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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- z1 K9 b8 u
（2人份）公仔箱論壇1 Z. g, Q0 `% }
日產雞脾肉 200至250克5.39.217.769 Y" _, k) J3 v& s) x# l0 o. f6 S; H) i
日產雞蛋 2隻
7 |. e2 {+ a& p2 j. ?洋蔥 1隻（大小隨意）公仔箱論壇3 o7 a- K" M: w: W3 ^4 i
白飯 2大碗
* t3 a& D% z0 H調味料:
) M3 c% e7 M7 b i) i5 R3 o( y水 140毫升
& R8 `. _+ G% J& }- y0 @/ _( itvb now,tvbnow,bttvb淺色豉油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' h" q: ~) E: Z: D8 u
味醂(みりん) 2湯匙公仔箱論壇5 f; E& H# ?/ k& E! u( h+ k1 W
油 1湯匙+ F, h& ` o+ u5 ? }. f
製法:tvb now,tvbnow,bttvb D7 g# K9 e2 m4 y4 _
（先煮熟白飯）
- E) Q r2 u" I. R) a3 X. H公仔箱論壇1. 雞肉切成一口size，方便入口。
! a% W! t+ g Stvb now,tvbnow,bttvb2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
7 P3 q) s4 h: H: t% E% @5.39.217.763. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。tvb now,tvbnow,bttvb! m x0 f2 g! |0 e0 i7 l3 S
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb8 t8 t7 L; D* {8 G
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。: T% `2 J' H0 S4 w
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
; S7 g+ O1 X# v, r/ _, ? l2 A7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N. Y$ M, c! Y/ S( ^- N2 q# C
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
: d0 ~$ r1 ?3 j# B! ~5.39.217.769. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。5.39.217.76' p! x7 z+ n& {
# F4 [( {2 q1 J3 i& v9 w; D9 `5.39.217.76 小貼士 ：公仔箱論壇! i) O3 x/ L' [4 w
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.' R( q. t* c* b* t. N. ^# x) W
所以不要吝嗇買材料的錢啊！公仔箱論壇$ x% U+ |7 E- O* A: ]
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
5 c- q0 E/ P* }' d. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下相片，我煮了4人份量。
, h- g: n2 F/ v% T# n3 }6 }5.39.217.76（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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' S' u" P$ X. {3 [: o3 ~- ~5.39.217.76雞肉煎至稍為金黃色備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r& [. D. a4 |( e/ ?1 [0 F- ~
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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放入了雞肉和蛋汁的樣子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X9 C) w( e4 J. t( y) J' T' z& e% l
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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