主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等；
$ h& ?# a9 p7 j% I! X& P; ~5.39.217.76 调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等； 1 _1 } Y) Y/ i. c3 b
制法： tvb now,tvbnow,bttvb4 I: D- l$ b- B O k
1、先将
& ] ?" I2 j( J& G! T5.39.217.76牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用； 5.39.217.76. t5 s/ l2 f/ a: Q: g
2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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