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原料1：面粉、酵母、水
) A8 V( {7 }- p0 }) S/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜5.39.217.761 \* Q6 e$ j! q
做法：
. F6 E5 ?4 P7 d c" q, H9 e公仔箱論壇1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) K6 s- }& O! h
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；7 x/ w# ]" Q/ D' m/ D+ f. V& z
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；; O y6 L- ~& L
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；5.39.217.76! e1 |# Q' C( Q2 y7 y: g ?
! \; F+ B s3 ^$ o5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；tvb now,tvbnow,bttvb ^8 j/ Y: O3 i6 z5 ]3 }
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；. o# n8 D$ y% f' f) q {
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
" F7 I) n0 n5 D公仔箱論壇8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }; b8 `8 X$ u: a# f* w
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9、分割成大小均匀的小面团；
8 r: S* m0 y$ B, Q10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
8 r6 J: B$ t. J11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；$ q+ c1 [7 l/ ~' t5 q
! A6 j+ k' }0 ?, @, ?/ c3 ttvb now,tvbnow,bttvb12、入锅，大火蒸制；
/ j1 W6 b. x/ [5 Q$ @9 ctvb now,tvbnow,bttvb13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A% n) l+ F% f
k0 a I* {( R U温馨提示：5.39.217.76; K! O3 r, e3 k- J" Q7 Z
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
! Y D% m. l5 x1 |' |3 {: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
/ D1 G4 ]( y* z+ z1 Dtvb now,tvbnow,bttvb3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。公仔箱論壇4 @+ \( o [$ h* [1 P1 | E
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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