- g5 |/ E. P0 Y! |8 G3 p6 T公仔箱論壇材料及份量:
( }% C3 u# Y# @" b/ v% P3 \（2人份）
; X8 \2 c" U: t# l日產雞脾肉 200至250克: W3 W$ e. D; J0 Z1 J- s2 o: M0 Q
日產雞蛋 2隻公仔箱論壇7 h* x% D8 _% c1 h% K+ a
洋蔥 1隻（大小隨意）
' w2 K1 y. w4 h% M6 S E白飯 2大碗
8 Y/ d: e' `6 D! K. Q) `9 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
+ e7 r8 j' N# J' L; a/ ~9 K" jtvb now,tvbnow,bttvb水 140毫升6 ~; Y0 f9 q+ `3 k- U; N! p" b
淺色豉油 2湯匙# j- _" I! t5 r7 D- x; v: k
味醂(みりん) 2湯匙
2 x* P: {6 |# x. f' S7 p油 1湯匙
# o9 c4 O$ y6 z' D! U$ c$ o9 L* mtvb now,tvbnow,bttvb製法:% p. C R( Y9 m2 i
（先煮熟白飯）5.39.217.761 @" O3 i/ A9 Y- \* v7 r. t0 |
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 tvb now,tvbnow,bttvb' e7 C7 @9 u! d) _ U7 H
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。7 K: [6 J6 ]* F) d9 W/ ^3 o
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。公仔箱論壇+ Y' w% U+ x* s9 [4 E7 O" S
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 |% Z" l l9 O, j( e
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。公仔箱論壇+ S4 ~ @& N2 I! [$ Z
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
) w3 d9 `. P: T, Otvb now,tvbnow,bttvb7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
2 @+ u' @/ S2 C% M- F3 i/ O( w+ W公仔箱論壇8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \; H8 o1 B& J5 ?; I/ }
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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. q) a9 Z) U9 v0 H 小貼士 ：
7 I+ c+ j. S( c, `6 X6 c& P我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
( ~' o! I' x% ^( c7 _4 R5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以不要吝嗇買材料的錢啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; i$ G( H3 _
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
: ~8 A; w7 l$ C4 E, ctvb now,tvbnow,bttvb以下相片，我煮了4人份量。公仔箱論壇& a* l+ C0 V6 |+ i4 c+ Y
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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8 @, {& N( l, {! ?3 x" |$ H2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉煎至稍為金黃色備用tvb now,tvbnow,bttvb; c* y1 ]* f! t. V
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸3 u. F* p% x- H! s% U
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放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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