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Y7 z( w) G5 r. v5 `; ?食材：公仔箱論壇6 X" I! G$ {9 b
鸡肫 300克
/ ]$ }0 P- e6 k Mtvb now,tvbnow,bttvb黄酒 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, `) c$ d3 ~
干辣椒 少许
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5 u$ |# X; j/ }/ x9 t0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。郫县豆瓣酱 2大勺tvb now,tvbnow,bttvb7 D) |' Q5 t. ^ L$ N8 {
葱 1小段
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香辣椒 一小勺tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 o4 Z' Q7 q3 ?
香油 数滴
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做法：* J3 C4 x7 V8 A" l D8 ^
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。0 R; i! J& V4 n2 I& B f7 q4 w
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. j* z! a4 ^6 d5 I3 y' G Y2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，1 o8 X3 |. K" h
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。
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1 o2 f! G6 B. I' s% k公仔箱論壇3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。
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连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。tvb now,tvbnow,bttvb9 v. u: Z5 j. ^# q8 o
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發表於 2010-10-31 10:00 PM
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