主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等；
2 S. V0 \1 E, H7 ] l7 K, G" U5.39.217.76 调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
/ U- d4 E5 w+ Q8 {3 l4 H3 T2 F公仔箱論壇 制法：
3 O C) Y7 y) y$ X' ^tvb now,tvbnow,bttvb 1、先将
( T& ~: V" n& W/ [/ J" R牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用； 5.39.217.76' r4 k7 ?* m& o4 U- y
2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
| 
