素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
3 K% T9 {! n" ?7 i# u准备时间：10分钟5.39.217.767 G/ n% K. Q4 T e
制作时间：15分钟
# N5 E" ?0 k0 ?$ O4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。5.39.217.768 y, m0 N" U. ~
调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
6 v8 A* H) o8 Z7 \# G, H- }" G/ d# C( Z原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
- @6 ?! F3 B" \, R1 @1 @公仔箱論壇做 法：
, F" _2 O* a; V- S: Htvb now,tvbnow,bttvb1 梅菜洗净，用油炸后备用。tvb now,tvbnow,bttvb( B- k7 K5 e, |2 I
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
$ s1 H; |+ i1 _3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
+ t3 i& D$ E9 R) |& a1 l4 A* y2 l烹饪心得：
# p+ M: Y0 a- `' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 公仔箱論壇& G" O% c* B& z/ j# ?
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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