素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
+ X& g% ?* t( ^1 p& k4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备时间：10分钟
/ s$ T* e! `* z9 t公仔箱論壇制作时间：15分钟& P4 @3 u/ \% N- f6 o; m% {
食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。
5 r, w2 c0 ~% }5 ]4 x调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。公仔箱論壇( [, |2 \/ F v- h, x$ r
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
4 I* p/ }7 H9 I5 J y( L7 J, G5.39.217.76做 法：
9 C( U2 E7 W9 s7 D) p公仔箱論壇1 梅菜洗净，用油炸后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! x% F8 R) H. z6 ?4 C
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
3 K/ i4 I6 V( f1 u1 t公仔箱論壇3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
4 ?2 c- v- ]. d* t) U g烹饪心得：
2 M! o0 F h' |$ i5.39.217.76梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb# z+ p9 Z+ Y$ ], r; G9 \% ^$ _
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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