材料5 q- t1 A R0 h- C8 L# r, f! N' G; o
Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量tvb now,tvbnow,bttvb- P( z* @$ }" o
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5.39.217.76. y% k- c; M G8 G- O" r
做法
F- w/ @5 ~+ R6 o1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。; |; c1 D* T" b- T5 D
' O4 N, B8 z: U! Q& X2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: b$ f- x% o4 H9 ^) j
; i( O$ H) s- g) z( E. mtvb now,tvbnow,bttvb3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。# @2 S( h' ^. n( v/ V# [4 Y% B
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4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。8 q* k9 }! h. C$ O
, q# L6 [* S. f/ R( d# B8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。- T; Y5 `8 W& ?/ ?+ f
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發表於 2010-10-28 05:36 AM
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發表於 2010-10-28 12:09 PM
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