1湯匙
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( v4 K3 ^4 H- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C: l- H7 O: @ E# B3 @" x/ }3 n4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! A/ I7 j& z8 N8 G Etvb now,tvbnow,bttvb1.大閘蟹以刷洗刷乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用，這可避免煮時蟹腳脫落。; k, l! T! G- M6 ^; O& p- g
( v7 I4 G$ K3 h% N8 c( X, @: B0 Q% L公仔箱論壇2.將葱白、薑片、白胡椒粒、大閘蟹、紹興酒、清雞湯放上焗爐紙後，摺成小包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, C0 f( o+ v/ g
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3.將紙包蟹放入微波爐，以中高火加熱 8分鐘，取出待 2分鐘，即可享用。6 R2 g* o# h6 x+ @$ L
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4 q6 N3 T0 O* z3 ?% h: _用微波爐來煮大閘蟹，不要以高火力短時間加熱，這會抽乾大閘蟹的水份，一般以中至中高火已足夠。若取出後發現大閘蟹未完全熟透，可以中火叮 2至 3分鐘至全熟。 |
發表於 2010-11-1 05:41 AM
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