材料
2 E- \; _& k$ W1 F1 [) _6 J5.39.217.76Russell美國焗薯仔 2個、大棉花糖 6-8粒、朱古力曲奇餅碎 3湯匙、葵花籽油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X8 q. D; k+ U8 J/ B. U1 D
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朱古力醬汁
& N+ }$ E) @4 ^: o& K/ Mtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 120克、牛油 90克、糖 60克、忌廉 4湯匙、香橙龍舌蘭酒 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [2 |2 s& x/ B8 J$ D
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公仔箱論壇, V$ s k" b! T+ I. I
做法
. e3 N& @& K/ j0 D- \& ytvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔洗刷乾淨，切成 1/4吋厚片，浸水約 1-2小時，隔水風乾約 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 s- M. f C0 x, w: D7 p5 I) c
4 p( |! B) A7 _% X5.39.217.762.將部份已風乾薯片用尖刀挑出眼、鼻及嘴巴。6 r! z5 H" T7 @0 j0 I! Q4 I
2 H: o0 ~( Q( g) p' o# p: a0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接着做醬汁，將黑朱古力坐熱水，加糖略拌溶後，加牛油拌勻，離熱水後再加忌廉及香橙龍舌蘭酒拌勻，攤凉備用。
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& V% }; D, k9 s7 C. a8 A% Q' A5.39.217.764.將薯片放入 180℃油中，炸約 1分鐘至表面略轉色即撈起，瀝油放 30分鐘後，再回鍋以 120℃油，細火炸約 1分鐘至表面金黃即撈起，再瀝油放置 30分鐘。5 v( d4 s9 S% k0 c( @6 V
6 U4 x1 l( f3 o! Y. T& b5.將薯片再回鍋以 120℃油，轉大火炸約 1分鐘以逼出油份，撈起瀝油。
0 q. {7 \/ u" n1 @' L) O, G* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t# |; ]- _5 v0 {
6.將棉花糖、朱古力曲奇餅碎放上碟，放入微波爐以高溫加熱約 40秒至棉花糖略溶，插上薯片，最後淋朱古力醬汁即可。用葵花籽油炸薯仔，炸出來會比普通菜油更黃金甘香。
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發表於 2010-10-28 05:35 AM
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發表於 2010-10-28 12:10 PM
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