素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。) o1 B, `5 i) u' k) S
准备时间：10分钟
$ Y* h& X. a* n" w5.39.217.76制作时间：15分钟公仔箱論壇8 F$ G# B& m# e2 a* |' ~7 c
食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。5.39.217.76+ b) g5 ^4 E* k
调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。( T) j, V# S: H" g7 v1 B1 N
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' W8 x6 K! A' S# X
做 法：; [/ A7 O7 q% K' k' d( v
1 梅菜洗净，用油炸后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t, h( R1 b4 x' p' w/ J
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a( m( ~5 ]3 W$ r( x. k7 ]! M
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `9 {9 X6 o( j& M, O% f
烹饪心得： # E5 X& J V& K+ M1 n
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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