$ P8 N6 {- J7 @1 S1 \5.39.217.76材料及份量:
9 A# T/ G0 X# ^2 N, Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦球 250克
, z- }4 L8 [! Z; H: f4 A% h% C公仔箱論壇雞蛋 4隻tvb now,tvbnow,bttvb9 N. l- k! u! Q* l( N$ _
糖 1茶匙
. P0 N0 P; k: C生抽 1茶匙5.39.217.761 V# `. y& e1 C. E
鹽 半茶匙
* T6 z' `8 y% Z. i: w3 jtvb now,tvbnow,bttvb生抽 半湯匙
8 s! c# m1 b- g" ~3 ]: \麻油 少許
/ d8 v- g% Q" g7 @7 r胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ z- M3 l. Y) Y$ b$ J
製法:1 K7 q, y5 @. S& C, b
1. 蝦球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放進熱油中泡熟，撈起。公仔箱論壇* N9 X+ k2 u: @3 n. a
2. 雞蛋加入鹽、半湯匙生抽、麻油及胡椒粉攪打均匀。tvb now,tvbnow,bttvb+ O6 y1 J; N8 J6 i6 r' c
3. 燒热2湯匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入蝦仁略煎一煎即可上碟。% v% m8 F0 T7 j$ M" B
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小貼士 ：
3 j( R- z) R4 q2 V8 `& Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免將蛋煎老 |
發表於 2010-10-28 08:46 PM
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