材料, W8 r! q2 n I- R9 T
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量
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1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _( z. C; C) X! @7 H* {! x
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2.將橙切成薄片備用。5.39.217.76' A- W4 ?5 O; Q) k- u3 r* I
9 i/ Y: @, T7 m" N! Z. y公仔箱論壇3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
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; S* e/ S# U- U4 K" S4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。2 {7 ]# z$ x8 H& t
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- b2 I: {4 _7 a$ Y" u3 E5.39.217.76可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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