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材料及份量:公仔箱論壇4 ?! {+ f4 T! @' J( ~4 l
蝦球 250克公仔箱論壇4 Q4 ~! N8 d2 \
雞蛋 4隻
2 F7 A' E& p, H* l$ d2 `/ [( K) ytvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙2 R' s! S; Z* m, L
生抽 1茶匙
8 O7 R9 V+ H+ P& n5.39.217.76鹽 半茶匙7 e* ^" G% X, A7 p
生抽 半湯匙5.39.217.76- b& K" r* m j; P- i W4 Z
麻油 少許$ p8 b( B: F5 y& R b/ h
胡椒粉 少許
2 I7 t' w/ G7 X1 _$ ~$ h1 R公仔箱論壇製法:
( {2 v1 C5 h- F6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放進熱油中泡熟，撈起。
1 t, W9 v0 c( g5 _+ o0 A公仔箱論壇2. 雞蛋加入鹽、半湯匙生抽、麻油及胡椒粉攪打均匀。+ J, D- ]2 B7 G4 l
3. 燒热2湯匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入蝦仁略煎一煎即可上碟。
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小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb& o+ n1 \- [) I: H0 | _3 f# L
蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免將蛋煎老 |
發表於 2010-10-28 08:46 PM
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