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材料及份量:6 {8 Q& n2 U# u% ~
（2人份）
$ } u6 H* z9 ~2 e5.39.217.76日產雞脾肉 200至250克
5 z3 _$ _! U# H0 z; s4 W/ Q公仔箱論壇日產雞蛋 2隻4 T& ^/ b7 h1 f! X, i
洋蔥 1隻（大小隨意）tvb now,tvbnow,bttvb1 z: n9 f8 c8 N; ~! ?: L9 Y' _2 S* r
白飯 2大碗
7 F, v7 K3 f1 t4 ^3 e; P0 I調味料:公仔箱論壇# p7 P1 I* i9 F
水 140毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i5 Z3 ` j0 d7 `
淺色豉油 2湯匙
* \0 l' L" j5 c1 ^0 U4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂(みりん) 2湯匙公仔箱論壇7 c9 d& F7 s5 G# n0 J6 F/ N3 N2 E
油 1湯匙
5 e9 h* y) E" ^5 G) {8 E+ Ptvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ z. c4 X# V* P$ i5 a
（先煮熟白飯）
4 C* e5 [' Q: ]" T l: Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉切成一口size，方便入口。 5.39.217.76/ r' b9 P. N" S4 f1 k; U
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。tvb now,tvbnow,bttvb- B. o" S0 G4 |1 p! p0 Z
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。tvb now,tvbnow,bttvb+ R& O6 m2 S: m' J
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。公仔箱論壇- Z1 V9 z8 D* @7 }% m
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
) W# i/ D8 w, r: y" P5.39.217.766. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。tvb now,tvbnow,bttvb" a& {) X& L# n; [1 f
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
- z7 L' {0 T4 M" P* t. z& I8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q5 ?4 h$ D0 ]. {4 V
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
4 Q# n! [, [+ X' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t9 L* }4 p. h( \1 g9 [# |; J/ Htvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：7 `( z3 A+ j. c) V+ r8 ^
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
v# o) p7 k; T7 v" n' _+ @5.39.217.76所以不要吝嗇買材料的錢啊！: s' Y6 ~9 n% b, o, r3 ]
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P$ |* D [6 w/ R4 Q
以下相片，我煮了4人份量。tvb now,tvbnow,bttvb5 P D! Z# Q7 b" X- T' W7 ~! k
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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5 e, U! F7 K: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉煎至稍為金黃色備用tvb now,tvbnow,bttvb, ]9 S# @5 H6 r' z3 K; ^" _) p' R
1 a" v8 Q! [) C' g1 n洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸公仔箱論壇 ^9 U! R* o) r7 C1 W4 W) w
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放入了雞肉和蛋汁的樣子" [6 ~3 [3 ]2 L! C/ Q
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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