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原料1：面粉、酵母、水
' B7 t! T% _; b) C5.39.217.76原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
' n& [( [# I% N# I" g" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：3 w! Y: Z |% p1 i. k
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V5 v. d" K" b4 R& b7 ^/ \
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；% }0 R1 |' B* i
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
0 F- k; b* x8 e- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；5.39.217.763 \7 J6 a. ~ n) Z0 d& ]( x& a. W
/ V: V9 _. i' S, ztvb now,tvbnow,bttvb5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
5 |) }. G% ~/ W5.39.217.766、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；公仔箱論壇* w* @! N* s! b* C7 n# r$ y
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
- A4 d' T9 M- t& ~( @9 J; k公仔箱論壇8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；tvb now,tvbnow,bttvb4 C2 h# M/ H7 l- @ S a. {7 {
9 y4 g. r$ s* h2 Z* y$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、分割成大小均匀的小面团；
* t( | B5 D# l, w. X) O/ M10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；8 _( j* m2 Z. p7 ^0 e2 t) |
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；) u* |+ S, f+ q' U5 e" Z
! F" U. G( a' v: A @# [0 c12、入锅，大火蒸制；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U; ~* ~6 M+ e; _2 Q8 o- T! B
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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2 z* \; M* o7 F0 B8 T公仔箱論壇温馨提示：
! |0 Y# L& j! |1 U3 B! A6 e& u) Jtvb now,tvbnow,bttvb1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
) M' r* f/ ]/ l+ S6 N公仔箱論壇2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
2 Z# }/ x$ c4 G9 D& T! z& A; _3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。2 T5 [6 b( M9 [2 r- C/ ]
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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