! ~) b5 M( e) `" m# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
! c/ n7 U! Y5 d8 N( W8 n（2人份）
$ J* I) K: @2 l* ]; m日產雞脾肉 200至250克tvb now,tvbnow,bttvb9 O9 P# K0 K% N( I' f/ |. h
日產雞蛋 2隻公仔箱論壇) J6 h% Z7 n k: l9 C
洋蔥 1隻（大小隨意）
5 K1 g# q$ `: \; q$ c+ k( u白飯 2大碗. p7 C+ v" Y* c2 ] x) A. N
調味料:9 `. I1 H$ a6 v, w& V
水 140毫升
( x, h- v6 A* I5 w1 |淺色豉油 2湯匙公仔箱論壇& S8 s ?* A8 I! |
味醂(みりん) 2湯匙
9 ^" X8 L( E- U1 D. i公仔箱論壇油 1湯匙5.39.217.76% Q! E7 Z2 B8 V T2 H( G. Q( v7 L$ T
製法:
" S) f5 i! ~5 A; K3 b0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（先煮熟白飯）) s/ h9 }' ^8 E6 a& o6 ?; ]
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {( i/ |8 o: b
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
/ f+ k! Q1 r. M/ O; v" r8 W! T1 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 S7 o6 W8 G- A# z+ ?( r% }
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
, C% T, G4 B& h# T* i' }* Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。 s1 |0 G, W! D: Q- q; {; j
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
2 y3 |( x( }7 v/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
* ^) m9 }1 J" d' G* E& F, O& k5.39.217.768. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
! U) d; w. |9 r) J6 {7 u$ A7 B- h: w公仔箱論壇9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
: x; z+ F, _" h( a/ T7 u6 M) I公仔箱論壇
% @( k: j" g# E5 p2 \ v$ E公仔箱論壇 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v8 d' C4 j3 Q' A
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
* c0 h$ R$ x0 [7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以不要吝嗇買材料的錢啊！公仔箱論壇7 o. u# Z1 x3 d
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14） [5 S! z6 Q- n7 H- s9 T
以下相片，我煮了4人份量。
2 p# M! B! }9 K+ K5 s' @& J1 y（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）公仔箱論壇1 f# k- z7 [- }1 q$ I
2 h; p5 U* ]' ~雞肉煎至稍為金黃色備用
9 r) \2 j0 N: d4 {, y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z6 ~8 @6 ]' }7 w
洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸tvb now,tvbnow,bttvb4 ?1 W( A0 S) j2 b
9 T# T- x4 J/ y Y放入了雞肉和蛋汁的樣子tvb now,tvbnow,bttvb/ q1 m# m/ f' Q. K5 B
 |
發表於 2010-10-28 08:47 PM
| 