素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。5.39.217.76: r1 m8 B$ k' V" Q4 _1 X. h& x' N
准备时间：10分钟
1 r: M! ^, F: M1 X( x" gtvb now,tvbnow,bttvb制作时间：15分钟. g; W/ B( e; V# V% `. y) N8 s
食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。
. R3 P9 e. H' r( g, `4 h* b: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
& R. y+ E( \' ? a# s5.39.217.76原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
% @6 Y: j9 r) w# Z: U公仔箱論壇做 法：tvb now,tvbnow,bttvb8 R9 M5 l5 Y V% U, t5 h7 R
1 梅菜洗净，用油炸后备用。公仔箱論壇; ^/ z1 g0 A9 O* k5 w
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。公仔箱論壇5 _/ n) ~/ t, q
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
9 O0 v0 J) ?# E, wtvb now,tvbnow,bttvb烹饪心得： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; L2 m- c; ^! e, O
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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