豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。
! Y) f9 D: N$ t J Z5.39.217.76操作步骤：
" z+ Y8 J+ ?' o* t1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
' G! g, S4 x3 M. h2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N; b* _& A0 T5 S* f7 X& n4 \" w
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
, D& j E q7 s8 Q4 [7 c4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。
4 \5 ^+ f& \' {) _黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。 tvb now,tvbnow,bttvb0 i3 `& a' c6 I
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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