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大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O' O6 o; L% a* P7 w1 K' H
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做法
" E: R7 f, s0 Y6 _; t5.39.217.761.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
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; \7 a2 |6 g# w- {+ Q2.將橙切成薄片備用。+ P; a* Y+ }) q) Y J
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
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/ ~1 N$ q5 L5 U% l# I8 |" y4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。5.39.217.760 v# C x5 w" L: ~
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可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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