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食材：
6 s* i, D+ I+ H1 k公仔箱論壇鸡肫 300克
$ Z( W. `9 R2 d" N$ q! `2 M黄酒 少许
: B' G2 M$ y' y: [0 Btvb now,tvbnow,bttvb干辣椒 少许
$ |% b+ j% \/ O0 {. p/ e公仔箱論壇花椒 少许5.39.217.76$ B7 h9 M2 B. Z6 z3 x8 P. J
青辣椒 2个
4 Y; ^5 U% D$ s- y) ~( y2 r5.39.217.76郫县豆瓣酱 2大勺
+ ]- p# h7 S# n3 l# Q6 I: |- H5.39.217.76葱 1小段; b2 ^7 R& `8 K |* P$ @3 m9 D
姜 3片2 _" q8 U9 I- j3 b
香辣椒 一小勺
; D) o9 @, B( `5 U2 X6 T! k) L5 u, V香油 数滴' ]2 E; \: A; { a# e
白芝麻 少许
. S) ?4 C' s7 a0 u0 y色拉油 3大勺5.39.217.762 r" Z" {' B7 [/ W. N
 公仔箱論壇 `- }& w. f6 G) f0 @. o7 E
做法：
& H( c, z% D) ftvb now,tvbnow,bttvb1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。' J; T& B- [- d, p ]
1 F$ T" Z/ k: U* @3 e$ [0 W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N; C3 \8 D, }8 T
2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，
" C, G& F4 P: r- S待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。
1 t4 `1 t+ C9 {& Z C4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.763 G8 X/ F4 u0 K0 F, ?' ]
3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。
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4 _- l! F* Q% e连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。
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發表於 2010-10-31 10:00 PM
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