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[美食介紹] 百年老店银川——老毛手抓[21P]


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0 _' e, ?) j) a6 k# b# Z7 r出门前查攻略时就看到不少人都提到了银川鼎鼎大名的“老毛手抓”。什么“华夏第一抓,闻香快下马”,“天下第一抓”,“天下黄河富宁夏,宁夏手抓数毛家”,“老毛手抓,味震天下”,“中华名小吃”,宁夏著名商标。。。。。等等相当多的头衔很是诱人。
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1 [2 k8 _7 Q. \% N# Q公仔箱論壇不过当时没太在意,因为不想到了那儿又辛苦到处去找。
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老公晚我两天到银川后我们住到了鼓楼附近,没想到不远处就有一家老毛,步行三分钟就到。于是在银川的短短几天里就光顾了三次。
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这家老毛紧挨着全聚德,感觉很是亲切。不过几次看去,全聚德的生意都不太好。老毛的生意太火了,更显出全聚德的冷清,全聚德是选错位置了,真应该离老毛远点儿

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$ M( l! ~7 ~: f+ Z( v& `店在鼓楼东北角,下图右下角亮灯那里就是了
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/ E- u) Y9 e* c1 e% H, f5.39.217.76老毛手抓,头号招牌菜当然就是手抓肉,每桌必点的菜。绝对好吃!
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9 S( g" f4 ]2 |7 p% C" s0 u2 J公仔箱論壇48一斤,这是9月30日晚点的半斤份的,最少点半斤。待10月7号回到银川再次光临时,已经不卖半斤了,最少一斤起卖。
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味道确实没的说,但是大家认为有点肥了,至少很多宁夏之外人可能会稍有不习惯。虽然味道很好,但吃不了太多,而且因为不能少点,很多桌都有剩。
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- [  l! c( W* N  S* Q) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(刚有位博友告诉我,他自己就吃了一斤哈好厉害!)
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爆炒羊羔肉,58一份,也是老毛的招牌之一。除了肉,菜也不少,粉条也不少,这个菜可以解决主、副、肉、菜等各种需要,一个菜解决问题。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) Q- P6 ]& U; Y5 O# d3 B

$ I" t* G) x* J; t) Q& |2 Y但是量实在太大,超大一盘,那盘子直径得有半米,至少够5个人吃的。我这超大饭量的人看着都眼晕。
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$ N; P$ M, [& e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- h" r* n7 `3 g7 b; g

; G+ v: |& V5 }9 z* Z3 m( o( G3 z红烧黄河鲤鱼,菜单上写着制作时间50分钟,点菜时看了时间,是38分时上来的,还行,不算太过漫长。2斤2两的,我一人就给干掉了4 V0 V; o' q' s7 u% R! j
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爆炒羊杂,也是一大盘,不过比起羊羔肉算是小多了tvb now,tvbnow,bttvb! G. @- k+ n. [; ~& F% x

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贺兰山蘑菇炖沙漠土鸡,终于发现个能点半份的,这是半只鸡的,汤里飘着宁夏枸杞~~~
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/ W8 E) f! d, Q9 a$ D; T7 q油不少,但谁也没少吃少喝~~~4 H2 ~9 g3 O0 \5 f& q; \
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凉菜的量倒是比较合理,基本都是18一份(价钱不低)tvb now,tvbnow,bttvb/ k+ o- `( w9 d3 N5 a. m

6 {1 H- X( s! E1 M) C5.39.217.76这是养生枸杞苗,当然也是和宁夏特产有关了。不过感觉这个季节里,这菜应该是用干菜泡发做的,这菜应该在春季是最美味的,现在的也很不错啦。
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" p3 X8 [0 L8 m# J$ [丰塔萝卜,有滋有味,就是那个酸哦$ [1 {9 h6 L( ?0 r4 M

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3 T5 T! z' \, Q' L1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙葱!此次西北行遇到的最好吃的菜,完全野生的,
- }9 E+ N9 {: b+ @) ]9 x6 w# c* [0 s生在沙地里,一下雨就会长出很多,宁夏内蒙到处都可见到,极普通极好吃。
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. \' W3 n5 K* \+ n) ~1 U公仔箱論壇泡菜,又是酸的啊,牙要倒了~~~  这边吃的凉菜,好像八成都是酸的,当然还有辣!tvb now,tvbnow,bttvb' R" ]/ H1 }2 N2 F9 k7 b7 p5 b9 ^

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% p; P# A4 X4 L8 a$ Z7 Stvb now,tvbnow,bttvb苦苦菜,应该就是前段时间在家做过的苣荬
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拌莜面,很好吃,只是又是太大量了,照片上看不太出来,这一盘至少有两斤,我拼命吃也没吃下去多少,唉,再好吃也不能这么吃啊1 t% i/ k$ N: Q/ C1 T
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. u3 ^1 T: |! l& [, b- `! R9 z: x5.39.217.76农家手撕饼
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1 A) j& k, y& |6 L7 b+ z$ r! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个东西叫“羊盘缠”,也是挺大的,至少比我的拳头大。
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第一次去老毛一进门见几乎每桌上都摆着几个这个,金灿灿的倍儿诱人,那哪能错过啊,点了好几个,4块钱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 G: p2 B. ]7 r) Y! G( V

" B+ m# t/ z/ ]/ v: j  _! Q第一次去的时候是给切成好几段的,等一周后再去已经不切整个上桌了,可见真是忙不过来

" J- Q8 X1 l6 q; utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G2 b8 V" n5 ?9 l2 G4 Y* }; s
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油炸的,当然香喷喷,一年也不吃几次油炸的,就都放在旅途中吧~~~~
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! s, ~* j: e1 ?1 o% z; ^! }& g7 a4 ^, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回族最传统的面食油香,不过这个味道我们还真不是太习惯,还是更喜欢羊盘缠~~~也是4元一个。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }, `* n! D3 o( \  R% F

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茴香果子,这个小多了,2元1个,那个硬哦,不过属于慢慢嚼着越嚼越香那种
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9 @/ P- i4 m- D/ p总的感觉,味道绝对没的说,就是菜量实在应该更灵活一些。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {8 V) j2 b" c; e
店里的招牌菜、当地特色菜几乎都是极大量,感觉至少六人以上才好多点几个菜,否则必会大量地剩菜。
# l3 Z' d- t% b0 s- e$ Q6 {9 t公仔箱論壇而几次在这里吃饭,确实见到极常见的剩菜现象,只要是三两个人来吃的,几乎全都有剩。
- ?2 k6 n/ J% j. }8 i; B" e5.39.217.76不太理解为什么这里的菜量如此之大,感觉店家只考虑到了团体餐而不在乎散客,但哪怕在黄金周,银川的游客也并不是特别多,还是以散客为主。tvb now,tvbnow,bttvb- G1 o  w0 K4 F0 |  f) c) d- u9 Z

7 H$ u8 G" }) N9 V像我们人少的想多尝一些特色菜,根本没法点。当时跟一个服务说起来,哪怕能点半份呢(半份的量都很多了)。她也说确实是,人少了确实很难点菜,但就是这样没办法。
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( V' E1 `) a! T9 q. G% xtvb now,tvbnow,bttvb有次看到一个人点了一盘羊羔肉一碗米饭,结果一个大小伙子吃了五分之一还不到就剩下走了,真是可惜啊,太浪费了。5.39.217.76" v0 V3 M* `. F
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还有呢就是营业时间灵活性。30号晚上我10点多一点去的,问清了是10半下班,点了东西慢慢吃着就到了10点半了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C8 `6 t$ _( b2 e
店家非常守时,一到十点半,再来的客人一概不接了(幸好没催我这没吃完的)。那晚后来的客人是相当多啊,一群一群的,我都替他们可惜,人家硬是生生给拒绝了。tvb now,tvbnow,bttvb8 X$ e& j. G" @, R, k. p+ X0 ?
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这要是我开的店,黄金周我得开通宵啊。

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店址及人均消费:' t: m6 Z1 m# b% i! ~5 \

! u$ c  w# i0 @' f; @公仔箱論壇人均消费:
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