 公仔箱論壇6 C$ z. w5 \+ j
材料及份量:公仔箱論壇( ~2 {8 k7 `3 @& ?: o9 I/ }+ ~
（2-3人份）公仔箱論壇7 S" g6 Z+ }3 o5 ]6 H( P; p
蛋 2隻
3 J$ V, K3 Z5 o6 Z6 a* g1 a( ~; e; A冬菇 4至5隻" I( Y9 ^& ^, p& U1 w. V9 x
蟹柳 2至3條; o e3 ~( }5 [! A
調味料:
% ~- i4 U0 h8 n; w) Y6 a: Xtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚上湯 100毫升) k# p: F$ U) r9 M
水 200毫升
- \ s% R5 a1 k9 d0 \" w! B公仔箱論壇製法:
4 B+ s1 @ R* f( J. _7 e& p9 ^) f5.39.217.761. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。, Y x7 e/ M" z1 l$ H- _2 G
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。公仔箱論壇; |0 Y( J# j+ d4 d8 t: i
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
5 X3 e, y+ X" d- Z2 j5.39.217.764. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
& s6 w( d1 O, S4 r5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
9 F+ y9 k: ^) S$ X9 v; p0 ~/ G公仔箱論壇6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G; ?6 h6 g, N/ l, C
% p1 Z' ^( F8 S( a3 {* i9 X* y7 C 小貼士 ：
" f6 l8 j9 X: N: A( o. j. I lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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