材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O4 W4 I2 Z5 A# d! H3 G: x
（2人份量）
/ Q2 m1 z% T5 p/ T7 h. G0 t公仔箱論壇熟麵餅2個5.39.217.76- x" X2 J% ~" R# w
韭黃適量
) ` x& Y* z9 { {5.39.217.76調味料:1 K, M9 _) @. o* |# l
老抽2湯匙公仔箱論壇& ~/ Q, Y. D0 v) v E1 Z4 r& v
生抽1.5茶匙
' S- C3 r4 n% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油少許
+ G. u3 C) |; y9 M1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許( r5 E" u& R4 a. k- H
製法:5.39.217.76; V8 M. Q8 R# a p2 [" R
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。5.39.217.76. Q- O; d' P# a. q
2. 將調味料預備好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _( t; {0 J7 G# O' F
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
6 d3 b, ?! f$ n. y2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
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4 d" \# H$ K$ k. o. y 小貼士 ：
# G0 K3 J' v! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。公仔箱論壇) O" m; g) q! @" M! O: Q
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。! M9 t H, \) z' p. H) j" r' z
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。公仔箱論壇2 Q) c- C) a/ G
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
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發表於 2010-10-28 08:45 PM
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