材料
' m8 A6 z1 D" ]1 G, p S+ g8 N1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量
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, U2 X4 x) u2 L# e5.39.217.76做法
! j3 l0 V' @+ y2 N; b1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 U5 } n7 X) z' E7 C" y2 ]* `$ Z" Y" @
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2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。公仔箱論壇4 B* t6 F5 _+ J0 @* n. d
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3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。
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8 c0 z& o% V% r. j, J; y7 x" x- L4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。
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5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y4 D ?) K7 ^/ n# f+ v5 P
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發表於 2010-10-28 05:36 AM
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發表於 2010-10-28 12:09 PM
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