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6 S9 I# p8 K& @1 t7 C+ h$ Y原料1：面粉、酵母、水1 H0 F* z0 `; y- S. W* Z
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
( p; f" z3 C1 V3 S5.39.217.76做法：公仔箱論壇2 g9 f1 s/ k& S2 ^" q( q2 t
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；5.39.217.76& I$ n5 N; \0 W: x( z6 n
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
' C* a! z* A6 N0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；5.39.217.764 V# U" T- c/ p/ k$ |2 A6 l
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；5.39.217.76; M$ x, O, _( L" S+ R% {8 B
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5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段； n' ]: Q; C Q5 r
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
( V3 z( W; `( ctvb now,tvbnow,bttvb7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
1 a& H4 |6 A6 s4 N3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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9、分割成大小均匀的小面团；
/ s/ @. x! A% p- v! J公仔箱論壇10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
, X- q) m5 R+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；5 W6 o# V5 h8 C4 k( D9 s
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12、入锅，大火蒸制；: N+ {0 v6 P8 V
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。+ d: H9 ?/ m2 h2 U3 j
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温馨提示：
0 K E8 s3 n, @' U# P* @3 r7 s公仔箱論壇1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
F7 }& H# b' x0 S2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
0 m/ V4 n+ z; [/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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