基本特点 美观热闹，热烫调和味。 公仔箱論壇* B+ D; `. f, o& p d; p
基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。 公仔箱論壇; `) y$ t4 N- B. I
1.将八种生料洗净、切片，摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。 ! H( m' c$ Y# j! T' G9 ^( n. ~
2.火锅装上汤、调味，上席时点火，先涮吃八生，再下配料。
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主要八生料排成的花样。 |
發表於 2010-10-30 09:36 PM
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