素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
) @( c* \7 b9 x/ G" @- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备时间：10分钟
" u" ~/ F4 P; Ttvb now,tvbnow,bttvb制作时间：15分钟
( `! k, W8 D, g X食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。
+ a" v' H8 [1 {2 f0 F, |公仔箱論壇调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。( \) }$ u/ V3 q$ i6 b! @# N9 [
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& G* v8 d8 v# t0 N# D6 K, k
做 法：- M+ \8 ~. e( w/ y* p0 J) M
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
7 Y8 ]9 w) M& m! \3 A4 S6 W' H公仔箱論壇2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
) K( b- ^3 ?$ ^* S% G" Z/ b& J0 C3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
* y5 S i' @& Ztvb now,tvbnow,bttvb烹饪心得：
9 U) F* i! U o5 h3 w1 b2 R& a- H8 l公仔箱論壇梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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