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圖：部分超市存在食品安全問題，但有業界人士認為，這種情況僅是個別不規範經營的商家所為，大部分超市還是正當經營的
/ D* s9 W0 R4 L- E2 C* o倪巍晨攝 : A0 [5 w3 M1 h& j4 F6 d
【本報記者倪巍晨上海二十九日電】「超市有的生肉到晚上賣不出去，就會留到翌日再賣。幾天後還賣不出去，就放進絞肉機裡製成肉餡。一般現成的肉餡，沒幾斤是好肉。」有自稱曾在北京多家超市打工的內地網民在「貓撲網」上發帖稱，部分超市存在「二次包裝、髒亂加工、以次充好」等問題，雖然網帖未點出超市名稱，但其中所曝光的「黑幕」卻令人驚心動魄，短短幾天點擊率便超過了39萬次。 公仔箱論壇& ?9 }( s1 t7 ]$ v2 }0 ?
這個名為《不管了，深度爆料超市驚人內幕》的帖子，最早出現在本月21日晚，發帖者此後數次更新內容，並在線回答網友提問。發帖者稱，他先後在多家超市的多個部門工作，對超市內部操作流程非常熟悉，不過目前已經離職。羅列食品衛生十宗罪
7 c" N* V. |; E+ ?' A' A. q$ [5 y發帖者在網路上羅列了超市食品衛生的「十宗罪」，其中包括「將未賣完的肉類再加工販賣」、「驗貨時直接把蔬菜、肉類等堆在地上」、「未賣完的魚蝦放在冷庫中第二天再賣」、「漏了的醬油、掛麵、蔬菜、肉都送至熟食部深加工」、「火腿腸、水果、蔬菜、鹵蛋等存在重貼標籤或二次包裝」、「理貨員常會把生產日期最近的新鮮產品放在貨架最裡面」等，並告誡網友，包裝精美的裡面裝的不一定就是好東西，有人從巧克力內吃出「蠕動的蛋白質」，並告誡網友超市裡的雞蛋與菜市場並未區別，有些超市自製麵包在進貨時都是半成品。 " W' w" \# b5 }# d6 ^/ B# X& Y
在回答網友問題時，發帖者還提醒網友，不要購買盒裝肉類，最好不要晚上到超市購買蔬菜和肉類，最好不要購買冷凍或散裝食品。在與網民互動中，發帖者強調，曝光超市內幕是希望網友提高自我保護意識，並表示「並非每家超市都如此操作，自己只是將親歷和了解的內幕公布，並未進行過市場調查」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u5 \- q$ y9 z7 c' ?5 B+ z
業界承認有不規範操作 5.39.217.76/ b7 s! E) h n
「上海的超市大多採取連鎖經營模式，且有統一的食品採購和配送渠道。」對於網帖中所曝光的內容，在某超市擔任理貨員的秦先生直言，不新鮮的包裝食品、水果、蔬菜等通常都會在保質期前進行低價促銷，若臨近保質期，這些食品便會通過供應商渠道退貨。他說：「所有超市都有報損率，若真有過期或問題食品，超市會主動扔掉，絕不會讓其流入市場影響超市形象。前幾天我們就以十元三包的價格低價銷售意大利原產通心粉，該產品明年1月到期，但我們都對顧客說明了產品低價銷售的理由，因此買的人也不少。」
( @" w, c' G# Y! I公仔箱論壇曾在上海某超市擔任店長的陳先生承認，發帖人曝光的情況的確存在，估算約有30%至40%超市或多或少存在不規範操作。 |
發表於 2010-10-30 08:57 PM
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