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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb: m: \) _" A* S1 K# b/ r9 Z
（2-3人份）# J) k% Z0 u# g- B+ u
蛋 2隻
; k, k* [( K& `% j. X) c: ~5.39.217.76冬菇 4至5隻
& N: ^( i$ T7 `# R$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳 2至3條公仔箱論壇* X4 O2 f2 t" W( C. a8 Q p; y
調味料:
P: Y) ?+ ?9 [2 ]4 F$ y" Ctvb now,tvbnow,bttvb鰹魚上湯 100毫升
, q$ H, n7 @. |9 Z水 200毫升
" @4 y& P( X9 I6 ]* Rtvb now,tvbnow,bttvb製法:
! T7 P: s+ Q' {* L- v公仔箱論壇1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
, M4 z, q+ M1 Q2 Z9 j7 Q2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
^. P' n- v% q: O( O5.39.217.763. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。1 J! j; G( y6 P5 ^$ U
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N2 G/ [* N7 T" b; b$ w
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 }8 F) N# s0 C( G& E0 y
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
/ M) {8 E- B3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( ^0 ]8 Q, ^. ~. r N
小貼士 ：
6 M# @; f6 N$ d$ y' N6 F公仔箱論壇鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。5.39.217.766 x/ a/ x2 D1 p, ^4 G$ I1 W
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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