材料5.39.217.76' Y( H* d/ M( I: }+ K. e
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t: o. X# j7 b4 r4 c+ H4 b
0 L/ N( s9 a& A% I/ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m1 r8 B9 I$ y q* h
做法# z( E; h+ {- Z0 Q
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
% H& B( a% Y" V+ E: Q5.39.217.76
' X) @. y6 B6 ~( `$ ^5.39.217.762.將橙切成薄片備用。- P$ ^ g9 I& v6 n. y3 X# L
5.39.217.763 @7 T- X: p, A5 [: W5 U( f2 r
3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
" Z" E, M! `5 `$ q5 U! q/ Q8 J0 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ A" w. }- L* W& Z: C( D& N
4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
/ A) U( ~7 I3 P1 }: xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. V3 L( G( }; Y) ]( }
9 I! h; V! I) [; N3 e2 b# d" A
可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
, Z4 A8 T3 v" \& Q+ o9 y |
發表於 2010-11-1 05:41 AM
| 
發表於 2010-11-1 06:54 AM
|