. b# ?. L5 J& _% C0 [% g材料及份量:+ X- g( D* D- [9 s& \
（2-3人份）
% d3 _* R8 |& Z/ X蛋 2隻
* w; P* @2 O' Z* I: b3 M: L, {( ^冬菇 4至5隻5.39.217.761 V! v/ @7 F* W2 A
蟹柳 2至3條
$ H' h8 G N4 R3 h' z6 I/ b. M1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
- y' V' S W, Y4 ]! C, g公仔箱論壇鰹魚上湯 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb! N) b0 Q4 U' _7 e, G; M& O) a
水 200毫升
3 }: |9 o8 D; e0 _4 D! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb0 M4 f8 e; J9 G% F, H
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
B0 j$ S2 U9 n v; W3 q4 z2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
% z# {' L8 e0 n3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
6 X' A; ?3 q: P0 X6 J2 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。公仔箱論壇+ }$ M, s+ }* `. s
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
1 E% k7 K0 y( E5 v+ A& M5 \3 @公仔箱論壇6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。5.39.217.76. L/ ?: _) `! z9 m- ^7 a7 X
/ v" T5 |! H; U% K% F- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：公仔箱論壇$ D* J. V( t5 c; x6 o5 d! a
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。5.39.217.763 k' x. \( ^) u; a+ l. Z
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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