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原料1：面粉、酵母、水
: [: M! V* Y' d' ^; w0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
& R* ~/ g3 `6 h6 l1 Y8 f3 p' ~做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v1 J: p! V# O. Y4 t
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
0 k- ^3 f; Y/ i7 N% \4 J2 G2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
' k; Z- }' I4 P# D4 [' v- ?tvb now,tvbnow,bttvb3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
w& ^: @+ E6 t9 m B4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M. Y/ r' K* I$ \
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e& e8 e1 m8 Q& N0 \. x! x
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
7 v1 W) Q1 t, l) r: G! ^) O9 I6 atvb now,tvbnow,bttvb8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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9、分割成大小均匀的小面团；1 q7 z% Q: Z7 ]3 I
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；5.39.217.76% L+ V$ R8 a6 W+ M
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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12、入锅，大火蒸制；
. `, s2 Z6 o( W; ztvb now,tvbnow,bttvb13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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温馨提示：
1 ?( l( B9 _+ o- Q公仔箱論壇1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
$ K7 }( J f6 y* q( C/ s公仔箱論壇2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；5.39.217.76# d4 @5 @- W# a! j$ d4 c6 W0 U
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。5.39.217.76' \( Q2 ]3 a5 {% H2 @3 @9 z: o: l
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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