豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。
1 z8 _- Y0 }( j6 R5.39.217.76操作步骤：6 _3 k l+ o- [! G
1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
% z3 N2 X: `+ |7 ctvb now,tvbnow,bttvb2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。
+ t8 @- [& ]7 `1 ] j公仔箱論壇3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。tvb now,tvbnow,bttvb; j4 l% Z, o4 K& ?
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。
( v% X& O- |* f' @: P" @5.39.217.76黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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