材料
1 E9 n8 ?( _) W- S- q6 q* G( r* k5.39.217.76大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量公仔箱論壇1 E$ `0 J$ C+ _2 `
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& i1 [, u7 F# P9 M7 M5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c& _9 c' c' T: F- j$ y
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
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2.將橙切成薄片備用。
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。4 K; v: j7 {/ f, Q
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可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 ! J& j* j: m. }
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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