主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等； 公仔箱論壇; [+ ^' `% i+ ^* o6 S& S# W
调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等； 7 \/ _0 t- \% W3 m9 Y
制法： 5.39.217.76" r, _$ z$ ]! C2 X5 _* Z
1、先将 tvb now,tvbnow,bttvb: l7 {% M$ a% ]) c/ S0 A5 J A6 l
牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用；
0 C. G; m( g5 `) s) n$ M' Y! Stvb now,tvbnow,bttvb 2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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