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粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 u9 \1 K! e. y8 f" E
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做法5.39.217.764 q! A: T: H q; t
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。; O' z9 i/ E+ N3 ]) N! A" I
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2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb( _+ K3 [, Q7 k' A4 `
@) H) u3 Y* n, R" o8 [, ] e9 U" |5.39.217.763.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 U3 n. ~* ?; @
: I; _# J. a0 ~& s* A/ J8 X6 _8 R4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B0 o/ o2 v$ A# Q. g
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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