 公仔箱論壇. @" y& i0 V1 N" A. D
材料及份量:4 O) m' ^9 o/ Z. j# M: ^
（2-3人份）
. q5 S* K! L- G+ C# y2 k: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻
. e; A7 w) N% f% ~tvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4至5隻
3 ~; }$ i! B5 G u# }7 U8 ~2 r- W5 ?公仔箱論壇蟹柳 2至3條5.39.217.767 [9 ?% @, y2 f, P
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb# H' } r" x% j% ?5 X7 e6 N, A4 Y
鰹魚上湯 100毫升5.39.217.76- r2 s0 q. N: i
水 200毫升
- L. p' Z2 ?# u5 s製法:公仔箱論壇% H7 Q0 g+ { D) ]+ X
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
9 d4 h, ~; `1 r5.39.217.762. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
& E! V2 f" v- X8 C0 }( R) Z5.39.217.763. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。1 s; c% a9 L/ y1 r
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
, }+ R4 ]& E$ }* y& ]5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
8 _+ b1 _5 |3 c. R6 k5 Z6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
: ~# b( H6 ~1 o+ ^/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G1 l" M3 Y) M1 ?1 V7 `$ f 小貼士 ：
# i7 r8 ?2 E! b2 w( c鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。tvb now,tvbnow,bttvb0 B# U9 M# r3 Q8 ]
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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