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[美食介紹] 百年老店银川——老毛手抓[21P]


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出门前查攻略时就看到不少人都提到了银川鼎鼎大名的“老毛手抓”。什么“华夏第一抓,闻香快下马”,“天下第一抓”,“天下黄河富宁夏,宁夏手抓数毛家”,“老毛手抓,味震天下”,“中华名小吃”,宁夏著名商标。。。。。等等相当多的头衔很是诱人。
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不过当时没太在意,因为不想到了那儿又辛苦到处去找。
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老公晚我两天到银川后我们住到了鼓楼附近,没想到不远处就有一家老毛,步行三分钟就到。于是在银川的短短几天里就光顾了三次。
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- N7 Q6 D; l0 _6 f1 _这家老毛紧挨着全聚德,感觉很是亲切。不过几次看去,全聚德的生意都不太好。老毛的生意太火了,更显出全聚德的冷清,全聚德是选错位置了,真应该离老毛远点儿

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店在鼓楼东北角,下图右下角亮灯那里就是了
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老毛手抓,头号招牌菜当然就是手抓肉,每桌必点的菜。绝对好吃!5.39.217.76. Y' F2 M  l2 U2 {, a8 `
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48一斤,这是9月30日晚点的半斤份的,最少点半斤。待10月7号回到银川再次光临时,已经不卖半斤了,最少一斤起卖。

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蘸着醋蒜汁吃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 U1 C& ^0 Q3 {

, k$ w6 `) x: c/ k% g# p公仔箱論壇味道确实没的说,但是大家认为有点肥了,至少很多宁夏之外人可能会稍有不习惯。虽然味道很好,但吃不了太多,而且因为不能少点,很多桌都有剩。) D" q  s# Q3 ]( {  D) |

& u  q1 j% ^+ z4 G(刚有位博友告诉我,他自己就吃了一斤哈好厉害!)
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* Y* u# a0 `' z( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆炒羊羔肉,58一份,也是老毛的招牌之一。除了肉,菜也不少,粉条也不少,这个菜可以解决主、副、肉、菜等各种需要,一个菜解决问题。
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' L* h! V; X4 F" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是量实在太大,超大一盘,那盘子直径得有半米,至少够5个人吃的。我这超大饭量的人看着都眼晕。

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红烧黄河鲤鱼,菜单上写着制作时间50分钟,点菜时看了时间,是38分时上来的,还行,不算太过漫长。2斤2两的,我一人就给干掉了公仔箱論壇2 R  D# l9 l0 s- ?- `7 \& q

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爆炒羊杂,也是一大盘,不过比起羊羔肉算是小多了
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贺兰山蘑菇炖沙漠土鸡,终于发现个能点半份的,这是半只鸡的,汤里飘着宁夏枸杞~~~tvb now,tvbnow,bttvb1 P; F, u, n" D2 Y2 `6 _

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) E, J5 x$ a& e% _油不少,但谁也没少吃少喝~~~
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3 S0 B6 i. l5 ~  s: Z: qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t, K! c$ z" E* v- Q  Q0 d5 @* R
凉菜的量倒是比较合理,基本都是18一份(价钱不低)
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这是养生枸杞苗,当然也是和宁夏特产有关了。不过感觉这个季节里,这菜应该是用干菜泡发做的,这菜应该在春季是最美味的,现在的也很不错啦。
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5 P8 p" g6 d1 u0 b0 P: D; D- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丰塔萝卜,有滋有味,就是那个酸哦公仔箱論壇: M' j7 r" q1 \! g0 q1 W3 Z; K

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沙葱!此次西北行遇到的最好吃的菜,完全野生的,
8 ^% L, O0 {0 F6 c- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生在沙地里,一下雨就会长出很多,宁夏内蒙到处都可见到,极普通极好吃。

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: U0 ^& C, ~7 S3 [泡菜,又是酸的啊,牙要倒了~~~  这边吃的凉菜,好像八成都是酸的,当然还有辣!8 j, E4 ]3 P* t0 V4 \

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" |9 b0 Q2 n4 W4 L8 @' q! M& I5.39.217.76苦苦菜,应该就是前段时间在家做过的苣荬
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拌莜面,很好吃,只是又是太大量了,照片上看不太出来,这一盘至少有两斤,我拼命吃也没吃下去多少,唉,再好吃也不能这么吃啊5.39.217.76/ g+ P7 N( X7 R5 a8 O
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: ^5 M( {7 L& U& ?& Y* A7 P2 z# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。农家手撕饼5.39.217.76! y7 ~$ u8 c% h5 i
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" t! s6 t+ l! J# o' ?$ [8 s. `: F5 l$ B这个东西叫“羊盘缠”,也是挺大的,至少比我的拳头大。公仔箱論壇: o- U  {7 @4 A' x: _. M
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第一次去老毛一进门见几乎每桌上都摆着几个这个,金灿灿的倍儿诱人,那哪能错过啊,点了好几个,4块钱。
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第一次去的时候是给切成好几段的,等一周后再去已经不切整个上桌了,可见真是忙不过来

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油炸的,当然香喷喷,一年也不吃几次油炸的,就都放在旅途中吧~~~~
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回族最传统的面食油香,不过这个味道我们还真不是太习惯,还是更喜欢羊盘缠~~~也是4元一个。5.39.217.761 d  a/ \8 r# K6 J/ w$ U
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, A1 n3 W; ^$ {; F2 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {3 G5 p4 E) n+ T+ y
茴香果子,这个小多了,2元1个,那个硬哦,不过属于慢慢嚼着越嚼越香那种
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# z; ~- y& C  s5 q5 K4 v+ b6 S  Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C9 u2 [+ }+ v+ r4 N7 T

* c2 O) i$ }) b0 B& v  T公仔箱論壇总的感觉,味道绝对没的说,就是菜量实在应该更灵活一些。
9 a/ K! J$ v$ X; R2 Ptvb now,tvbnow,bttvb店里的招牌菜、当地特色菜几乎都是极大量,感觉至少六人以上才好多点几个菜,否则必会大量地剩菜。公仔箱論壇% j. Q. w/ p2 B; x  o/ y9 m
而几次在这里吃饭,确实见到极常见的剩菜现象,只要是三两个人来吃的,几乎全都有剩。
9 |+ }0 O5 D5 G$ N4 n4 p* Ctvb now,tvbnow,bttvb不太理解为什么这里的菜量如此之大,感觉店家只考虑到了团体餐而不在乎散客,但哪怕在黄金周,银川的游客也并不是特别多,还是以散客为主。
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! z8 ^3 s  d+ ]" g像我们人少的想多尝一些特色菜,根本没法点。当时跟一个服务说起来,哪怕能点半份呢(半份的量都很多了)。她也说确实是,人少了确实很难点菜,但就是这样没办法。
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有次看到一个人点了一盘羊羔肉一碗米饭,结果一个大小伙子吃了五分之一还不到就剩下走了,真是可惜啊,太浪费了。tvb now,tvbnow,bttvb& e# i2 a7 R* d! R( y

, ]0 _7 S! w/ y  ?' [4 g% ~还有呢就是营业时间灵活性。30号晚上我10点多一点去的,问清了是10半下班,点了东西慢慢吃着就到了10点半了。
, R2 A1 m$ S. s- U店家非常守时,一到十点半,再来的客人一概不接了(幸好没催我这没吃完的)。那晚后来的客人是相当多啊,一群一群的,我都替他们可惜,人家硬是生生给拒绝了。
7 Z4 T- r& T8 a7 C0 t. o& g公仔箱論壇' `& U5 l1 i+ d) `0 F; |
这要是我开的店,黄金周我得开通宵啊。
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+ j3 i: H  g1 I8 J  ^' x, }0 G店址及人均消费:
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42元
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