豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。tvb now,tvbnow,bttvb) `, T0 ]( n& s) ?+ Q( R$ F
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1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。5.39.217.766 B% G4 j+ F3 k& a) c. ^
2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。
# o/ n, a% n' t7 t. t公仔箱論壇3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。公仔箱論壇) A+ `0 w, u: K/ S* P* P6 S9 Q
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。" d* \9 t# ^$ y, ]
黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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