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材料及份量:
1 H( J$ i0 Y/ z5.39.217.76（2人份）
$ C& B# c' T( ~公仔箱論壇日產雞脾肉 200至250克
2 z3 F1 ~$ L$ A" X9 G" ^5 Z日產雞蛋 2隻
$ ~) F; Z. o/ w3 y2 O- y9 u! F洋蔥 1隻（大小隨意）5.39.217.76( o8 i+ V5 T6 L/ Z- y5 s/ S" S
白飯 2大碗, n* L& B' Q$ f- {- c) x5 n$ D/ N; F$ X
調味料:. G8 `6 J& m7 X
水 140毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R, w% r3 s1 u& D
淺色豉油 2湯匙
0 }7 \4 `) u+ c, Q- e味醂(みりん) 2湯匙
4 K7 G: Q3 v, S Q1 t1 ?/ k; h, Etvb now,tvbnow,bttvb油 1湯匙* T0 N- x! Y$ W& F5 R
製法:tvb now,tvbnow,bttvb6 b& u- k$ G) q' @
（先煮熟白飯）
6 B' f! g# o/ E5 P5 ~5.39.217.761. 雞肉切成一口size，方便入口。
# x$ q: B8 _/ |, C公仔箱論壇2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
3 Q# f* x) w1 d: E9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。8 H+ U! k' ?+ ]8 C! \+ ^& ?' z! K, u
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。公仔箱論壇& _, G* G& W* @& ` c
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D2 Y! v! W6 @4 [7 D
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
$ r! N) M6 P+ l# f9 E) X/ X1 t2 o) t5.39.217.767. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
3 A9 o. E" i& O. n5.39.217.768. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。3 e) x. I: P4 `. t* r# ]3 ~- Y4 ~+ f
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
# \' n* z6 s1 v3 L- o: ^- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }$ h1 H9 i8 ~6 U$ H& B$ V8 Utvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V/ x- O; J; E, k) e2 I! T" @ o
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
' }0 A7 h D7 v. Q5 X S5.39.217.76所以不要吝嗇買材料的錢啊！tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 y8 q# k9 z/ @ x6 V
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
0 c: C/ X5 o! ~' r1 x3 Ttvb now,tvbnow,bttvb以下相片，我煮了4人份量。
# i3 E1 R" }0 u4 V5 Y5 {. m公仔箱論壇（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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- U6 T$ t" Z/ _) g- b" [3 e" ]/ E5.39.217.76雞肉煎至稍為金黃色備用5.39.217.760 U4 b, A! c1 Z4 ?5 ?. ^7 K, F! u
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
8 z" p0 x" U6 {( O) A, {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 k( E, a4 F, H/ _7 o
放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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