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[食肆地點] 日本大師落戶香港創獨家甜點

大師出手,非同凡響!來自日本的甜點大師柴田武,向來風格突出,以色彩繽紛、味道鮮明而吸引不少粉絲;繼在家鄉多治見、名古屋、上海等地開店後,由他創辦的Chez Shibata終於來到香港,讓大家以眼睛和舌頭見識其精細傑作。
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精緻甜品似珠寶柴田師傅敢於破格,會將甜點跟音樂、汽車、時裝等連結,作跨界發展,務求做出好作品。他平日會涉獵其他知識,像看時裝、圖畫、建築等,擴闊眼界,從中取得創作靈感。柴田師傅的作品,亦以形象鮮明見稱,繽紛色彩中不乏大紅大綠;味道鹹、甜、酸分明,啖落卻和諧平衡,令人讚嘆。 tvb now,tvbnow,bttvb9 _+ S. q0 b" z7 V. i! I, }! ]

' q- _9 B! f9 `0 O- B3 A; h5.39.217.76香港店裝修精緻,明顯走高檔路線,將每件甜點都擺放得像珠寶首飾般,而店內設有座位,不妨坐低食件餅、飲杯茶。這裏供應50多種甜點,像原個蛋糕、杯裝蛋糕、麵包及酥餅等,雖然香港店款式只及日本店的七成,但是有兩款獨家甜品:抹茶朱古力蛋糕及黑芝麻提拉米蘇杯,配咖啡或紅茶都不錯。tvb now,tvbnow,bttvb7 P* n* @% `) M" Y# H. p1 D8 ?
Hope I shall have a chance to try..................
唔知係邊呢???
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