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大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量& k7 _$ u, W9 v, d2 p/ n& E
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4 t5 c$ ~5 q! |" k4 q1 }% L做法2 j+ T! q, K% K! k
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b3 e K/ `; M8 B1 E2 s
4 D+ S7 [# C6 Y公仔箱論壇2.將橙切成薄片備用。: M% e% R+ l9 l( Q5 P+ }% \7 m
. u" v( |+ T6 `公仔箱論壇3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。" x0 _) k% o, u7 m0 \% y
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
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可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 tvb now,tvbnow,bttvb. E2 j7 `* B8 c! u" E- j! Q0 o0 f
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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