材料
1 X! \; }: [ H# V( Q1 p/ ]5 q" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ C, g) `5 j2 O* j6 T" e! @
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做法 r4 `- ?6 U4 | Z3 p2 i
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
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2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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r' ]8 r5 R: @, N3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& m; k) S: v* H) Y# V2 L7 L
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4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。公仔箱論壇* h$ \0 ^. ?- ?& X% e
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貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。8 S; U" I0 N7 n8 h( I I$ l
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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