[中式食譜] 牛筋煲

【原料】 5.39.217.76* h) N6 t4 B* ?) b: P% M/ O) T
牛筋,l00克,火腿片,红枣六粒去核甘笋、姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E$ i$ t3 T3 ~' {& L
【制作过程】 5.39.217.76& }. z' d$ Y; C5 j& K6 o" N: R5 {
①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用；②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。